宮崎牛&黒豚ローススライスセット_AC-N4-009_(都城市) 都城産宮崎牛ローススライス黒豚しゃぶしゃぶ用

都城市で肥育された宮崎牛と黒豚のローススライスをセットでお届け♪

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畜産が盛んな宮崎県都城市で肥育された宮崎牛と黒豚のローススライスをセットでお届けします。

宮崎牛のロース肉は“とろけるような柔らかさ”と“口いっぱいに広がる豊かな風味”を感じられる部位です。
霜が降ったかのように美しく、程よく入ったサシ(霜降り)は、熱を加えると溶け出し、舌触りの良い柔らかな食感と深い甘みをお楽しみいただけます。
シンプルにしゃぶしゃぶやすき焼きがおすすめです！宮崎牛の濃厚な旨みが、お野菜やお豆腐などの具材を一段と美味しくしてくれます。

都城産黒豚のロース肉は、キメ細かで柔らかい部位で、味の決め手は脂肪の持つコクと風味にあります。
『都城産黒豚』は、都城市内の生産者が肉質を重視するため血統にこだわった黒豚です。
年間平均気温16.1℃、年間日照時間2000時間という飼育に適した都城盆地で、すくすく元気に育ちました。
サツマイモと大麦をふんだんに使った黒豚専用の飼料を与えることで、深みのある美味しさに加え、ほのかな甘みをもつ黒豚本来の旨味をグッと引き出します！
調理時に「灰汁 (アク)」が出にくいことも特長の1つです。

薄切りのスライスは、老若男女問わずご家族皆様でお楽しみいただけます。日々の食卓を彩る特別な一品として、ぜひご賞味ください。

※黒豚のスライス(しゃぶしゃぶ用)は、お肉の間に薄いシートが敷いてあります。調理の際は取り除いてください。