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北海道 海鮮 天然 生 ホッキ貝 しゃぶしゃぶ セット 選べる 1~2人前｜ふるさと納税 貝 魚介 海鮮 ホッキ貝 ほっき 北寄貝 貝柱 kai しゃぶしゃぶ 鍋 家族 国産 北海道産 冷凍 kaisen sashimi 贈答用 贈り物 ギフト ふるさと 北海道 白糠町
寄附金額
14,000円
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天然生ホッキ貝を贅沢にしゃぶしゃぶで。
噛むほどに甘みとうま味が口の中に広がる旬の天然ホッキ貝。
生の状態での流通はめったにありませんが、独自の加工処理により、本来の旨味と甘みを存分に味わえる"ほぼ生"でお楽しみください。
【注意事項】
※本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。
※冷蔵庫内での緩慢解凍は避け、流水で手早く解凍してください。
※内容量変更のご案内
2024年12月17日より内容量を下記のとおり変更させていただきました。
変更後は貝柱・貝ひもは同梱しておりません。
貝の身を増量し、セット内容を見直しております。
【変更前】
●1～2人前
ホッキ貝切身 約175g×1皿、
【変更後】
●1-2人前
ホッキ貝切身 約160g(約80g×2皿)、
お礼の品について
容量
-
【1～2人前】
ホッキ貝切身 160g（80g×2皿)
羅臼昆布 (出汁用) ×1
にゅうめん 200g×1
あおさ 2g×1
白だし 50ml×1
ポン酢 50ml×1
もみじおろし5g×2
【原材料名】
ホッキ貝刺身（北海道産）、昆布（羅臼産）
【にゅうめん】
小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白、植物油脂 / 加工澱粉、増粘剤（アルギン酸Na）、塩化Ca
【あおさ】
ひとえぐさ
【白だし】
しょうゆ(国内製造)、食塩、砂糖、その他(果糖ぶどう糖液糖、水飴、昆布エキス、はまぐりエキス、かつお節エキス、ほたてエキス、さば節エキス、チキンエキス、醸造酢、昆布、かつお枯節(粗砕)、発酵調味料、煮干エキス、酵母エキス、乾しいたけ粉、魚介たんぱく加水分解物、しいたけエキス、発酵調味料、かつおぶし/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【ポン酢】
しょうゆ（国内製造）、米酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、醸造酢、オレンジ果汁、昆布だし、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料（一部に小麦・大豆を含む）
【もみじおろし】
だいこん（中国）、とうがらし／酒精、酸味料、ベニコウジ色素
消費期限
-
賞味期限
出荷日より冷凍で30日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社シラリカ 〒088-0567 北海道白糠郡白糠町庶路２丁目4−３１ イミュー白糠工場
お礼の品ID
- 6485570
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込を承っております。
発送期日
- ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【地元の人しか味わえなかった生ホッキ貝】
噛むほどに甘味と旨味が口の中に広がる旬の天然ホッキ貝。生の状態での流通はめったにありませんが、独自の加工技術により生に近い状態で本来の旨味と甘みを存分に味わえる、高鮮度な状態でのお届けが可能となりました。薬味や〆のにゅうめんで最後までしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。
「地域に根を張り、日本を興す。」をコンセプトに地方創生に取り組む株式会社イミューが、最新の冷凍設備により、ボイルせず新鮮なまま冷凍して美味しさを閉じ込め、生食可能な商品として出荷。
流通や加工の課題から道外への流通が少なく、主に地元の人しか味わえなかった「生ホッキ貝」の贅沢な美味しさをお届けします。
北海道白糠町では北海道でも有数のホッキ貝の水揚げがあります。
川を源流から2本も所有するこの街は水が大変綺麗で水産品づくりに最適な場所です。
加工工場は港に近く、仕入れた貝の輸送時間も短く鮮度を保つことができます。このように白糠町の豊かな自然と清らかな水、適した立地条件がホッキ貝の美味しさを支えています。
地元では刺身など生食が主流で、歯応えを感じる食感や甘みを感じる味わいは格別です、ぜひご自宅でお楽しみください。
「ホッキ貝しゃぶしゃぶの解凍方法」
ホッキ貝の解凍方法は5~10分の流水解凍がおすすめです。
レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられますのでおやめください
こだわりポイントをご紹介
【地元の人しか味わえなかった生ホッキ貝】
噛むほどに甘味と旨味が口の中に広がる旬の天然ホッキ貝。生の状態での流通はめったにありませんが、独自の加工技術により生に近い状態で本来の旨味と甘みを存分に味わえる、高鮮度な状態でのお届けが可能となりました。薬味や〆のにゅうめんで最後までしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。
わたしたちが作っています
「地域に根を張り、日本を興す。」をコンセプトに地方創生に取り組む株式会社イミューが、最新の冷凍設備により、ボイルせず新鮮なまま冷凍して美味しさを閉じ込め、生食可能な商品として出荷。
流通や加工の課題から道外への流通が少なく、主に地元の人しか味わえなかった「生ホッキ貝」の贅沢な美味しさをお届けします。
こんなところで作っています
北海道白糠町では北海道でも有数のホッキ貝の水揚げがあります。
川を源流から2本も所有するこの街は水が大変綺麗で水産品づくりに最適な場所です。
加工工場は港に近く、仕入れた貝の輸送時間も短く鮮度を保つことができます。このように白糠町の豊かな自然と清らかな水、適した立地条件がホッキ貝の美味しさを支えています。
わたしたちの想い
地元では刺身など生食が主流で、歯応えを感じる食感や甘みを感じる味わいは格別です、ぜひご自宅でお楽しみください。
「ホッキ貝しゃぶしゃぶの解凍方法」
ホッキ貝の解凍方法は5~10分の流水解凍がおすすめです。
レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられますのでおやめください
ホッキ貝のしゃぶしゃぶは初めてで、どんな味なのか想像できずに寄付したのですが、とても美味しかったです。
ホッキ貝の量も二人で十分の量で、お刺身で食べたりしゃぶしゃぶしたり両方楽しめました。昆布だしだけでしゃぶしゃぶするのは味が薄いかなと思ったのですが、だんだんとお出汁にホッキ貝の旨味がでてきて、そうめんをする時には美味しい貝汁になっていました。
つけタレのポン酢も、ホッキ貝に合う味付けになっていて美味しかったです。
〆そうめんのアオサがお出汁とそうめん全体をまとめてくれて、最後まで美味しかったです。
また来年も寄付しようと思います。