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寄附状況
瀬戸内海 海鮮 づけ丼 秘伝のたれ漬け 鰤丼 ぶりの漬け丼 6パック ブリ丼 ブリ 海鮮 丼 簡単調理 冷凍 岡山県 倉敷市
寄附金額
10,000円
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なんならのぉ～こりゃぁ～
おう、漁師のブリジイが作った鰤（ブリ）丼じゃ。
瀬戸内の潮にもまれて育った、脂のりも身の締まりも最高のヤツだけを選んどる。
その鰤を活きのえぇうちに捌いてな、昔っから伝わる秘伝の“旨だれ”に漬け込んだ逸品じゃ。
鰹と昆布の出汁がきいとって、ほんのり甘めぇ醤油だれとがたまらん味に仕上がっとる。
さっぱりしてるんじゃが、鰤の旨味と相性抜群でご飯がすすむ美味しさじゃ！
何といっても、絶妙な厚みでぜぇんぶ手切りで切っとるけぇ、口当たりの滑らかさがちがうけぇ～。
あつあつの白飯に乗せてよし、酢飯で丼にしてもよし。
熱湯かけてブリ茶漬けもたまらんぞ。
魚を知っとる人にも、初めて食う人にも、これぞ「うめぇ～」と言わせる味じゃ。
漁師ブリジイが魂込めて仕込んどるけぇ1ぺん食うてくだせぇ。
※漁師ブリジイは、いっつも鰤ばっか捌いとるけぇ、周りから言われとるあだ名じゃ。
■ おすすめの食べ方はこれじゃ！
・漬け丼1：温かいご飯にのせるだけ。
・漬け丼2：お好みで酢飯にのせて。
・お茶漬け：出汁やお湯をかけて鰤茶漬け。
・おつまみ：そのままさらに出してお酒の肴で。
※この漬け丼は、ご家庭で手軽に本格的な味をお楽しみいただける逸品じゃけぇ、
ご家族や自分へのご褒美としてぜひ、ご賞味くだせぇ。
■製造地
岡山県倉敷市
■原材料名
ぶり（国産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、昆布だし、かつお節だし ／ アミノ酸等
■保存方法
冷凍-18℃以下で保存
■備考（注意事項）
※食べる前に冷蔵庫で1～2時間解凍するか、直前に流水で解凍してからお召し上がりください。
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
エビス水産
■関連キーワード
ブリ 魚 海鮮 魚介類 丼 手軽 惣菜 おかず おつまみ つまみ 時短 簡単 便利 ご褒美 お取り寄せ
■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイントをご紹介
瀬戸内の海で育った天然鰤を一番うまい状態で届けたい。
その一心で、一本一本丁寧に目利きし、鮮度が高いうちに捌き、秘伝の醤油だれに漬け込んでいます。
タレは、何度も試作を重ねて辿りついた“旨みの黄金比”。
鰹と昆布の出汁をベースに、醤油のコク、甘み、キレを絶妙に調整し、
鰤本来の脂と身質にしっかり合うよう工夫しています。
切り方ひとつにも気を配り、口の中でとろける厚みを計算しながら、手切りで仕上げています。
冷凍しても食感や風味が落ちないよう、急速冷凍のタイミングも秒単位で管理しています。
「ただ美味しい」だけじゃなく、ご飯にのせて“うまい！”と笑顔になる一杯を目指して、一切の妥協なく仕込んでいます。
わたしたちが作っています
私たちは、瀬戸内で水揚げされた天然鰤を仕入れ、漬け丼用に加工・製造しているチームです。
扱う鰤はすべて、目利きの職人が鮮度・脂のりを見極めて選んだもの。
その一尾一尾を、状態に応じて最適な処理を行い、
味・食感ともにベストな状態でお届けできるよう日々努力しています。
加工の現場では、
・鮮度を保つためのスピード処理
・手切りによる厚みの調整
・タレとのなじみを意識した漬け込み時間の管理
といった細やかな工程を、チーム全員で分担しながら進めています。
手間を惜しまず、人の手で仕上げることを大切にしています。「ただ加工する」ではなく、
「美味しい思い出として残る一杯にしたい」という気持ちを持って、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
これからも、瀬戸内の恵みを最高のかたちでお届けできるよう、チーム一丸で取り組んでまいります。
この鰤の漬け丼は、岡山県倉敷市にある私たちの加工場で一つひとつ丁寧に仕込んでいます。
倉敷の静かな町に構えるこの加工場は、水産加工専門の小規模施設。
日々安心・安全な製品づくりに取り組んでいます。
「量より質」を大切に、倉敷から自信を持ってお届けする逸品です。
これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、
これからはもっと多くの人に、
瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。
具体的には、
・地元の魚を使った新しい加工品の開発
・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動
・全国へ向けた発信力の強化
など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。
ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、
日々の仕事に大きな励みを感じています。
これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。
倉敷市の関連のお礼の品
こんなところで作っています
この鰤の漬け丼は、岡山県倉敷市にある私たちの加工場で一つひとつ丁寧に仕込んでいます。
倉敷の静かな町に構えるこの加工場は、水産加工専門の小規模施設。
日々安心・安全な製品づくりに取り組んでいます。
「量より質」を大切に、倉敷から自信を持ってお届けする逸品です。
わたしたちの想い
これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、
これからはもっと多くの人に、
瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。
具体的には、
・地元の魚を使った新しい加工品の開発
・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動
・全国へ向けた発信力の強化
など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、
日々の仕事に大きな励みを感じています。
これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。