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土佐沖獲れ 天然 ぶり 藁焼き たたき 約360g（約3個） 鰤 ぶりのたたき わら焼き 鰤のたたき 鰤たたき 天然ブリ わら焼きたたき 小分け 鮮魚 魚介類 魚貝 魚 海鮮 刺し身 刺身 おさしみ 簡単調理 おかず お惣菜 ふるさと納税たたき ふるさと納税ぶり ふるさと納税鰤 高知 高知県 黒潮町 ［1723］
寄附金額
8,000円
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【お試し用】の規格です。
ぜひ、この機会にお味見ください。
タレは付属しておりませんので、お好みのポン酢などでお召し上がりください。
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「土佐沖獲れ天然ブリ」を、鮮魚から加工。
程よく脂ののった天然ブリを、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。
藁の強い火力で瞬時に焼きあげることでブリの旨みをとじこめ、藁の香ばしさとブリの旨みが至福の味です。
※画像はイメージ・調理例です。
お礼の品について
容量
-
・天然ぶり 藁焼きたたき 約360g ※約120g（目安3個）
●部位のご指定や大きさ、個数のご指定はできません。●
●タレは付属しておりません●
※お好みのポン酢などでお召し上がりください。
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お試し容量のため、たたきのみ 簡易包装でお届けします。
※ぶりの身の色について
「天然ぶり」のため時期や季節が同じでも、白っぽい身のブリと赤っぽい身のブリがございます。
部位により、「脂のたっぷりのった部分」「バランスの良い白身部分」「さっぱりした赤み部分」などを楽しんでいただけます。
▼量の目安
約100g～約130g（1～2人前程度）
約250g（3～4人前程度）
消費期限
-
【賞味期限】
・天然ぶり 藁焼きたたき ラベルに日付記載 ※製造日から冷凍90日
事業者
- 有限会社 土佐佐賀産直出荷組合
お礼の品ID
- 6903850
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 決済から1カ月以内で発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
詳細はこちらから！
■ぶりの身の色について
「天然ぶり」のため時期や季節が同じでも、白っぽい身のブリと赤っぽい身のブリがございます。
部位により、「脂のたっぷりのった部分」「バランスの良い白身部分」「さっぱりした赤み部分」などを楽しんでいただけます。
解凍方法
食べる直前に、真空袋のまま流水で10分程度解凍してください。
室温や個体差によって、解凍時間はご調整ください。
解凍しすぎず、中芯が凍った状態ぐらいの解凍がおすすめです。
より美味しくお召し上がりいただく方法
ポイント！
真空袋から取り出したあと、ブリをさっと水で洗い流し、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ってください。
ブリを切る前に、少し表面を炙ると香ばしさが増します。 フライパンで表面を温める感じでもOKです！
この、ふた手間で、より美味しくお召し上がりいただけます！
カツオのたたきのように厚めに切っても良し、少し薄めに切っても良し。
お好みの厚さで、薬味などを添えお召し上がりください。
量の目安
約100g～約130g（1～2人前程度） 約250g（3～4人前程度）
本お礼の品、約1kgで上記ぐらいの分量となります。
魚へのこだわり
●高知 土佐沖 「 天然 」 ブリ
朝、土佐沖に出発し10時頃に水揚げ。
「よく肥えた」、「まるまるした」ブリだけを厳選して仕入れます。
●「天然」ぶりの特徴
養殖のブリと比べると、天然ブリの脂のりはサッパリしており、新鮮であるほど身質がしっかりしています。
そのため、高知 土佐沖 「天然」ブリは、「ほどよい脂のり」が絶妙なバランスとなり、ブリタタキに最適です。
●「ワンフローズン」 ●「土佐伝統の藁焼き」 ●「アルコールブライン凍結」
水揚げ後、生でそのまま原料から加工するまで、1度しか冷凍しないワンフローズン。
より、鮮度の良い状態でお届けします。
１本１本、丁寧に手作業でブリをさばき、ブロックに切り分け、最初から最後まで藁だけで焼きあげる、カツオのたたきでも有名な「土佐伝統の藁焼き」。
藁の強い火力で瞬時に焼きあげることで、ブリの旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味が生きています。
藁焼きにしたあとは、この旨味を逃さないように「アルコールブライン凍結」で急速冷凍をし、お届けいたします。
安心！国産調味料を使用し、化学調味料は不使用
■■さんちょく流 調味料へのこだわり■■
※有限会社 土佐佐賀産直出荷組合の品は、すべて遺伝子組み換えでない調味料を使用しております。
安心してお召し上がりいただけるように、
調味料は「国産」のみを使用し、また化学調味料は一切使用しておりません。
土佐佐賀産直出荷組合 とは
「土佐佐賀産直出荷組合」は、高知県西南地域の漁師町、黒潮町（旧佐賀町）にあります。
