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（数量限定）碧南蒸留所シングルモルト Limited Edition02 『東雲の花（しののめのはな）』 碧南蒸留所 ウイスキー1本 お酒 ウイスキー 洋酒 本格派 ストレート ロック ハイボール 晩酌 アルコール ギフト 贈り物 ジャパニーズウイスキー H044-047
寄附金額
41,000円
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～碧南蒸留所におけるシングルモルト第二弾が新登場！～
幾度の試練を乗り越え復活した碧南蒸留所。
初の限定シングルモルトとなる「一碧First Edition」に続く今作は、エディションごとの味わいをサブタイトルで表現した「Limited Edition02－東雲の花」(しののめのはな）
林檎の果実や花々を思わせるフルーティで華やかな香り、明け行く空から窓に差し込む陽光のように、ウッディで暖かくも清々しい余韻が特徴です。
国内外のコンペで高い評価を積み重ねてきた日本酒造りや焼酎造りで培った発酵技術をウイスキー造りに昇華。独自のモルトブレンドで丁寧に手仕込・蒸留しています。
数量限定シングルモルトとなる今作では、1972年築の土蔵造り貯蔵庫の中で静かに熟成させたアメリカンホワイトオーク樽やルビーポート樽を厳選し、ヴァッティングしました。
【テイスティングノート】
・香り：蜂蜜、メープル、花畑、果樹園
・味わい：林檎、レーズンバター、栗
・余韻：すっきりと心地良くドライな余韻
原酒の香り、味わいが最も発揮され、加水後にも程良く個性を感じられる度数で仕上げた今作は、食事を邪魔しない程良い華やかさ、程よくすっきりとドライなフィニッシュから、食中酒としてハイボールなどでお楽しみいただくのがおすすめです。
※49度と高めな度数に仕上げてありますので、割合１：３～４のハイボールがおすすめ！
家族や友人との団欒に、自分自身へのご褒美に、
手に取ってくださる方のそれぞれのシーンで何気ない今日という日をささやかに満たし、日常に花を添えるようなウイスキーであれたら幸いです！
【注意事項】
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※本返礼品は、「シングルカスク」ではなく「シングルモルト」となっております。
（ノンチルフィルター、ナチュラルカラー仕上げ）
お礼の品について
容量
- 700ml×１本
消費期限
-
アルコール製品につき、賞味期限はございません。
ただし、酒質変化しますので直射日光を避け冷暗所にて保管の上、返礼品到着後お早めにご賞味下さい。
保存方法：直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。
事業者
- 相生ユニビオ㈱ 碧南蒸留所 TEL0569-20-0550
お礼の品ID
- 6905475
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
2026年１月下旬頃から順次発送予定
期間中は決済から3週間程度で発送します。
【碧南市からの発送に関するお知らせ】
・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・ご不在日やお引越し等がある場合は、「備考欄」にご入力いただくか、メールやお電話にて事前連絡をお願いいたします。
・寄附者様のご都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
・返礼品出荷後の配送先変更による転送費用は寄附者様にてご負担いただきます。
〈ご連絡先〉
TEL：050-5444-6447（碧南市ふるさと納税サポート室）
e-mail：support@furusato-hekinan.jp
配送
- 常温便、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
●お礼の品について
相生ユニビオ㈱ 碧南蒸留所
℡0569-20-0550 営業時間：9:00 ～ 17:00 定休日：土・日・祝
●申し込み後の内容変更・寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書
碧南市ふるさと納税サポート室
℡050-5444-6447 MAIL:support@furusato-hekinan.jp FAX：0986-57-9300
平日９：００～１８：００（土日祝はお休みのため、メールまたはFAXにてご連絡ください。）
碧南蒸留所におけるシングルモルト第２弾！
碧南蒸留所における初の限定シングルモルト「一碧First Edition」に続き、エディションごとの味わいをサブタイトルで表現した「Limited Edition02－東雲の花」(しののめのはな）として誕生しました。
幾多の試練を乗り越えて
温暖で自然豊かな三河地碧南市において創業１５０有余年。
本場三河味淋（みかわみりん）の銘柄の一つである相生味淋。
味淋の原料の一つである焼酎の供給蔵としての立ち位置で創業した愛知酒精（創業時：三河合同焼酎）清酒専門の相生酒造を碧南蔵として、焼酎・清酒・ウィスキー・リキュール・スピリッツを製造。
ウィスキー事業は、1949年より継続。途中幾たびの自然災害被災により自社蒸留も休止していましたが、蒸留所として再稼働。1972年築の土蔵造り貯蔵庫の中で静かに熟成し、その貯蔵ウイスキーから厳選した樽を数量限定にてヴァッティングしました。
碧南蒸留所 ウイスキーラインナップ
～碧州シリーズ～
ピートの強いアクセントを加えた ～碧州PEATシリーズ～
碧州の定期便
碧州PEATの定期便
その他のお酒のラインナップ
相生ユニビオ株式会社とは・・・
碧南市に位置する相生ユニビオでは、1949年からわずか4年だけウイスキーづくりが行われていました。
戦後間もない日本で、多様なニーズに応えるために始まったウイスキーづくり。
伊勢湾台風などの自然災害により、断念せざるを得なかった自社蒸留が70年の時を超えて、2019年から再開。
2022年、満を持して碧南ウイスキーが復活。
「碧南」の地名と「唯一無二の酒に」という思いを込めて「一碧」と名付けられました。