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梅干し 塩分3％ 1.2kg ( 400g × 3パック ) はちみつ つぶれ梅 紀州南高梅 梅干 和歌山 グルメ 人気 うめ干し うめぼし つぶれ 蜂蜜 ウメボシ 家庭用 訳あり ワケアリ 酸っぱいの苦手な方におすすめ はちみつ梅干し
寄附金額
12,500円
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和歌山県の代表的な特産物といえば「紀州南高梅」。
とても肉厚でやわらかい果肉とともに非常に薄皮なのが特徴です。
そんな紀州南高梅を独自の製法技術により塩分を約3％に抑えることに成功しました。
とろけるような口当たり、甘みと酸味のバランスが絶妙で、ふわっと薫る甘酸っぱい上品な香りは食べた人を魅了します。
こちらのはちみつ梅は、梅干しが苦手な方やお子さまでもお召し上がりいただけます。
皮が破れていたり潰れていますが、味や品質は全く変わりません。
【梅の品質についてのご案内】
日頃より白浜町ふるさと納税へのご支援をいただきありがとうございます。
昨年に引き続き、雹害の影響で紀州南高梅は大きな被害を受けました。
紀州南高梅の特長であるやわらかく大粒の梅が少なく、傷のついたものや、果皮のかたい梅が多く含まれます。
なるべく従来通りの梅干しをお届けできるよう努めてまいりますが、品質へのご理解をいただけますようお願い申し上げます。
【注意事項】
※つぶれ梅です。皮が破れてしまったり潰れていたりするものがございますが、味や品種はそのまま全く変わりません。
※お受け取りの日にちのご指定は出来ません。
※色や個人の食感、味覚について対応はできかねます。
※到着時に必ず状態確認をお願いいたします。傷み等ある場合はお召し上がりになる前にご連絡ください。
※画像はイメージです。
原料原産地名：紀州（梅）
事業者名：梅一
関連キーワード：梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
お礼の品について
容量
- つぶれはちみつ梅 塩分3％ 1.2Kg（400ｇ×3パック）
消費期限
-
製造日から6ヶ月
※賞味期限が3ヶ月以上の商品をお届けさせて頂きます。
※開封後は冷蔵庫に入れて保存してください。
事業者
- 梅一
お礼の品ID
- 6911722
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
1～3週間程度で発送予定
※繁忙期は発送までに1～２ヶ月ほどお時間がかかる場合がございます。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：梅一
営業時間：9:00～17:00
定休日 ：土日祝日・年末年始・GW等
紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ梅 塩分3％ の魅力
梅の産地、紀州和歌山からお届け
和歌山県は、紀州南高梅の名産地として全国にその名を知られています。
この地域で育まれた、南高梅は肉厚でとろけるように柔らかい果肉と、芳醇な香りが自慢です。
紀州南高梅を使用した【紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ梅 塩分3％】は、
塩分を控えめに仕上げており、塩分を気づかう方にもおすすめです。
塩分3％のはちみつ梅干し
こ塩分を3％まで抑え、はちみつの自然な甘さでじっくりと漬け込みました。
梅本来の爽やかな酸味と、はちみつのまろやかな甘さが織りなす絶妙なハーモニーが人気の秘訣です。
塩分が気になる方でも、安心してお楽しみいただけます。
特長／おすすめポイント
◆はちみつの甘さと梅の酸味のバランス
◆低塩分設計
◆小分けパックでお裾分けにもご利用いただけます
白浜町からの贈り物
紀州南高梅は、和歌山の豊かな自然環境で育まれた逸品です。
事業者の長年にわたる研究でんだこの逸品を、ぜひふるさと納税を通じてご賞味ください。
皆様からの温かい応援は地域の活性化にも繋がります。
【注意事項】ご注文前にご確認ください
梅一の他の返礼品はこちら（塩分3％）
梅一の他の返礼品はこちら（塩分8％）
白浜町で人気の返礼品一覧はコチラ
雄大な観光資源に恵まれた白浜町
1350年以上の歴史を持つ太平洋が一望できる露天温泉や、打ち寄せる波がつくりだした大岩盤の絶景など、湾岸沿いに多数の観光スポットが密集し、リゾートタウンとして発展してきた和歌山県白浜町。そこから東へ車を走らせると、和歌山県内で唯一ダムの無い主要河川「富田川」にたどりつきます。返礼品の製造元である株式会社一冨士の工場は、その富田川の程近くの丘の上に構えられています。
