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寄附状況
黒毛和牛（博多和牛）【A4～A5ランク】ミスジスライス1.2kg（400g×3個）【株式会社木村食品】_HA1743
寄附金額
45,000円
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福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジスライスです!
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を指します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎず、くどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。
ロースやモモとは違った味を堪能できます。
しゃぶしゃぶやすき焼き、焼きしゃぶ等でご賞味いただけます。
※画像はイメージです。
※お召し上がりの前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
お礼の品について
容量
-
【内容量】博多和牛ミスジスライス400g×3個
【原材料】牛ミスジ（国内産黒毛和牛）
【原産地】福岡
【アレルギー】牛肉
【製造者名】株式会社MEATPLUS：福岡県福岡市博多区那珂4-17-1
【のし対応】不可
消費期限
- 【賞味期限】90日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社木村食品
お礼の品ID
- 6879884
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
【配送不可地域】ヤマト運輸の配送不可地域
【お届けまでの期間】ご入金確認後、1ヶ月程度
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【事業者】株式会社木村食品：0940-42-1043