地元や取引先の皆さんからは、親しみをこめて「さんちょく」と呼ばれています。
社員のほとんどは、主婦や母親でもある女性たち。
「さんちょく」の品は、そんな女性たちが「家族に安心して食べさせられるもの」を基本に、忙しい毎日の中で「手間と時間をかけずにおいしい一品になるもの」、「ひとつあれば料理の幅が広がるもの」など、食卓をあずかる立場からアイデアを練り、生まれています。
日々のごはんにも特別な日の食卓にも、料理を楽しみ、おいしく食べる喜びがあれば、それだけでちょっと幸せ。
豊かな海と台所をつなぐこと。
それが、「さんちょく」の仕事です。
家族に安心して食べさせられるものを基本に、忙しい毎日の中で「手間と時間をかけずにおいしい一品になるもの」、「ひとつあれば料理の幅が広がるもの」など、食卓をあずかる立場からアイデアを練り、生まれています。
日々のごはんにも特別な日の食卓にも、料理を楽しみ、おいしく食べる喜びがあれば、それだけでちょっと幸せ。豊かな海と台所をつなぐこと。それが、私たちの仕事です。
社員のほとんどは、主婦や母親でもある女性たちです。
現在の取引様からは「さんちょくの商品は、おかあさん目線ですね」とよく言っていただけます。
当たり前のことですが、熟練の女性スタッフが手作業で皮を剥いだり、小骨を取ったり、下処理はひと手間かけて丁寧に行います。
そのひと手間が惣菜になった時、おいしいと言っていただけるんだと考えています。
土佐佐賀産直出荷組合は、高知県幡多郡黒潮町（旧土佐佐賀）に拠点を置く水産加工・販売会社です。
漁港のすぐ近くに加工場があり、水揚げされた魚をその日のうちに加工・冷凍します。
主に地元漁師から仕入れた魚を、女性スタッフが手作業で丁寧に下処理（小骨抜き・皮むきなど）し、調味料にもこだわった安全で家庭で使いやすい商品を作っています。
日々競りに朝行くなかで、
「こんな魚が上がりようがやけど、これなんとかならんかえ」という会話を耳にしました。
漁師の「なんとかならんかえ？」を何とかしたいと思うようになりました。
自分側の手元に来た時にどう思うかを一番に考え、シールの貼り方にしてもどう思うか常日頃意見を交わして商品をつくるようにしています。
あたしらの知恵で、漁師町を何とかするちや。
漁師さんが困っているものを買ってあげられず、ずっとフラストレーションになっていました。
直接うちの施設に来てもらい、漁師さんとか漁師の奥さんとか、大学生とかそういった人が気軽に寄って、私たちもそこで知恵をもらいながら商品開発をしていく。
「なんか面白いことができたらえいね、コラボして。」みたいな
そういうものを作り上げたいと思っています。
ふるさと納税を通じ、さんちょくの商品を全国の皆様に楽しんでいただけています。
商品を気に入っていただき、何度もリピートしてくださる方がいて嬉しく思います。
日々の食事がちょっと楽に、そして美味しくなるよう、これからも商品づくりを行っていきます。
土佐佐賀産直出荷組合のお礼の品をご紹介
こだわりポイントをご紹介
家族に安心して食べさせられるものを基本に、忙しい毎日の中で「手間と時間をかけずにおいしい一品になるもの」、「ひとつあれば料理の幅が広がるもの」など、食卓をあずかる立場からアイデアを練り、生まれています。
日々のごはんにも特別な日の食卓にも、料理を楽しみ、おいしく食べる喜びがあれば、それだけでちょっと幸せ。豊かな海と台所をつなぐこと。それが、私たちの仕事です。
わたしたちが作っています
社員のほとんどは、主婦や母親でもある女性たちです。
現在の取引様からは「さんちょくの商品は、おかあさん目線ですね」とよく言っていただけます。
当たり前のことですが、熟練の女性スタッフが手作業で皮を剥いだり、小骨を取ったり、下処理はひと手間かけて丁寧に行います。
そのひと手間が惣菜になった時、おいしいと言っていただけるんだと考えています。
こんなところで作っています
土佐佐賀産直出荷組合は、高知県幡多郡黒潮町（旧土佐佐賀）に拠点を置く水産加工・販売会社です。
漁港のすぐ近くに加工場があり、水揚げされた魚をその日のうちに加工・冷凍します。
主に地元漁師から仕入れた魚を、女性スタッフが手作業で丁寧に下処理（小骨抜き・皮むきなど）し、調味料にもこだわった安全で家庭で使いやすい商品を作っています。
わたしたちが歩んできた道
日々競りに朝行くなかで、
「こんな魚が上がりようがやけど、これなんとかならんかえ」という会話を耳にしました。
漁師の「なんとかならんかえ？」を何とかしたいと思うようになりました。
自分側の手元に来た時にどう思うかを一番に考え、シールの貼り方にしてもどう思うか常日頃意見を交わして商品をつくるようにしています。
わたしたちの想い
あたしらの知恵で、漁師町を何とかするちや。
漁師さんが困っているものを買ってあげられず、ずっとフラストレーションになっていました。
直接うちの施設に来てもらい、漁師さんとか漁師の奥さんとか、大学生とかそういった人が気軽に寄って、私たちもそこで知恵をもらいながら商品開発をしていく。
「なんか面白いことができたらえいね、コラボして。」みたいな
そういうものを作り上げたいと思っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じ、さんちょくの商品を全国の皆様に楽しんでいただけています。
商品を気に入っていただき、何度もリピートしてくださる方がいて嬉しく思います。
日々の食事がちょっと楽に、そして美味しくなるよう、これからも商品づくりを行っていきます。