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パテ・ド・カンパーニュ 1ブロック （約 350g ） | 肉 肉加工品 シャルキュトリー お肉 豚肉 ぶた ポーク レバー ビストロ 超定番 パテドカンパーニュ 豚レバー 人気 伊豆天城黒豚 本場 定番 お取り寄せ グルメ ディナー パーティー おつまみ イベント 晩酌 宅飲み ドゥテール 2terres 東京都 調布
寄附金額
13,000円
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ビストロ料理、シャルキュトリーの超定番 パテ・ド・カンパーニュ をまるまる1ブロックお届けいたします。
当店では豚レバーを使って仕上げています。
本返礼品は、材料のカット、火入れ、梱包、発送の工程を調布市内にて行っております。
お礼の品について
容量
-
パテ・ド・カンパーニュ 1ブロック（約350g）
※重量が多少変動する場合がございます。ご了承ください。
要冷蔵10度以下に保存してください
消費期限
- 賞味期限：製造日より14日
アレルギー品目
-
小麦粉 クルミ 卵 乳 の扱いあり
事業者
- 2Terres（ドゥテール）
お礼の品ID
- 6841397
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄付納入確認後、1か月を目安に発送いたします。なお，発送時期は前後する場合がございます。
配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承のほどよろしくお願い致します。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
2Terresがつくるシャルキュトリは「天城黒豚」を素材としています。
「天城黒豚」は普通の豚に比べ、飼育日数が長いのが特徴。
飼育日数が長ければ長いほど、豚肉の味にかかわる数値が高くなるのです。
主に豚肉の加工品の総称であるシャルキュトリーは、フランスの食卓に不可欠。
豚をまるごと、血の1滴まで命の恵みを大切にいただくために生まれたものです。
また、コンフィや肉の煮込みといったビストロ料理は、伝統的な郷土の味として親しまれています。
ドゥテールでは餌や飼育方法にこだわった天城黒豚や国産のジビエ、地野菜などのオーガニック素材を使用。
シェフ 豊嶋 圭介
大学卒業後、渡仏。フランス モンペリエ “ラ カンパニー デ コントワール”にて料理の道へ入る。
その後、ブルゴーニュやパリのビストロ、星付きレストランで4年間修行の後帰国。
銀座”シージエムサンス” 、調布”スリジェ"を経て独立。
2012年11月、千歳烏山にてビストロQueue de Cochon (クゥ・ド・コション)オープン。
調布市は東京都のほぼ中央、多摩地区の南東部に位置し、新宿副都心へ15kmの距離にあります。
市の東は世田谷区、北は三鷹市、小金井市、西は府中市、南は狛江市および多摩川をはさんで稲城市、神奈川県川崎市に接しています。
市の面積は21.58k㎡で、東京都の約1％に当たります。
市の中央部には東西に走る京王線と、国道20号線(甲州街道)、中央自動車道があり、これを中心として市街地を形成しています。
これまで受け継がれてきたぬくもりのある風土や、うるおいのある自然環境を大切にしながら、
より一層、魅力あふれる豊かなまちを目指していきます。
メッセージ
フランス人が日常的に食べているものを日本人にも知ってもらいたい、
日本で言えば肉じゃがとかおにぎりみたいなフランスでは普通のものが日本の食卓に少しでも並ぶようになればいい、
と思ってシャルキュトリーをつくることにしました。
シャルキュトリーは豚を頭の先からつま先まで、血の1滴まで命の恵みを大切にするものです。
その精神のもとに、地域の野菜を使ったり害獣問題になっているジビエを使ったり、
いろいろなものを無駄なく使えればと思っています。
また、シャルキュトリーは豚が主役なので、
豚の商品には金子畜産が徹底した衛生・健康管理のもと育てている「天城黒豚」を使用しています。
2Terresの返礼品！
こだわりポイントをご紹介
2Terresがつくるシャルキュトリは「天城黒豚」を素材としています。
「天城黒豚」は普通の豚に比べ、飼育日数が長いのが特徴。
飼育日数が長ければ長いほど、豚肉の味にかかわる数値が高くなるのです。
わたしたちが作っています
主に豚肉の加工品の総称であるシャルキュトリーは、フランスの食卓に不可欠。
豚をまるごと、血の1滴まで命の恵みを大切にいただくために生まれたものです。
また、コンフィや肉の煮込みといったビストロ料理は、伝統的な郷土の味として親しまれています。
ドゥテールでは餌や飼育方法にこだわった天城黒豚や国産のジビエ、地野菜などのオーガニック素材を使用。
わたしたちが歩んできた道
シェフ 豊嶋 圭介
大学卒業後、渡仏。フランス モンペリエ “ラ カンパニー デ コントワール”にて料理の道へ入る。
その後、ブルゴーニュやパリのビストロ、星付きレストランで4年間修行の後帰国。
銀座”シージエムサンス” 、調布”スリジェ"を経て独立。
2012年11月、千歳烏山にてビストロQueue de Cochon (クゥ・ド・コション)オープン。
わたしたちの想い
調布市は東京都のほぼ中央、多摩地区の南東部に位置し、新宿副都心へ15kmの距離にあります。
市の東は世田谷区、北は三鷹市、小金井市、西は府中市、南は狛江市および多摩川をはさんで稲城市、神奈川県川崎市に接しています。
市の面積は21.58k㎡で、東京都の約1％に当たります。
市の中央部には東西に走る京王線と、国道20号線(甲州街道)、中央自動車道があり、これを中心として市街地を形成しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
これまで受け継がれてきたぬくもりのある風土や、うるおいのある自然環境を大切にしながら、
より一層、魅力あふれる豊かなまちを目指していきます。