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寄附状況
北海道雄武産 【雄宝】山漬鮭 鮭カマ（2切×5袋) | 鮭 サケ さけ 鮭カマ 北海道 雄武町【1221001】
寄附金額
12,000円
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【数量限定】
北海道・雄武産の秋鮭を山漬けにした鮭カマのセットです。
熟成させた上質な鮭カマは厚めに切り落とし、身がしっかりとついている物を選別してお届けいたします。
脂の乗った鮭カマが合計10切。
おにぎり、お茶漬、三平汁にもオススメです！
旨味あふれるオホーツクの味をお楽しみ下さい。
【生産者の声】
【雄宝】とは雄武町が誇るブランド鮭で、雄武前浜沖で漁獲された銀色に輝く３kg以上の天然銀毛鮭を厳選した特別な秋鮭です。
この選び抜かれた雄宝１尾１尾に 均一に天然海塩を施し山漬製法で低温熟成して仕上げました。
山漬することにより余分な水分が抜け、鮭に含まれているたんぱく質の一部がアミノ酸へと変化するため、凝縮された旨味が味わい深くなり、香り高い鮭本来の味をお楽しみいただけます。
山漬は大変、手間と時間がかかる製法なため、今では雄武町でも山漬を製造しているところはほんのわずかです。
そんな貴重な雄武町の伝統の逸品「雄宝」の山漬を是非一度ご賞味ください。
【原材料・成分名】
鮭・塩
【保存方法】
冷凍保存
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【検索キーワード】
北海道雄武産 【雄宝】山漬鮭 鮭カマ（2切×5袋) | オホーツク産 鮭 鮭カマ 秋鮭 雄宝 冷凍 10切 ブランド鮭 ふるさと納税 北海道 海鮮 海産物 魚 雄武町 雄武
お礼の品について
容量
- 北海道 雄武産【雄宝】山漬鮭 鮭カマ（2切入×5袋) 真空包装
消費期限
- 製造後2年
アレルギー品目
-
【原材料名】
鮭・塩
【保存方法】
冷凍保存
事業者
- 雄武水産加工業協同組合
お礼の品ID
- 5631045
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みを受付しております。
※在庫が無くなり次第終了となります。
発送期日
- 令和8年1月から順次発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
オホーツク雄武町のブランド鮭「雄宝」山漬鮭からとれた貴重な鮭カマ！
熟成させた上質な鮭カマは厚めに切り落とし、身がしっかりとついている物を選別してお届けいたします。
脂の乗った鮭カマが合計10切。おにぎり、お茶漬、三平汁にもオススメです！旨味あふれるオホーツクの味をお楽しみ下さい。
【雄宝】とは雄武町が誇るブランド鮭で、雄武前浜沖で漁獲された銀色に輝く３kg以上の天然銀毛鮭を厳選した特別な秋鮭です。
この選び抜かれた雄宝１尾１尾に 均一に天然海塩を施し山漬製法で低温熟成して仕上げました。
オホーツク雄武町のブランド鮭「雄宝」山漬鮭からとれた貴重な鮭カマ10切セット
山漬は大変、手間と時間がかかる製法なため、今では雄武町でも山漬を製造しているところはほんのわずかです。
山漬することにより余分な水分が抜け、鮭に含まれているたんぱく質の一部がアミノ酸へと変化するため、凝縮された旨味が味わい深くなり、香り高い鮭本来の味をお楽しみいただけます。
そんな貴重な雄武町の伝統の逸品「雄宝」の山漬を是非一度ご賞味ください。
【お召し上がり方】
こちらの商品は山漬のため、真空状態で解凍すると塩がまわりすぎて、しょっぱくなる可能性があります。解凍の際は袋から出して、別のトレイなどで乾燥しないように解凍されることをお勧めいたします。
また、お好みにもよりますが、冷凍庫からだした山漬カマを、解凍してすぐに焼いていただくよりも、冷蔵庫で数日～１週間程（季節にもよりますが）寝かせてから焼いて頂くと、鮭の旨味、塩味が熟成されてオススメです！ぜひ、お好みの熟成期間でお召し上がりください。
写真通りの大きなカマが入っていてました。
味はしっかり塩味があるので白ごはんがすすみました。
でも、鮭の旨味たっぷりでいつもは魚介類が苦手なウチの5歳君も｢これなら食べられる！｣と、モリモリ食べていました。カマなのでついている身の量も少ないかなぁ？と、思っていましたが、たっぷりついていてめちゃくちゃお得です！
是非、他の方々にも味わって欲しいと心から思いました。
塩味が強すぎる。食べ方として記載されている方法をそのまま実践しました。各々を別トレイに移して解凍1日目～7日目までの7個体を食べましたが全て塩味強すぎて無理です。