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【半兵衛麸】麸まんじゅう・カットなま麸詰合せ｜京都 元禄2年創業 老舗 有名店 人気セット［ 麩 お麩 麩まんじゅう 人気 おすすめ グルメ ギフト プレゼント 贈答用 お取り寄せ CAFE ふふふあん 茶房 ］
寄附金額
19,000円
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「半兵衛麸」では、元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し、伝統の味を守り続けています。「京麸」を通じて皆様の食卓が笑顔あふれるものとなりますよう職人が真心込めて手作りした品々を、「京都市ふるさと納税」返礼品限定の特別セットでお届けいたします。
人気の麸まんじゅう2種と便利なカット済みなま麸、田楽みそのセットです。
急速冷凍で美味しさを閉じ込めているため、お日持ち長くお楽しみ頂けます。
【保存方法】
麸まんじゅう・カットなま麸は冷凍庫で、田楽みそは冷蔵庫で保管してください。
★麸まんじゅうは湯せん解凍、流水解凍、冷蔵解凍にて解凍をしてお召し上がりください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。
★なま麸は田楽など焼き調理をする場合は麸まんじゅうと同様の解凍方法で柔らかくしてから調理してください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。
煮物、お鍋など汁気の多いお料理には凍った状態でもお使い頂けます。
お礼の品について
容量
-
・冷凍 笹巻麸（こしあん）3個入×1箱
・冷凍 笹巻麸（抹茶あん）3個入×1箱
・冷凍 カットあわ麸 14切計230g×1袋
・冷凍 カットよもぎ麸 14切計230g×1袋
・冷凍 カットごま麸 14切計230g×1袋
・田楽みそ（赤）100g×1袋
・田楽みそ（白）100g×1袋
・田楽串 16本×1袋
消費期限
-
麸まんじゅう：冷凍90日
カットなま麸：冷凍180日
田楽みそ：冷蔵90日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社半兵衛麸
お礼の品ID
- 6885930
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご注文確認後、14日以内に発送。お受け取りになられない場合の再送はしておりません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社半兵衛麸
連絡先 ：075-531-2828
配送日の指定及び、配送時間ご指定は出来ません、予めご了承ください。
配送先の変更はお受けできません。
麩まんじゅう
お麸を使った麸まんじゅうは通常のおまんじゅうに比べ、高たんぱく低カロリーとなっています。健康を気にされている方にもおすすめの甘味です。
解凍後そのまま召し上がる他、油を引いたフライパンで少し焼いていただくともっちりふわっとした食感でお楽しみいただけます。
冬は熱湯解凍後の温かい状態でもおすすめです。
2種類の味
◆麸まんじゅう（こしあん）◆
こしあんを、もっちりとしたなま麸で包み、みずみずしい笹の葉で巻いた麸まんじゅうです。
長年、京料理の八寸やお弁当の一品として京の料亭からご愛顧頂いている人気の一品。
◆麸まんじゅう（抹茶あん）◆
抹茶あんを、抹茶のなま麸で包み、みずみずしい笹の葉で巻いた麸まんじゅうです。
長年、京料理の八寸やお弁当の一品として京の料亭からご愛顧頂いている品ですので、
和菓子のお饅頭よりも甘さを控えめに仕上げています。
カットなま麩
なま麸はもっちりとやわらかで、弾力のある食感。なめらかで繊細な持ち味は、料理する人、食べる人の感性を刺激します。やき麸はつるっとなめらかな食感。丁寧に焼き上げた白くてきめ細やかなやき麸は、料理の味をしっかりと包み込み、より一層お料理の美味しさが際立たせます。
京麸の作り手としてのこだわり
お麸は、室町時代から食されている日本の伝統食材の一つです。
半兵衛麸では元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し、水や素材へのこだわりはもちろん、製法にもこだわり、伝統の味を守り続けています。
半兵衛麸の麸づくりは、宮中で覚えた技が基礎となっています。
少量であろうが大量に作ろうが、一つ一つ職人の経験、五感と勘を頼りに、タイミングを見極めて手作りでつくります。江戸時代から継承している製法は、尊い方が召し上がられるためのつくりかた。その歴史に誇りを持って、技を守り伝えてまいります。
いくつもの工程で多くの水を使う麸づくりでは、水の質が製品の品質の決め手となるほどの大切な原料の一つです。京都の水はお麸をもっちり柔らかく仕上げます。京都工場では、京の町の下を流れる伏流水を、美山工場のある美山町では、山からの清らかな湧水を使っています。
「京麸」は半兵衛麸の麸だけがもつ登録商標です。「京麸」と呼べるのは半兵衛麸だけの麸だけです。
半兵衛麸
創業元禄2年（1689年）
法人設立 昭和60年（1985年）8月
〒605-0903 京都市東山区問屋町通五条下る上人町433
TEL 075-525-0008／FAX 075-531-0748
https://www.hanbey.co.jp/
半兵衛麸は元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し
水や素材へのこだわりはもちろん、製法にもこだわり、伝統の味を守り続けています。
京麸は、京料理の一品として、また精進料理の貴重なたんぱく源としてゆば、豆腐と並んで欠かすことのできない伝統食材です。
美味しくて健康的な食生活をお届けすることを励みとしながら、素材と製法にこだわり、
時代とともに京麸を発展させながら、一つ一つ丹精込めてつくり続けております。
「京麸」と呼べるのは、半兵衛麸の麸だけです。（登録商標）