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『山菜ときのこの里』 山里の春の香り 天然わらび 1kg 2026年4月下旬から順次発送 天然 国産 山菜 さんさい 野菜 やさい 蕨 わらび 家庭 自宅 料理 産地直送 山形県 西川町 FYN9-154
寄附金額
20,000円
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この商品は山林に自生している「天然わらび」です。
天然物は栽培わらびとは違い、灰汁 (あく)が強く、ヌメリも多く味も濃く感じます。
調理法は多様ですが「おひたし」「炊き込みご飯」「そば・うどんの具」「煮物」「お味噌汁の具材」などが代表例といえます。
西川町の月山山系で採取できる「天然わらび」をお届けします。
【お召し上がり方】
灰汁抜きは確実に行ってください。
わらびは時間が経つと硬くなってしまうので、できれば届いた日のうちに灰汁抜きをしましょう。
＜わらびの灰汁抜き方法＞
苦味の出ない灰汁（あく）抜き用木灰を同梱いたします。
(1)生のわらびを水洗いして、汚れを落とします。
(2)根元のかたい部分を切落とし、バットにわらびを並べ木灰を軽くまぶします。
(3)バットに熱湯をわらびがひたひたにつかり隠れる程度まで注ぎ、一昼夜寝かせます。
（わらびが浮き上がるような場合は、重石をおく）
(4)灰汁の出たバットの水を捨て、わらびを水ですすぎ再度きれいな水にさらします。
水が透明になるまで、何度も水を替えてあくを完全に抜いてください。
お礼の品について
容量
- 天然わらび 1kg
消費期限
-
生鮮食品につき賞味期限は発送日より4日間とさせていただきます。
商品到着後の保存方法として、商品を新聞紙等で包んで冷蔵庫で保管すればある程度の乾燥は防ぐことができます。
事業者
- 山形の森と田園
お礼の品ID
- 5062621
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年4月26日まで
天然物につき、予約の数量または天候の影響により当初の設定期限より早期に締め切らせていただく場合があります。
発送期日
-
2026年4月下旬～5月下旬頃に順次発送
※発送時期は、例年の発送時期を記載しております。天候や収穫状況により変更になる場合があります。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【ご注意事項】
※沖縄・離島へのお届けはできません。
※季節品のため発送日指定や発送曜日指定等のお問合せは承っておりません。お申込み順に順次発送いたしますが、状況により前後する場合がございます。
※発送時期は、例年の発送時期を記載しております。天候や収穫状況により変更になる場合があります。
※天然物の為、天候や気温の影響を受けやすくお礼の品をご用意出来ない場合がございます。
※状況によりご用意が出来ない場合は、代替品又は次年度のお届けをご案内させていただきます。
※サイズ及び長さ及び重さが個体ごとに異なります。ご指定はいただけませんのでご了承ください。
※お礼の品受取後、すぐにお礼の品の状態をご確認ください。万が一ひどい傷み等があった場合は、現品と交換等の対応をさせていただきます。写真・画像を添付の上到着から 2日以内（土日、祝日は含まない）にふるさと納税事務局までご連絡ください。お時間が過ぎてからの交換は致しかねます。
※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更になる場合もございます。
※長期不在等によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※到着後、すぐに冷蔵庫での保管をお願い致します。温度変化で傷みやすくなります。
※期間内にお申込みいただいた場合でも、決済状況により次年度のお届けとなる場合がございますので予めご了承ください。