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瓶内二次発酵酒 白麹あわ 八海山 720ml【八海山 発酵 あわ 日本酒 四合瓶 1本 720ml 新潟 地酒 厳選 晩酌 熱燗 お酒 酒 さけ】
寄附金額
29,000円
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口の中ではじける泡の秘密は瓶内二次発酵。瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。白麹による酸味が新しいスパークリング日本酒。
瓶内発酵による繊細な泡と発酵によってつくられる爽やかな酸味が特徴の発泡性の日本酒です。 喉をやさしく通り過ぎるきめ細やかな泡と白麹・酵母がつくりだす酸味が調和した軽快な味わいをお楽しみください。
瓶内二次発酵とは火入れをせず酒を瓶に詰め、瓶内でさらに発酵を進めて生じた炭酸ガスを閉じ込めるワインのシャンパーニュと同じ製法。澄んだ色と繊細な一筋泡、上品で軽やかな味わいは乾杯酒としてだけでなく、様々な食事やデザートにもおすすめです。
「お酒は20歳から！20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています！」
【お問合せ】発送事業者（新潟の地酒 たいせいや TEL：025-772-3864）
関連キーワード：お酒 さけ ギフト 八海山 発酵 あわ 日本酒 四合瓶 1本 720ml 新潟 地酒 厳選 晩酌 熱燗 お酒 酒 さけ
お礼の品について
容量
-
白麹あわ 八海山 720ml
アルコール度数：12度
産地（都道府県）：新潟県
製造者：八海醸造 新潟県南魚沼市
消費期限
-
お酒のため賞味期限はございません。
【保存方法】
直射日光の当たらない冷暗所で保管
事業者
- 新潟の地酒 たいせいや
お礼の品ID
- 6916816
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込みを受け付けております
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：新潟の地酒 たいせいや
連絡先 ：025-772-3864
営業時間：9:00～19:00
定休日 ：日曜日
現南魚沼での酒造りは「寒造り」と言われ、雪が降る時期に仕込みます。気温が低い時期は微生物の活動が鈍くなるため、麹造りは雑菌が入りにくく、酵母はじっくりと発酵していきます。低温でゆっくりと発酵した酒は雑味の少ない繊細でキレイな味わいになります。南魚沼の地酒は雪と上質の酒米と澄んだ空気、蔵人の技が加わり、深い味わいをこの世に生み出しました。
創業50年以上の酒屋です。南魚沼市の地酒「高千代」「鶴齢」「八海山」「越後ワイン」を中心に新潟県内の地酒を取り揃えており、お酒のプロ「きき酒師」がお客様のお好みやご要望をお聞きしてご満足のいく商品をご提案いたします。
「我住む魚沼郡は日本第一に雪の深く降る所なり」魚沼出身の随筆家・鈴木牧之は、名著「北越雪譜」の中でそう書いています。南魚沼市は新潟県でも南に位置し周囲を山々で囲まれています。そのため夏は暑く、冬は大量の降雪をもたらします。日本中でもこれほど四季がはっきりしている所は少ないのではないでしょうか
今でこそインターネットの普及により全国の地酒は簡単に手に入りますが、一昔前は地元南魚沼の人々しか知らない、そして地元でしか味わえない日本酒でした。そのため酒の味も地元の食生活に密着した味わいです。昔は農作業を終え、味付けの濃い田舎料理に飲み飽きしない酒が唯一の楽しみだったのでは無いでしょうか
時代の変化により、いわゆる「町の酒屋」も少なくなりましたが、私たちの役割は蔵元の想いやこだわりをお客様に伝え、またお客様のご意見やご要望を蔵元にお伝えすることです。各酒蔵とは地元ならではの信頼関係によって成り立っておりますので、安心してご利用いただけます。
南魚沼市は首都圏から日帰りで行けますのでドライブやツーリングの際にお立ち寄りいただくお客様が意外と多いのです。聞けば本場のコシヒカリを堪能し、温泉にゆっくり浸かって、お土産にお酒を買って行くとか。ふるさと納税でご寄付をいただき、実際に南魚沼市にも来ていただき本当に感謝です。
こだわりポイントをご紹介
現南魚沼での酒造りは「寒造り」と言われ、雪が降る時期に仕込みます。気温が低い時期は微生物の活動が鈍くなるため、麹造りは雑菌が入りにくく、酵母はじっくりと発酵していきます。低温でゆっくりと発酵した酒は雑味の少ない繊細でキレイな味わいになります。南魚沼の地酒は雪と上質の酒米と澄んだ空気、蔵人の技が加わり、深い味わいをこの世に生み出しました。
わたしたちがご案内します
創業50年以上の酒屋です。南魚沼市の地酒「高千代」「鶴齢」「八海山」「越後ワイン」を中心に新潟県内の地酒を取り揃えており、お酒のプロ「きき酒師」がお客様のお好みやご要望をお聞きしてご満足のいく商品をご提案いたします。
こんなところで作っています
「我住む魚沼郡は日本第一に雪の深く降る所なり」魚沼出身の随筆家・鈴木牧之は、名著「北越雪譜」の中でそう書いています。南魚沼市は新潟県でも南に位置し周囲を山々で囲まれています。そのため夏は暑く、冬は大量の降雪をもたらします。日本中でもこれほど四季がはっきりしている所は少ないのではないでしょうか
わたしたちが歩んできた道
今でこそインターネットの普及により全国の地酒は簡単に手に入りますが、一昔前は地元南魚沼の人々しか知らない、そして地元でしか味わえない日本酒でした。そのため酒の味も地元の食生活に密着した味わいです。昔は農作業を終え、味付けの濃い田舎料理に飲み飽きしない酒が唯一の楽しみだったのでは無いでしょうか
わたしたちの想い
時代の変化により、いわゆる「町の酒屋」も少なくなりましたが、私たちの役割は蔵元の想いやこだわりをお客様に伝え、またお客様のご意見やご要望を蔵元にお伝えすることです。各酒蔵とは地元ならではの信頼関係によって成り立っておりますので、安心してご利用いただけます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
南魚沼市は首都圏から日帰りで行けますのでドライブやツーリングの際にお立ち寄りいただくお客様が意外と多いのです。聞けば本場のコシヒカリを堪能し、温泉にゆっくり浸かって、お土産にお酒を買って行くとか。ふるさと納税でご寄付をいただき、実際に南魚沼市にも来ていただき本当に感謝です。