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こうじ専門店24koujiyaの「定番こうじ調味料セット」 | こうじ 調味料 セット 味噌 醤油 麹 発酵食品 おすすめ 人気 送料無料 長野県 長野市 信州 信濃 ふるさと納税
寄附金額
13,000円
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長野市で麹を作り続けて6代。
昔ながらの「室蓋製麹」で手作りする麹屋が運営するこうじ専門店24koujiyaは長野市柳原にあります。
麹屋としては伝統製法を守り続け、お店では【麹を暮らしに、人生を豊かに。】をテーマに、現代の生活にも使いやすいサイズやデザインで、調味料をお届けしています。
実は思っているよりも簡単で、和・洋・中いろんなものに使えるこうじの調味料。
まずは、塩や醤油などの代わりとして。
肉や魚、野菜の漬け床として。
切った肉や魚に塩麹や醤油麹を塗り込んでおけば、あとは焼くだけ。肉はやわらかく、魚の臭みは消えて、旨味たっぷりのおかずになります。
うま味調味料に頼らずとも自然な旨味が引き出され、塩分を控えることができます。
ドレッシングの材料として、塩を塩こうじに置き換えるだけで、美味しく減塩できます。
麹を暮らしに、気軽に取り入れてみてください。
【いつもの味噌】
長く常連でいてくださるお客様のほとんどが「いつもの味噌ちょうだい」と注文してくださるので、「いつもの味噌」と名前を変更しました。
毎日のお味噌汁に飽きない味です。
【塩こうじ、醤油こうじ、とまと塩こうじ、バジル塩こうじ】
当店のこうじ調味料は伝統製法の麹を使い、天然醸造で仕上げています。
そのため、タンパク質を分解する力が強く、お肉や魚がふっくらと焼き上がります。
麹を作るのに4日間。
その後、それぞれの調味料を仕込んで、寝かせて、約1ヶ月の時間をかけて製造しています。
加温して、一晩で大量に製造方法もありますが、自分たちで食べてみて一番美味しいと感じたものをお届けしたいので、手間暇かけて製造することを選んでいます。
麹の粒が気になる方もいらっしゃるかと思います。
そんな方はブレンダーやミキサーでつぶしてお使いください。
事業者：24koujiya
お礼の品について
容量
- いつものみそ500g、塩こうじ150g、醤油こうじ150g、とまと塩こうじ150g、バジル塩こうじ150g各1個
消費期限
- 【賞味期限】袋詰めから6ヶ月、開封後は冷蔵庫保管
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- こうじ専門店24koujiya
お礼の品ID
- 6830567
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込み頂けます。
発送期日
- ご入金確認後、7日以内に発送 ※年末年始、お盆休みは発送不可です。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：こうじ専門店24koujiya
連絡先 ：-
営業時間：11:00~16:00
定休日 ：日・月・祝
【注意事項】
※年末年始、お盆休みは発送不可。
※画像はイメージです。
長野県長野市オススメ返礼品のご紹介♪
長野県北部に位置する長野市は、地域に根ざした食文化が今もなお受け継がれています。食文化代表の香り高い「信州そば」や、郷土の味として親しまれる「おやき」、寒暖差からうまれる、甘くみずみずしい「ぶどう」「桃」「あんず」「りんご」の果実、ジャムやジュース、お菓子などの加工品や歴史ある善光寺門前町への観光も人気です。長野市の魅力が詰まった『長野市のふるさと納税』をぜひお楽しみください。
生産者をはじめ、地域の味や文化を守り伝える事業者、さらにはものづくりや観光、サービスといった多様な分野に携わる人たちが、長野市を盛り上げています。
豊かな自然と真摯に向き合いながら、長年培ってきた経験と技術を継承し、さらなる品質の向上と新たな価値の創出に努めています。
一つひとつの返礼品やサービスには、こうした人々の想いと誇りが丁寧に込められています。
長野市は標高差に富み、昼夜の大きな寒暖差が特徴の地域です。
