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寄附状況
【12月19日(金)発送】 ぱんやこてつのシュトーレン【予約】
寄附金額
13,500円
【予約商品】本返礼品は特定の日付に出荷される予約型の返礼品です。
【受付期限】12/15（月）※決算完了まで
11月から12月とクリスマスが近づいてくると食べられている時期限定商品「シュトーレン」。約半年間ラム酒に漬け込んだマスカットレーズン・サンタナレーズン・クランベリーと、オレンジピール・アーモンドを混ぜ込んだ生地はシナモン、カルダモンを配合。焼き上げたらすぐにバターを染み込ませ一晩。翌日に追いバターで染み込ませ、たっぷりの粉糖でコーティング。完成まで3日間かかるこだわりの商品です。
海の近くの小さなパン屋
約10年間、宮城のパン屋で修行し技術を学んだ夫と、ケーキ屋・パン屋の経験を経た妻で、幅広いお客様に喜んだ頂けるようにと、約40種類の商品をそろえております。子供がまだ小さいこともあり、自宅兼店舗にして育児と両立したいと考えていたところ、ご縁があって閖上の地に開業することとなりました。閖上で捕れた『北限のしらす』や宮城県産小麦を使うなど、地域のものにこだわりパンを作っております。店名である「こてつ」というのは、店主の名前から取っており覚えてもらいやすいように付けました。
パンへのこだわり
店舗で扱っている小麦粉は、全て国産です。食の安全・安心をモットーにクリームやフィリングは手作りでパンを作っています。手作りでしか味わえない食感も楽しんでもらえるパンが多くあります。閖上に来た際は、是非お立ち寄りください。
香り・甘味・酸味・コク味・旨味・食感のオンパレード
シュトーレンは中種法という製法で作っています。それによりしっとりし、保水性も高くなります。そのため生地に混ぜ込んでいるフルーツはふっくらし、パサつきがなくなります。スパイスの香り、フルーツの酸味、バターのコク味、熟成された旨味、アーモンドの食感、全てを心地よく感じられると思います。
お礼の品について
容量
-
シュトーレン1個
【原材料】
小麦粉（国産）、きび砂糖、卵、イースト、バター、牛乳、シナモン、カルダモン、レーズン、マスカットレーズン、サンタナレーズン、クランベリー、アーモンド、ラム酒
消費期限
-
シュトーレン1か月
【保存方法】
冷蔵
アレルギー品目
-
事業者
- ぱんやこてつ
お礼の品ID
- 6829729
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 12/15（月）※決算完了まで
発送期日
- 12/19(金)発送
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
