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寄附状況
KRBF15 活じめ！黒瀬ぶりの生鮮ブリフィレー 1.5kg前後 (2026年2月配送)
寄附金額
19,000円
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あの黒瀬ぶりを使いやすく魚の頭と尾と内臓を取り除いて、半分にカットしています。
養殖は沖合3kmの海域に設置された浮沈式のいけすで行われ、独自に開発したペレットを給餌。これにより生臭さが少なく、天然ぶりに勝るとも劣らない歯ごたえ、味、風味を実現しています。
養殖サイクルの改良で夏でも美味しく味わえるのも大きな特長です。
水揚げ直後に船上で活〆（活じめ）されたブリをすぐに捌きその日の午前中のうちに発泡スチロールに氷詰めにして発送し、鮮度を保ったままお届けします。
カマ付き、皮付きですので、少し捌いていただく必要がありますが、お刺身だけでなく、旨味のたっぷり詰まったカマの塩焼きや、皮付きを生かした照り焼きやブリ大根など、いろんなお料理で存分にブリの美味しさをお楽しみいただけると思います。
捌き方は案外簡単です。動画をご覧いただいて、ぜひ一度、チャレンジしてみてください(^^)
【発送に関して注意事項】
※新鮮なうちにお召し上がりいただくため、3日以上の長期不在等ございましたら必ずお知らせください。
※お届けの際に寄附者様ご不在の場合、再配達については3日以内とさせていただきます。
※寄附者様のご都合で返礼品が事業者の元に返送された場合、返礼品の再送はできません。 ご了承ください。
お礼の品について
容量
-
ブリフィレー : 1枚(1.5kg前後)
※個体差がありますので、1.5kgを下回る場合があります。
消費期限
-
冷蔵で保存（4℃以下）
生ものですので、到着後すぐにお召し上がりください。
製造日より7日
事業者
お礼の品ID
- 6841331
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、2026年2月に発送いたします。
【発送に関して注意事項】
【●配達日にご不在が続きますと返礼品をお渡しできない可能性がございます。ご旅行・ご出張・お引越し等でご不在となる可能性がある場合、必ずメールにてご不在日をご連絡ください。】
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お礼の品・証明書等のお問い合わせはこちらへ
電話：電話：0987-55-1155（9：00～17：00・土日祝を除く）
メール：furusato@city.kushima.lg.jp
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※お届けの際に寄附者様ご不在の場合、再配達については3日以内とさせていただきます。
※寄附者様のご都合で返礼品が事業者の元に返送された場合、返礼品の再送は一切行いません。 ご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
水揚げ直後に船上で活〆（活じめ）された黒瀬ぶりをすぐに捌き、その日の午前中のうちに発泡スチロールに氷詰めにして発送し、鮮度を保ったままお届けします。
カマ付き、皮付きですので、少し捌いていただく必要がありますが、お刺身だけでなく、旨味のたっぷり詰まったカマの塩焼きや、皮付きを生かした照り焼きやブリ大根など、いろんなお料理で存分にブリの美味しさをお楽しみいただけると思います。
魚病の知識を習得した潜水士が毎日生簀に潜って健康チェックし、異変を早期に発見・対応できる体制をとっており、ダイバーによるぶりの徹底した健康管理をおこなっています。
水揚げは、魚にストレスを与えないよう迅速かつ丁寧に、当日加工するぶりの水揚げをおこないます。即座に船上で活〆され船庫内のシャーベットアイスで冷やします。
黒瀬ぶりは生簀を外海に設置することで、黒潮の海流を受け、身が引き締まっています。
海の深いところに浮沈式の生け簀を作る養殖法は、台風やシケの影響を受けにくく、年間を通して安定した生産が可能です。
独自に開発したペレットを給餌。これにより生臭さが少なく、天然ぶりに勝るとも劣らない歯ごたえ、味、風味を実現しています。
養殖サイクルの改良で夏でも美味しく味わえるのも大きな特長です。
専門的知識を持つ検査員が日々監視・指導を行うことで、加工施設の衛生状態は安全に保たれ、安全な黒瀬ぶりが出荷されます。
加工施設は様々な国際認証を取得してまいりました。
黒瀬水産は、ぶりの養殖・加工を主な事業とし、受精卵からの人工種苗の生産を行うなど、一貫した体制を強みとしています。
自然の恵みを受けて仕事をしている当社では、資源を大切にし、地球や海に感謝の心を持って接しています。
養殖の最高峰 黒瀬ぶり。
・黒潮が育む漁場環境と独自開発の養殖技術
・ダイバーによる徹底した健康管理
・迅速かつ丁寧に水揚げ・船上で活〆
・衛生・安全への取組と鮮度を保つ技術
こだわりをもって育てたおいしいぶりを、全国・世界にまで自信をもって提供しています。
ふるさと納税をとおして、さらに広く全国のみなさまにこの美味しさをお届けできることを大変喜びに感じております。
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【黒潮の恵み】 新鮮 海の幸！
こだわりポイントをご紹介
水揚げ直後に船上で活〆（活じめ）された黒瀬ぶりをすぐに捌き、その日の午前中のうちに発泡スチロールに氷詰めにして発送し、鮮度を保ったままお届けします。
カマ付き、皮付きですので、少し捌いていただく必要がありますが、お刺身だけでなく、旨味のたっぷり詰まったカマの塩焼きや、皮付きを生かした照り焼きやブリ大根など、いろんなお料理で存分にブリの美味しさをお楽しみいただけると思います。
わたしたちが作っています
魚病の知識を習得した潜水士が毎日生簀に潜って健康チェックし、異変を早期に発見・対応できる体制をとっており、ダイバーによるぶりの徹底した健康管理をおこなっています。
水揚げは、魚にストレスを与えないよう迅速かつ丁寧に、当日加工するぶりの水揚げをおこないます。即座に船上で活〆され船庫内のシャーベットアイスで冷やします。
こんなところで作っています
黒瀬ぶりは生簀を外海に設置することで、黒潮の海流を受け、身が引き締まっています。
海の深いところに浮沈式の生け簀を作る養殖法は、台風やシケの影響を受けにくく、年間を通して安定した生産が可能です。
独自に開発したペレットを給餌。これにより生臭さが少なく、天然ぶりに勝るとも劣らない歯ごたえ、味、風味を実現しています。
養殖サイクルの改良で夏でも美味しく味わえるのも大きな特長です。
わたしたちが歩んできた道
専門的知識を持つ検査員が日々監視・指導を行うことで、加工施設の衛生状態は安全に保たれ、安全な黒瀬ぶりが出荷されます。
加工施設は様々な国際認証を取得してまいりました。
わたしたちの想い
黒瀬水産は、ぶりの養殖・加工を主な事業とし、受精卵からの人工種苗の生産を行うなど、一貫した体制を強みとしています。
自然の恵みを受けて仕事をしている当社では、資源を大切にし、地球や海に感謝の心を持って接しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
養殖の最高峰 黒瀬ぶり。
・黒潮が育む漁場環境と独自開発の養殖技術
・ダイバーによる徹底した健康管理
・迅速かつ丁寧に水揚げ・船上で活〆
・衛生・安全への取組と鮮度を保つ技術
こだわりをもって育てたおいしいぶりを、全国・世界にまで自信をもって提供しています。
ふるさと納税をとおして、さらに広く全国のみなさまにこの美味しさをお届けできることを大変喜びに感じております。