クアチュオール、メランジュ・ボルドレーズ　各1本、計2本｜シャルドネ、ヴィオニエ、セミヨン、ルーサンヌ、カベルネフラン、メルロー、シラー、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルト、ムールヴェードル【ヨネファーム東御】

【クアチュオール　2024】
色合いはレモンイエロー、和柑橘やアプリコットの果実味、樽熟成によるほのかなバニラな香り、穏やかな酸味とふくよかな味わい、いわゆるシャルドネらしさに、南仏を想像させる果実味を楽しめるワイン。
レストランの冷温前菜から淡色系のメイン料理まで、日頃の日常の食卓など、幅広く色々な料理に合わせてお楽しみください。
2024年産4品種による“Quatuor”（クアチュオール・4重奏）のハーモニーをお楽しみください！

減農薬栽培（地域推奨防除暦の45%）の自社畑ブドウを使用。
野生酵母発酵、無濾過、無清澄。
古樽熟成。
酸化防止剤は、搾汁時と瓶詰め時に、わずかに使用。
2024年はシャルドネ主体なため、古樽熟成による仕込み。

種類：辛口白ワイン
産地：長野県東御市
品種：シャルドネ83％、その他（ヴィオニエ、セミヨン、ルーサンヌ）17％
醸造：アルカンヴィーニュ（東御市）
アルコール度：12%


【メランジュ・ボルドレーズ　2024】
透明感のある明るいルビー色。
ラズベリー、さくらんぼ、濃色花の香り。タンニンは軽やか、ほんのり樽由来のオークやお茶の香りが下支え。
カベルネフラン主体らしい、華やかな香りと滑らかでスムースな飲み口、とても飲みやすい赤ワインです。
飲み頃は、現在～。
合う料理は、しっかり焼いた各種お肉のステーキや、デミグラスソースや赤ワインなどでじっくり煮込んだ各種お肉の煮込み料理など。

2024年ヴィンテージは、「華やかな香り」が特徴的。
減農薬栽培（地域推奨防除暦の50%）の自社畑ブドウを使用。
野生酵母発酵、ステンレスタンク発酵、古樽熟成、無清澄、無濾過。
瓶詰時に酸化防止剤少量使用。

種類：赤ワイン
産地：長野県東御市
品種：カベルネフラン52%、メルロー23%、シラー13%、その他（カベルネソーヴィニョン、プティヴェルト、ムールヴェードル）13%
醸造：ツイヂラボ（東御市）
アルコール度：11%


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