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寄附状況
リコッタチーズ 200g (100g×2)【榎本牧場チーズ工房】
寄附金額
4,000円
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岩国市錦町の小五郎山のふもとで乳牛と和牛を育てている小さな牧場です。
『牛・家族・地域と歩む牛飼い』をモットーに、牛ふん堆肥を使って耕作放棄地でトウモロコシや牧草を育て、できるだけ外国産購入飼料に頼らない循環型酪農に取り組んでいます。
牛さん達から分けてもらった搾りたての生乳をそのままチーズにしました。
デザートにもおすすめなリコッタチーズ。
チーズをつくった後に出た水分＝乳清(ホエイ)を加熱してできたチーズです。
ホットケーキに混ぜて焼くとふわふわになります。
お礼の品について
容量
- リコッタチーズ 200g (100g×2)
消費期限
- 製造から8日間
アレルギー品目
-
事業者
- 合同会社榎本牧場
お礼の品ID
- 6840990
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、随時発送
※伊豆諸島（大島・八丈島・新島・神津島・三宅島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
※チーズは生きていますので賞味期限が近づくにつれ味や食感が変わります。お早めにお召し上がりください。
※伊豆諸島（大島・八丈島・新島・神津島・三宅島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
山口県の山奥で牛飼いをしています。モットーは牛も人も幸せに！
「チーズはミルクからできているんだな」とわかる素朴な味わいのチーズです。
牛さん達から分けてもらった搾りたての生乳を使用し、約半日かけてチーズを作っています。
ほんのりと酸味があって、噛むほどにミルクの味が広がる、牛乳本来の優しい風味をお楽しみください。
榎本牧場は家族で経営する小さな牧場です。
山口県岩国市の錦町で約60年にわたって牧場を営んできました。
錦町には山口県内最高峰の『寂地山』第2位の『右谷山』第3位の『小五郎山』があり、標高が高い地域です。
榎本牧場は『小五郎山』のふもとで乳牛と和牛を育てています。
『牛・家族・地域と共に歩む牛飼い』を目指して。
牛さんから出た糞尿を堆肥にし地域の耕作放棄地を活用し、牛さんのエサとなるトウモロコシや牧草を育て、できるだけ外国産の購入飼料に頼らない循環型酪農に取り組んでいます。
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こだわりポイントをご紹介
「チーズはミルクからできているんだな」とわかる素朴な味わいのチーズです。
牛さん達から分けてもらった搾りたての生乳を使用し、約半日かけてチーズを作っています。
ほんのりと酸味があって、噛むほどにミルクの味が広がる、牛乳本来の優しい風味をお楽しみください。
わたしたちがご案内します
榎本牧場は家族で経営する小さな牧場です。
山口県岩国市の錦町で約60年にわたって牧場を営んできました。
錦町には山口県内最高峰の『寂地山』第2位の『右谷山』第3位の『小五郎山』があり、標高が高い地域です。
榎本牧場は『小五郎山』のふもとで乳牛と和牛を育てています。
こんなところで作っています
『牛・家族・地域と共に歩む牛飼い』を目指して。
牛さんから出た糞尿を堆肥にし地域の耕作放棄地を活用し、牛さんのエサとなるトウモロコシや牧草を育て、できるだけ外国産の購入飼料に頼らない循環型酪農に取り組んでいます。