【卓上サイズ】有機丸大豆醤油グルテンフリー 450ml 3本（金沢市大野町産：大野醤油、オーガニック、小麦不使用グルテンフリー、アレルギー対策にも）調味料油醤油大野醤油オーガニックグルテンフリーアレルギー対策減塩濃口さしみ醤油食品加工食品大野町有機小麦不使用卓上サイズ健康志向国内産無添加プレミアム品質大豆製品クリーンラベル有機丸大豆石川金沢北陸復興支援復興応援

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＜金沢発・未来を見つめたオーガニック＆グルテンフリー醤油＞
400年の伝統を受け継ぐ醤油の町・金沢市大野町。
この地で、私たちは「誰もが安心して使える醤油を届けたい」という想いから、新たな挑戦を始めました。

有機JAS認証の丸大豆と玄米、白山の伏流水。
自然の恵みだけを使い、小麦を一切使わない専用の醸造棟で、丁寧に仕込んだのがこの「有機丸大豆醤油グルテンフリー」です。
小麦アレルギーの方や海外の方にも、和食の美味しさを届けたい。
そんな声に応えるため、数年にわたる研究と試行錯誤を重ねて完成しました。

玄米の焙煎によって発酵を促し、約1年かけて熟成。
たまり醤油よりも軽やかで、濃口醤油のようなコクと香りを実現しました。
お刺身や豆腐、煮物、すき焼きなど、どんな料理にも寄り添います。

創業100年を超えるヤマト醤油味噌が、次の100年を見据えて生み出した、人と地球にやさしい、新しい醤油のかたち。
一滴に込めたのは、食卓へのやさしさと、未来への願いです。

◆学校給食・産業給食など業務用サイズをご希望の方は、石川県金沢市の本社までお問い合わせください。

＜大野醤油とは？＞
金沢市大野町。ここは藩政期から400年にわたり受け継がれる伝統的な醤油産地。
現在も約10軒の醤油蔵が軒を連ねる小さな港町は、日本の醤油五大産地の一つでもあります。

ここ金沢市大野町で生産する醤油を総称して「大野醤油」と呼ばれています。
当社ヤマト醤油味噌の作る醤油も大野醤油。

関東の濃口とも、関西の淡口醤油とも違う、ふんわりとやさしい甘みのある醤油は、
地元北陸三県はもとより、海外のシェフの愛好家からも求められています。

事業者名：金沢ヤマト醤油味噌
連絡先：076-268-1248

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