植物ポリフェノールの一種である梅リグナンやクエン酸、カテキン酸など、さまざまな栄養成分が含まれ、昔から「一日一粒で医者いらず」と言われるほど健康に良いとされる梅干し。しかし、「すっぱいのが苦手」「塩分が気になる」と、食べるのをためらう人もいるかもしれません。そんな方にぜひおすすめしたいのが、一冨士が手掛ける「紀州南高梅《つぶれ梅セット》はちみつ梅 塩分約3％」です。
デザート感覚で味わえる“フルーツ梅干し”
大粒の紀州南高梅を使用していることも魅力ですが、特筆すべきは、塩分を約3％に抑えていること。梅干しの概念を覆し、口触りの良いさっぱりとした甘味と上品な酸味を味わうことができるので「フルーツ梅干し」とも呼ばれ、その味わいは、果実の風味や食感が楽しめるヨーロッパの伝統菓子「コンポート」を彷彿とさせます。
しそ味やハバネロ味など、梅を加工したさまざまな商品展開を行っている一冨士のなかでも、このはちみつ味の梅干しはリピーターが後を絶たない主力商品。「食卓やお弁当の白米に添えるのもいいですが、食後のデザートやお茶請けにぴったりだとおっしゃられるお客さまが多いですね」と話すのは、長年商品づくりに携わる岡上 宇視（おかうえ たかし）さんです。
肉厚でとろける紀州南高梅をご家庭に
肉厚でとろける果肉と薄皮が特徴の紀州南高梅。それゆえに、とてもデリケートで、加工の際に皮が破れてしまいます。その梅を廃棄せず選別して「潰れ梅」として商品化することで、和歌山県が誇るブランド梅をより手軽な価格で各家庭に届けることができ、食品ロスの解決にもつなげています。
岡上さんは「皮が破けていても味や品質には全く問題ありません。むしろ、皮の破けたところから調味液が染み込んでいくので、潰れ梅ってとてもおいしいんですよ」と教えてくれました。
試行錯誤の末に生まれた塩分約3%
一般的に流通している梅干しの多くは、梅農家が塩漬けし天日干しした「白干し梅」を原料とし、塩抜きを一回して塩分を10％前後に落として販売されています。健康のことを考えると塩分をもっと下げたいところですが、単に塩分濃度を下げただけでは間の抜けた味となり、日持ちもしづらくなります。
加工の難易度が高いなか、一冨士はより健康的でおいしい梅干しを目指し、試行錯誤の末にオリジナルブレンドの調味液を編み出し、二回塩抜きをした白干し梅を漬けています。この製法により塩分を約3%に抑えつつも味わい深く、約半年間日持ちする梅干しづくりを実現しているのです。
次世代にも愛される梅干しを目指して
なぜ一冨士はここまで減塩にこだわるのでしょうか。その背景には、次世代の梅干し離れをなんとか食い止めたいとの思いがありました。はじまりは10年以上前。「塩分濃度の高い昔ながらの梅干しは、ご年配層には人気があるのですが、お若い方ほど『すっぱい』『しょっぱい』と、苦手意識を持つ傾向にあります」と岡上さん。そこで、若者や女性をターゲットとした梅干しの商品開発に取りかかりました。
2010年頃、現在の商品の原点となる梅干しを開発。しかし、当時は手売りだったことから、流通範囲は地元が中心となっていました。より多くの人々に和歌山県が誇る紀州南高梅のおいしさを届けたいとの思いから、ネット販売を展開することになったのです。評判は日本各地へと広がり、現在では量販店への卸売りよりも、ネット販売が主な流通チャネルとなっています。
一粒一粒愛情を込めて、新境地を切り開く
こうして、多くの人々に愛される商品となった一冨士の梅干し。今では「梅干しが苦手だったうちの子もおいしいと言って食べてくれています」といった嬉しいコメントが数多く寄せられているそうです。塩分約3%なので、お子さんだけでなく、健康的な食事を心がけているご高齢の方や妊婦さんにもおすすめです。
岡上さんは「今後も、お客さまに末永く商品を愛していただけるよう、一冨士のスタッフ一同、一粒一粒愛情を込めて梅干しをつくり続けてまいります」と想いを語ってくれました。梅干しの新境地を切り開くこの返礼品を、ぜひ皆さんも味わってみてくださいね。
白浜町といえば、ハワイのワイキキビーチとの友好姉妹浜である白良浜や、町のシンボルとして親しまれている名勝の円月島（えんげつとう）、西日本最大級の海鮮マーケットなど、観光スポットが密集した湾岸沿いが有名です。しかし、海側だけでなく山側にも、梅干しの新たな楽しみ方を世の中に発信する素敵な場所があるのだと、今回の取材で知ることができました。
一冨士の梅干しは、従来の梅干しに苦手意識を持っている人こそ、お試しいただきたい返礼品です。一口食べれば「なるほど！フルーツ梅干しってこういうことか！」と、きっとご理解いただけると思います。
