わかやまけんたなべし和歌山県田辺市

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本格梅酒「HAMADA」classic 5年熟成 750ml 15度/ 田辺市梅干し梅干梅うめ梅酒酒紀州産完熟梅南高梅本格梅酒お歳暮ギフト【isg047】

有機栽培の完熟梅だけを使用。梅酒「HAMADA」の決定版。

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『故きを温め新しきに酔う』
有機栽培の完熟梅だけを使用。梅酒「HAMADA」の決定版です。

自社農園で穫れた有機栽培の完熟南高梅を、
5年の歳月をかけ熟成。
ブランデーのキレ、
和三盆糖とカラメルが生み出すコクも活かし、
伝統と革新の融合によって生まれた、
梅酒の王道を塗り替える逸品。

【※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。】

お礼の品について

容量: 本格梅酒「HAMADA」classic 5年熟成 750ml 15度

原材料名
有機梅（和歌山県産）、砂糖類（砂糖、和三盆糖）、醸造アルコール、ブランデー、カラメルシロップ

【※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています】

消費期限: お酒に賞味期限はございませんが、目安として一年以内がおいしく召し上がっていただけます。
※開栓後はなるべく早くお飲みください。

事業者: ㈱石神邑

お礼の品ID: 6837851

カテゴリー: お酒 > 洋酒・リキュール類 > リキュール

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

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ご入金確認後、1週間以内に発送予定
※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。
※天候不順などにより発送日が前後する場合がございますので、予めご了承ください。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

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お礼の品に関するお問い合わせ先

本格梅酒「HAMADA」classic 5年熟成 750ml 15度/ 田辺市梅干し梅干梅うめ梅酒酒紀州産完熟梅南高梅本格梅酒お歳暮ギフト【isg047】

有機栽培の完熟梅だけを使用梅酒HAMADAの決定版です。

紀州・田辺の地に連綿と受け継がれてきた、梅の栽培と梅酒の製法。その伝統に、選りすぐりの素材を掛け合わせ、自社農園での有機栽培の豊な経験も重ねてたどり着いた、梅の郷でしかつくれない味わい。王道でありながら革新的でもある、傑作梅酒です。

自然の恵みを最大限に。自社農園の経験を糧に。

梅酒の商品化に着手したのは2006年のこと。自社農園の新ファームが完成し、化学肥料を一切使用しない独自の栽培方法「香壌栽培」を実現し、農薬も用いない有機栽培も実践可能となったことで、求める品質に届くと判断し、商品化に動き出しました。

木成りのまま完熟した梅の実が自然落下するのを待って収穫。その後、12時間以内に漬け込み、独自の「5段階糖抽法」等を経て梅の成分を抽出し、完熟梅ならではの香りとまろやかで苦味の少ない味わいに辿りつきました。

お陰様で梅酒商品はいずれもご好評をいただきました。そして自社農園構想から30余年を経て、真打ちたる「梅酒HAMADA classic」が完成したのです。

伝統を追求し革新に至る。かつてない傑作の誕生。

「梅酒HAMADA classic」は有機栽培の完熟南高梅のみを用い、漬け込む梅を通常より増量させ、5年かけ熟成。古来からの製法を極限まで追求することで、かつてない芳醇さと濃厚さを獲得しました。

また、特筆すべき点としてフランス産原酒やカラメルシロップの使用が挙げられます。伝統的な製法に革新的な素材を融合させることで、重層的で深い余韻を持つ梅酒が誕生しました。

名称の「classis」には「古典的」の他に「傑作」の意味も。リキュールとして初めて「GI（地理的表示）」指定を受けた和歌山梅酒の魅力をさらに押し広げる、この新たな傑作を、ぜひご賞味ください。

紀州石神邑は地域古来の伝統のすばらしさを大切に商品つくりを行っています。
また、「土つくりからお手元まで」をモットーに自社農園で栽培した梅を
中心に使用し、紀州梅専門店として、「高品質」「安心」「安全」な商品をお届け致します。

江戸時代から梅栽培が行われている石神地区は
標高400mの大蛇峰をはじめとする山々に囲まれたたった13世帯の集落です。
明治22年の大水害では大蛇峰がまるで半分に割れたように大崩落しました。
その山肌に梅の木を植えたのが梅林のはじまりです。
黒潮の程よい潮風、水はけの良い土壌、惜しみなく降り注ぐ太陽。
梅に選ばれたとしか言いようのない奇跡的な環境で代々梅栽培を生業として生活しています。

石神地区は言わずと知れた梅の産地で、
住民全員が梅産業に関わりを持ち、梅の村と言っても過言ではありません。
代々続く製法を守りながら手間暇を惜しまず、一粒一粒丁寧に漬け込んだ梅干は、
贈り物にも好適。家庭用から贈答用まで多数の商品をご用意しております。

江戸の昔から続く、梅の郷、石神。
恵まれた気候風土への感謝を忘れることなく、
「土づくりからお手元まで」という思いを胸に、
私たちは、今日も梅干と向き合っています。

いただきました寄附金の使い道。
２つの世界遺産～世界文化遺産(熊野古道)・世界農業遺産（梅システム）関連事業～
地球にやさしいふるさと～環境保全事業～
あがらのまち～ふるさとづくり事業～
元気かい! ふるさとの父、母、友よ～安心して、心豊かに暮らせるまちづくり事業～
田辺にゆかりのある世界的偉人～南方熊楠翁・植芝盛平翁顕彰事業～

本格梅酒「HAMADA」classic 5年熟成 750ml 15度/ 田辺市梅干し梅干梅うめ梅酒酒紀州産完熟梅南高梅本格梅酒お歳暮ギフト【isg047】

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