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[№5308-0527]飛騨牛 最高5等級逸品ロース すき焼きしゃぶしゃぶ用 900g 最高5等級 ロース ロース肉 和牛 国産 国産牛 牛 牛肉 肉 日本産 すき焼き しゃぶしゃぶ 柔らかい あっさり しっとり お取り寄せ ご当地 送料無料 岐阜県 美濃市
寄附金額
52,000円
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岐阜県・美濃市からお届け！
飛騨の豊かな自然が育んだ「飛騨牛」のやわらかなお肉をご自宅でお楽しみいただけます★
【ロースの魅力】
ロースは、肩から背中にかけての部位で、赤身と脂のバランスがほどよく取れており
焼いても煮ても風味豊かに仕上がることから、幅広い料理に使われています。
特に、すき焼きやしゃぶしゃぶでは、加熱によって脂がほどよく溶け出し、赤身部分に旨みが染み渡ることで
噛むごとに味わいが深まります。
口当たりはとてもなめらかで、やわらかくジューシー。
繊細な脂の甘みと、赤身ならではの肉の力強さを同時に感じていただけます。
【カットの工夫】
すき焼きにもしゃぶしゃぶにも対応できる厚みに仕上げてお届けします。
割り下やお湯にサッとくぐらせれば、とろける食感と、肉本来の旨味と香りを楽しめます。
スライス加工は、肉の繊維や脂の入り方を見極めながら、熟練の技術をもって丁寧に行われています。
1枚1枚がちょうどよいサイズと厚さで揃えられており、盛り付けの美しさにもこだわりが感じられます。
【 食べ方いろいろ★】
和食の定番、すき焼き・しゃぶしゃぶのほかにも、シンプルな調理でこのロースの魅力を堪能いただけます。
■すき焼き
ザラメや醤油ベースの割り下で煮込み、溶き卵にくぐらせることで
口の中で肉の甘みがまろやかに広がります。
ねぎや春菊、しらたき、焼き豆腐などの具材とあわせて。
■しゃぶしゃぶ
沸騰したお湯でさっと火を通し、ぽん酢やごまだれでいただくと
脂の軽やかな口どけと肉本来のうまみを感じられます。
大根おろしや柚子胡椒を添えても風味が変わって楽しめます。
■おろしポン酢仕立て
しゃぶしゃぶしたお肉を冷ましてから大根おろしとポン酢をかけると
さっぱりとした前菜風に。暑い季節にもぴったりです。
■おにぎりや巻き寿司に
火を通したお肉をご飯に巻いて。シンプルながら贅沢な一品に。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
- 最高5等級逸品ロース すき焼きしゃぶしゃぶ用 900g
消費期限
- 発送から30日
アレルギー品目
-
事業者
- 飛騨牛養老ミート販売株式会社（美濃市）
お礼の品ID
- 6910018
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
本美濃紙をはじめとする伝統工芸と、自然の恵みを大切に守り続けています。職人の技と心が息づく手仕事、地元食材を活かした特産品など、ここでしか出会えない“ほんもの”にこだわっています。
美濃市には、3つの世界遺産が。
本美濃紙の手すき技術、世界農業遺産「清流長良川の鮎」、
そして世界かんがい施設遺産「曽代用水」。
豊かな自然とそこで育まれてきた文化が世界に認められています。
清流長良川のほとり、美しい山並みに囲まれた美濃市。国の重要伝統的建造物群保存地区に選定された「うだつの上がる町並み」や、自然と歴史が調和する景観の中で、心癒されるひとときを過ごせます。
美濃市は千年の和紙づくりの歴史を持つまち。伝統を受け継ぎながら、時代に合わせて技術を磨き、ユネスコ無形文化遺産にも登録された「本美濃紙」は、今も職人の手で丁寧に守られています。
この美しい風景と受け継がれてきた技を、次世代へつなげていきたい。訪れる人、住む人すべてが心豊かになれるまちづくりを目指し、ふるさとの魅力を全国に届けています。
こだわりポイントをご紹介
本美濃紙をはじめとする伝統工芸と、自然の恵みを大切に守り続けています。職人の技と心が息づく手仕事、地元食材を活かした特産品など、ここでしか出会えない“ほんもの”にこだわっています。
わたしたちがご案内します
美濃市には、3つの世界遺産が。
本美濃紙の手すき技術、世界農業遺産「清流長良川の鮎」、
そして世界かんがい施設遺産「曽代用水」。
豊かな自然とそこで育まれてきた文化が世界に認められています。
こんな場所でお楽しみいただけます
清流長良川のほとり、美しい山並みに囲まれた美濃市。国の重要伝統的建造物群保存地区に選定された「うだつの上がる町並み」や、自然と歴史が調和する景観の中で、心癒されるひとときを過ごせます。
わたしたちが歩んできた道
美濃市は千年の和紙づくりの歴史を持つまち。伝統を受け継ぎながら、時代に合わせて技術を磨き、ユネスコ無形文化遺産にも登録された「本美濃紙」は、今も職人の手で丁寧に守られています。
わたしたちの想い
この美しい風景と受け継がれてきた技を、次世代へつなげていきたい。訪れる人、住む人すべてが心豊かになれるまちづくりを目指し、ふるさとの魅力を全国に届けています。