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北海道 噴火湾産 ほたて貝柱 玉冷 1kg 約80粒 5S ほたて ホタテ 帆立 冷凍 貝柱 海産物 海鮮 海鮮丼 貝 魚介 寿司 刺身 バター焼き ギフト グルメ 送料無料
寄附金額
24,000円
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北海道・伊達市より噴火湾産の豊かな海で育ったほたて貝柱をお届けします。
■ぷりっぷりの貝柱 旨みがしみ出す2年貝を味わう
北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地。
その豊かな湾で育った2年貝の貝柱は厚い貝柱が特徴。
しっかりとした歯触りと、じゅわっとしみ出すような旨み、ほのかな甘さがたまりません。
一つ一つ手作業でむいた貝柱は、これぞ北海道の味覚です。
■おすすめの食べ方
まずは、そのまま生で刺身にするのが最高です。
刺身は切り方が2種類あり、貝柱に沿って縦に切れば、ほたて本来の歯ごたえが楽しめます。
焼きほたてなどは、輪切りのように横切りにするのがおすすめです。
また、ほたてはバター焼きにするのもよし、ダシがしっかり出るのでクリームシチューも絶品。
マリネ、フライとさまざまな料理に使えるため、おかずやお弁当に大活躍です。
■殺菌海水ですすぎ一気に冷凍
噴火湾は、道内でも指折りの好漁場として知られています。
沿岸親潮がプランクトンやミネラル成分などの栄養分を湾に運び、それを食べたほたては、おいしく成長していきます。
伊達市の山村水産加工は、水揚げされたほたて貝を手作業でむき、電解殺菌海水ですすぐなどして貝柱を取り出します。
その貝柱を氷点下35～40度まで一気に下げての急速冷凍。
ドリップが出にくく、旨味を逃がさない、独自の冷凍法です。
■一粒ずつ取り出せて料理に使いやすい おすすめの解凍法
常温やレンジでの解凍は味と食感が落ちるので冷蔵庫での解凍をおすすめします。
山村水産加工のほたて貝柱玉冷は、貝柱一粒ずつ取り出せるので食べたい個数だけザルに並べて、ドリップ受けのボウルを下にセットし、ラップをかけて冷蔵庫へ。
半日ほどで食べごろです。
食べる日の前日に冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。
※画像はイメージです。
●発送期日：ご入金確認後、約1～2ヶ月でお届け
お礼の品について
容量
- 北海道 噴火湾産 ほたて貝柱 玉冷 1kg 約80粒前後
消費期限
- 冷凍90日
事業者
- 株式会社 山村水産加工
お礼の品ID
- 6021013
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
ぷりっぷりの大きな貝柱 旨みがしみ出す２年貝！
北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地。
その豊かな湾で育った２年貝の貝柱は厚い貝柱が特徴。
しっかりとした歯触りと、じゅわっとしみ出すような旨み、ほのかな甘さがたまりません。
一つ一つ手作業でむいた貝柱は、これぞ北海道の味覚です。ぜひご賞味ください！
伊達市の山村水産加工は、水揚げされたほたて貝を手作業でむき、電解殺菌海水ですすぐなどして貝柱を取り出します。
その貝柱を氷点下35～40度まで一気に下げての急速冷凍。
ドリップが出にくく、旨味を逃がさない、独自の冷凍法です。
噴火湾は北海道南西部に位置する、直径約50kmの円形に近い湾です。
道内でも指折りの好漁場として知られています。
沿岸親潮がプランクトンやミネラル成分などの栄養分を湾に運び、それを食べたほたては、おいしく成長していきます。
山村水産は北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。
日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。
わたしたち独自の技術とこだわりで、安心安全な美味しい海鮮をお届けします！
北海道の噴火湾で獲れた様々な魚介類を手がけ、
「北海道の美味しい海産物を世界へ」をモットーに、日々躍進してまいります。
自慢のほたて貝柱、まずはそのまま生で刺身にするのが最高です！
刺身は貝柱に沿って縦に切れば、ほたて本来の歯ごたえが楽しめます。
焼きほたてなどは、輪切りのように横切りにするのがおすすめです。
山村水産の「噴火湾産ほたて貝柱」をご自宅でぜひご賞味ください。
北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地！
こだわりの２年貝の美味しさを、ふるさと納税をとおして多くの人にお届けできることを、大変嬉しく思っております。
北海道の豊かな海の幸をご自宅でもぜひお楽しみください。
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こだわりポイントをご紹介
ぷりっぷりの大きな貝柱 旨みがしみ出す２年貝！
北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地。
その豊かな湾で育った２年貝の貝柱は厚い貝柱が特徴。
しっかりとした歯触りと、じゅわっとしみ出すような旨み、ほのかな甘さがたまりません。
一つ一つ手作業でむいた貝柱は、これぞ北海道の味覚です。ぜひご賞味ください！
わたしたちが作っています
伊達市の山村水産加工は、水揚げされたほたて貝を手作業でむき、電解殺菌海水ですすぐなどして貝柱を取り出します。
その貝柱を氷点下35～40度まで一気に下げての急速冷凍。
ドリップが出にくく、旨味を逃がさない、独自の冷凍法です。
こんなところで作っています
噴火湾は北海道南西部に位置する、直径約50kmの円形に近い湾です。
道内でも指折りの好漁場として知られています。
沿岸親潮がプランクトンやミネラル成分などの栄養分を湾に運び、それを食べたほたては、おいしく成長していきます。
わたしたちが歩んできた道
山村水産は北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。
日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。
わたしたち独自の技術とこだわりで、安心安全な美味しい海鮮をお届けします！
わたしたちの想い
北海道の噴火湾で獲れた様々な魚介類を手がけ、
「北海道の美味しい海産物を世界へ」をモットーに、日々躍進してまいります。
自慢のほたて貝柱、まずはそのまま生で刺身にするのが最高です！
刺身は貝柱に沿って縦に切れば、ほたて本来の歯ごたえが楽しめます。
焼きほたてなどは、輪切りのように横切りにするのがおすすめです。
山村水産の「噴火湾産ほたて貝柱」をご自宅でぜひご賞味ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地！
こだわりの２年貝の美味しさを、ふるさと納税をとおして多くの人にお届けできることを、大変嬉しく思っております。
北海道の豊かな海の幸をご自宅でもぜひお楽しみください。