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寄附状況
【簡易包装】ベーコン節〈12g〉 ベーコン 豚肉 冷蔵 国産 北海道 北広島市
寄附金額
5,500円
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北海道でハムベーコン作りを始めて90年。
多くのメーカーが時間や手間を省き、歩留まりをよくすることに力を注いでいるのに対し、私たちは旧来伝わる手間と時間がかかる古典的製法を用いながら、さらに美味しい製品作りをすることに力を注いでおります。
新しい食材のベーコン節（R）は、ベーコンの製法で仕上げた肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヶ月以上かけて作った食材です。
お料理に乗せるとベーコンの風味と旨みが加わるので、トリュフのような使い方で後乗せがおすすめです。
◆魅力
挽きたてのスパイスと肉を氷温でじっくり漬け込み、熟成させてあります。
オーク材を2年間かけて自然乾燥させた薪と炭火で燻煙しているので、スモークチップとは違ったやわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
手間と時間をかけて作るため、出来上がるまで4ヶ月必要なこだわりの逸品です。
◆メディア紹介
2024年10月 テレビ朝日「食彩の王国」でベーコン&ベーコン節が紹介されました。
2024年12月 12/21（土）放送「所さんお届けモノです！」-プロが買ってよかった2024 No.1グルメ-に選んでいただきました。
◆受賞歴
北のハイグレード食品2024選定
ドイツ農業協会（DLG）2024 金賞受賞
第31回北海道加工食品コンクール 北海道食品産業協議会会長賞受賞
ITI（国際味覚審査機構） 優秀味覚賞2024年 二つ星受賞 ※International Taste Instiute
第3回北海道お土産グランプリGRAND-PRIX受賞
料理王国100選2025 優秀賞受賞
◆おすすめの食べ方
パスタやリゾット、サラダなどにトッピングしたり、卵かけご飯などにもおすすめです。
■産地
国産
■原材料名
豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（亜硝酸Na）
■保存方法
・ベーコン節：冷暗所で保管してください。開封後は2、3日でお召し上がりください。製品の特性上、瓶の下の方に固まっていきます、開封前に軽く振ってからお使いください。
■備考（注意事項）
・簡易包装になります。
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
・画像はイメージです。
お礼の品について
- 容量
-
ベーコン節：12g×1個
合計：12g
- 消費期限
-
■賞味期限
製造日より90日
- アレルギー品目
-
- 事業者
- お礼の品ID
- 6556724
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
- 配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先