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寄附状況
宗田節 塩昆布 10袋
寄附金額
10,000円
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高知が誇る宗田節、足摺沖で一本釣りされた新鮮な宗田鰹で節を作っている新谷商店とのコラボ商品。北海道産昆布と宗田節の旨みを最大限に詰め込みました。 徹底して宗田節の味と香りにこだわり、通常の宗田節粉より雑味を少なくする為、骨や皮などを使わず削り節を微粉末にし、さらに燻製することによって芳醇で力強い香りを出してます。 ・2021年 高知県地場産業奨励賞受賞 ・2021年 にっぽんの宝物グランプリ 高知大会 調理部門 準グランプリ受賞 ・2021年 にっぽんの宝物グランプリ 全国大会 調味料・乳製品部門 審査員特別賞受賞
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お礼の品について
容量
- 宗田節塩昆布 23g × 10袋入
消費期限
- 常温で300日
アレルギー品目
-
大豆、小麦
事業者
- 有限会社 泉利昆布海産
お礼の品ID
- 6872105
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、2週間以内に順次発送
※年末年始の寄付には通常よりお時間をいただく場合がございます
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
宿毛市ふるさと納税担当 電話：050-1732-3057（平日9時から17時・土日祝休） メールアドレス：sukumo@furusato-supports.com
昆布と宗田ガツオのうまみが絶品「宗田節塩昆布」
ぜひ食べてみてください。深いうまみが口に広がり、ごはんがどんどん進みます
シンプルな素材で最大限にうまみを引き出し、一度食べたらやみつきになる塩昆布です。
そのまま食べても手が止まらなくなるほど美味しいとたいへん人気です。
昆布だしのプロが、カツオだしのプロと共同で作った塩昆布
うまみの基本は、昆布のうまみと、宗田ガツオのお節のうまみの相乗効果。
昆布とカツオ、それぞれに最高の素材を使用し、上品なうまみを最大限に引き出しました。
専門の調査機関の比較によると、本商品は
「塩み」「うまみ」「コク」「香り」「だし感」「酸味」
のレベルが非常に高く、グラフで見ると他社と比べてすべてががバランスよく高水準。市販の塩昆布との味の違いにも納得できます。
上品なうまみに自信があるので、まずはそのまま食べてみて欲しいですが、塩昆布はいろんな食べ方ができます。
ご飯の上にのせて食べるのはもちろん、
炒め物などの料理に入れたり、
クリームチーズを添えてオリーブオイルかけて食べたり、
お好みに合わせて試してみてください。
小学校やさまざまなイベントで 日本の豊かな食文化を伝え続けています
泉利昆布海産の代表取締役である泉谷さんは、昆布やおだしのプロ。
高知県内多くの小学校をまわって食育の授業をしてきました。そこでは子どもたちに、昆布のおだしの話を中心に日本食文化の豊かさを伝えています。
化学調味料も、昔ながらの食文化も、上手に使う暮らしを
無添加で昔ながらのだし文化を実践してきた泉谷さんですが、「化学調味料のことをあまり悪いとは思わないんです。」と言います。
「忙しいときには化学調味料も上手に使って、でも大切な日や休日には家族で本当においしいものを食べる、そんな暮らしを楽しんでほしい。」という想いがあるそうです。
忙しい毎日の中では、常に丁寧な暮らしばかりを考えていけるわけではありません。しかし、昔ながらの食文化やその豊かさは忘れてしまいたくない・・・。
昆布を通して、食文化の奥深さを少しでも楽しんでもらえたらと思います。