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【目利きの達人セレクト】天然 時不知 （トキシラズ） 白鮭 1尾 希少 初夏の鮭 脂のり抜群 時鮭 鮭 海鮮 魚 鮮魚 さけ サケ しゃけ シャケ 時不知 ときしらず 北海道 釧路市 F5F-0073
寄附金額
156,000円
在庫：あり
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時を超えた美味贅沢な春の味わい北海道産時不知
『時しらず』とは、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。
通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期（春）に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。
秋鮭は、産卵のために川に戻るところを水揚げされますが、トキシラズは、若い鮭で産卵の準備ができておらず、卵や白子に栄養がとられていないため、その分、脂のノリがよく、美味しさは鮭の中でも随一、高級魚として扱われます。
【消費期限】家庭用冷凍庫では3カ月以内を目安にお召し上がりください
※ 要冷凍−18℃以下で保存 開封後はお早めにお召し上がりください。
【提供事業者】目利きの達人
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- 14日前後
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