全国200軒以上のゲストハウスを旅する編集者。WEB「ゲストハウス情報マガジンFootPrints」代表。書籍『ゲストハウスガイド100 -Japan Hostel & Guesthouse Guide-』著者。和歌山市在住。理想の商店街をつくる2日間のマーケットイベント「Arcade」や「和歌山移住計画」のメンバー。
白浜町にお越しの際は、南紀白浜空港も便利ですが、パンダのラッピング電車に乗るのも楽しいですよ。
紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ梅 塩分3％ は、はちみつが持つ、まろやかでコクのある甘みが特徴です。
塩分を3%に抑えた優しい味わいは、お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。とろけるように柔らかな果肉と、口いっぱいに広がる豊かな風味をご堪能ください。
紀州南高梅の素晴らしさを全国の皆様にお届けしたいという想いで、日々品質の向上に励んでいます。長年培ってきた経験と熟練の技で一粒一粒丁寧に漬け込み、心からご満足いただける商品づくりを目指しています。
白浜町は温暖な気候と豊かな自然に恵まれた場所です。
加工の難易度が高いなか、一冨士はより健康的でおいしい梅干しを目指し、試行錯誤の末にオリジナルブレンドの調味液を編み出し、二回塩抜きをした白干し梅を漬けています。
私たちは、伝統的な梅干し作りを守りながら、新しい技術やアイデアを取り入れてきました。
これからも変わらぬ品質をお届けしていきます。
私たちの願いは、この梅を通して皆様の食卓に健康と幸せをお届けすることです。日々の食事を豊かにするお手伝いができるよう、一粒一粒に真心を込めて製造しています。皆様の「おいしい」という笑顔が、私たちの何よりの原動力です。
ふるさと納税を通じて、多くの方々に和歌山の梅の魅力を知っていただける機会が増えました。
地域の活性化や農業の振興にもつながっています。皆様のご支援が、地元の文化や伝統の存続に大きく貢献しています。
【関連キーワード】
梅干 梅干し 南高梅 紀州梅 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ梅 甘口梅 塩分低め 塩分3% 低塩梅 発酵食品 健康食品 伝統食品 加工品 加工品等 保存食 和食 食品 ギフト 贈り物 贈答用 用途 お取り寄せ 梅干セット 梅干しギフト 梅干専門店 白浜町 和歌山 国産梅 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ梅 梅干 梅干 梅干し 和歌山産 低塩分 梅スイーツ 健康食品 さっぱり おつまみ加工品 はちみつ 梅 南高梅 白浜町 和歌山 家庭用 贈り物
こだわりポイントをご紹介
紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ梅 塩分3％ は、はちみつが持つ、まろやかでコクのある甘みが特徴です。
塩分を3%に抑えた優しい味わいは、お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。とろけるように柔らかな果肉と、口いっぱいに広がる豊かな風味をご堪能ください。
わたしたちが作っています
紀州南高梅の素晴らしさを全国の皆様にお届けしたいという想いで、日々品質の向上に励んでいます。長年培ってきた経験と熟練の技で一粒一粒丁寧に漬け込み、心からご満足いただける商品づくりを目指しています。
こんなところで作っています
白浜町は温暖な気候と豊かな自然に恵まれた場所です。
加工の難易度が高いなか、一冨士はより健康的でおいしい梅干しを目指し、試行錯誤の末にオリジナルブレンドの調味液を編み出し、二回塩抜きをした白干し梅を漬けています。
わたしたちが歩んできた道
私たちは、伝統的な梅干し作りを守りながら、新しい技術やアイデアを取り入れてきました。
これからも変わらぬ品質をお届けしていきます。
わたしたちの想い
私たちの願いは、この梅を通して皆様の食卓に健康と幸せをお届けすることです。日々の食事を豊かにするお手伝いができるよう、一粒一粒に真心を込めて製造しています。皆様の「おいしい」という笑顔が、私たちの何よりの原動力です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、多くの方々に和歌山の梅の魅力を知っていただける機会が増えました。
地域の活性化や農業の振興にもつながっています。皆様のご支援が、地元の文化や伝統の存続に大きく貢献しています。