HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
パネットーネ・トラディツィオーネ
寄附金額
32,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
◆商品の特徴◆
──────────────
イタリアの伝統菓子「パネットーネ」は、15世紀頃から記述が発見されている長い歴史を持つ、イタリアのクリスマス（Natale）の特別な発酵菓子です。
たっぷりのバターやフルーツが使用されており、ケーキともマフィンとも異なる独自のしっとり食感が特徴です。
当工房のパネットーネはイタリアの伝統製法に則り3日間かけてじっくりと発酵、熟成させています。
天然酵母と伝統製法により、常温で長期保存が可能です。
【関連キーワード】
お菓子 パネットーネ しっとり食感 長期保存 イタリア 伝統製法 熟成 発酵菓子 送料無料 クリスマス パネトーネ
お礼の品について
容量
-
◆商品内容◆
──────────────
■パネットーネ・トラディツィオーネ
1個（750ｇ）
※内容量は多少前後しますのでご理解ください。
※高温多湿、直射日光を避け、常温で保管。
まずはそのままで味わってほしいです。
アレンジを加えるとするならば、軽くトーストして、ジェラートやザバイオーネを添える、コーヒーや紅茶はもちろん、シャンパンや、食後酒との相性も◎
消費期限
-
【賞味期限】
製造日より30日以内
アレルギー品目
-
【原材料】
小麦粉（イタリア、EU地域）、バター、卵黄、レーズン、砂糖、パネットーネ種、はちみつ、オレンジ砂糖漬け、シトロン砂糖漬け、塩、バニラビーンズ
事業者
- Panetteria Ottimo Massimo
お礼の品ID
- 6874969
カテゴリー
- 菓子 > 焼菓子・チョコレート > その他焼菓子
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 2026年3月以降順次発送
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
パネットーネ・トラディツィオーネ
イタリアの伝統発酵菓子。
【商品説明】
イタリアの伝統菓子「パネットーネ」は、15世紀頃から記述が発見されている長い歴史を持つ、イタリアのクリスマス（Natale）の特別な発酵菓子です。
たっぷりのバターやフルーツが使用されており、ケーキともマフィンとも異なる独自のしっとり食感が特徴です。
当工房のパネットーネはイタリアの伝統製法に則り3日間かけてじっくりと発酵、熟成させています。
天然酵母と伝統製法により、常温で長期保存が可能です。
【こだわり】
最大のこだわりは、イタリア独自の天然酵母「リエビトマードレ」（ラベルにはわかりやすくパネットーネ種と記載）。
管理が非常に難しく、この酵母が生み出す深い味わいと香り、しっとりとした食感は他にはない特別なものです。
小麦粉はイタリアから輸入しその風味を最大限に生かしています。
伝統製法に則りラム酒も不使用です。
【作るきっかけ、思い】
イタリアで修行中に本物のパネットーネを食べたとき、その美味しさに感動し「絶対に日本で広めよう」と心に決めました。
本来は湿度や気温の違いから管理、製造が非常に難しいですが、伝統製法を守りながらも大阪の環境に酵母を適応させることに成功しました。
地域の皆様から気軽に感想や意見を頂けたことで、本来イタリアではあまり作られないミニサイズの製造や、国内では珍しく7種類（コロンバ含むと8種類）のフレーバー展開を実現。
こうして気軽に楽しめるパネットーネが生まれました。
事業者紹介
イタリアの伝統パンや郷土菓子を本場の製法にこだわり、製造・販売しています。
専門店や百貨店などに卸に加え、オーダーメイドのパン製造にも対応。常に‘’誰かのために作る‘’という気持ちを込めています。
これはイタリア修行時代にたった一人の為にパンを焼いていた経験から生まれたものです。
お客様の声に耳を傾けその思いにこたえられるよう、伝統の味と心のこもった製品をお届けしています。
★在日イタリア商工会議所から品質認証を毎年取得（ベーカーリー部門では国内2店舗目）
★2023年パネットーネ総選挙優勝