この恵まれた気候条件は、質の高い農産物や加工品の生産を支えています。
加えて、首都圏や中京圏からのアクセスにも優れており、気軽に訪れることができる立地にあります。
豊かな自然や歴史・文化、そして多彩な食の魅力を体感しに、ぜひ長野市へお越しください。
長野市は、自然あふれ、四季を楽しめるまちです。春、鮮やかな空と新緑のコントラストを楽しみながらの自然散策やキャンプもお勧めです。夏は登山や川遊び、秋は紅葉や金色の稲穂が美しく、フルーツも楽しめます。冬は澄んだ空気に映える「えびす講の花火」やウィンタースポーツが人気です。特におすすめなのは、「川中島古戦場まつり」「松代藩真田十万石まつり」「戸隠そば祭り」など歴史や食のイベント満載の秋です。
長野市が大切にしているのは、この土地に息づく価値を未来へと確実につないでいくことです。
豊かな自然環境、歴史の中で育まれてきた文化、そして地域に根差した多様な産業。これらは長野市の礎であり、次世代へ継承していくべき大切な財産です。
ふるさと納税を通じ長野市に触れていただく一つひとつの機会が、皆さまにとって心に残る特別な体験となり、この地との継続的なつながりへと広がっていくことを願っております。
豊かな自然環境や歴史ある施設の保全、子育て支援や教育環境の充実、動物の命を守るなど、市民の暮らしと地域の持続的な発展に向けた幅広い施策に活用されいます。
ふるさと納税の返礼品を通じて、長野市の魅力を知っていただくことで、新たな関係人口の創出にもつながっています。
こだわりポイントをご紹介
長野県北部に位置する長野市は、地域に根ざした食文化が今もなお受け継がれています。食文化代表の香り高い「信州そば」や、郷土の味として親しまれる「おやき」、寒暖差からうまれる、甘くみずみずしい「ぶどう」「桃」「あんず」「りんご」の果実、ジャムやジュース、お菓子などの加工品や歴史ある善光寺門前町への観光も人気です。長野市の魅力が詰まった『長野市のふるさと納税』をぜひお楽しみください。
わたしたちがご案内します
生産者をはじめ、地域の味や文化を守り伝える事業者、さらにはものづくりや観光、サービスといった多様な分野に携わる人たちが、長野市を盛り上げています。
豊かな自然と真摯に向き合いながら、長年培ってきた経験と技術を継承し、さらなる品質の向上と新たな価値の創出に努めています。
一つひとつの返礼品やサービスには、こうした人々の想いと誇りが丁寧に込められています。
こんなところで作っています
長野市は標高差に富み、昼夜の大きな寒暖差が特徴の地域です。
この恵まれた気候条件は、質の高い農産物や加工品の生産を支えています。
加えて、首都圏や中京圏からのアクセスにも優れており、気軽に訪れることができる立地にあります。
豊かな自然や歴史・文化、そして多彩な食の魅力を体感しに、ぜひ長野市へお越しください。
わたしたちが歩んできた道
長野市は、自然あふれ、四季を楽しめるまちです。春、鮮やかな空と新緑のコントラストを楽しみながらの自然散策やキャンプもお勧めです。夏は登山や川遊び、秋は紅葉や金色の稲穂が美しく、フルーツも楽しめます。冬は澄んだ空気に映える「えびす講の花火」やウィンタースポーツが人気です。特におすすめなのは、「川中島古戦場まつり」「松代藩真田十万石まつり」「戸隠そば祭り」など歴史や食のイベント満載の秋です。
わたしたちの想い
長野市が大切にしているのは、この土地に息づく価値を未来へと確実につないでいくことです。
豊かな自然環境、歴史の中で育まれてきた文化、そして地域に根差した多様な産業。これらは長野市の礎であり、次世代へ継承していくべき大切な財産です。
ふるさと納税を通じ長野市に触れていただく一つひとつの機会が、皆さまにとって心に残る特別な体験となり、この地との継続的なつながりへと広がっていくことを願っております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
豊かな自然環境や歴史ある施設の保全、子育て支援や教育環境の充実、動物の命を守るなど、市民の暮らしと地域の持続的な発展に向けた幅広い施策に活用されいます。
ふるさと納税の返礼品を通じて、長野市の魅力を知っていただくことで、新たな関係人口の創出にもつながっています。