HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
博多和牛コンビーフ 1箱 博多和牛 コンビーフ 和牛 牛肉 牛 レトルト おつまみ オツマミ お肉 肉 にく ニク
寄附金額
5,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
福岡の人気英国パブ「GASTRO PUB ALES」の名物「博多和牛コンビーフ」を、常温保存可能な贅沢なレトルト食品にしました。
博多和牛を使用し、香味野菜と赤ワインでマリネした後、肉・脂・煮汁を乳化させ、しっとりとした口当たりに仕上げています。
パンやクラッカーに塗るだけで極上のおつまみに。ご飯やサラダに添えるなどアレンジも自在。
誕生日や父の日・母の日、昇進祝い、クリスマス、ワイン会の手土産などにもおすすめです。
■産地
福岡県（博多和牛）
■原材料名
牛肉（博多和牛）、牛脂、ワイン、玉ねぎ、人参、食塩、セロリ、グラニュー糖、パセリ、にんにく、香辛料、（一部に牛肉を含む）
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
■備考（注意事項）
※ポスト投函にてお届けいたします。日時指定はできませんのでご注意ください。
■返礼品提供事業者
株式会社キヨトク
■関連キーワード
常温保存 贅沢 レトルト食品 手土産 福岡県 太宰府市
■地場産品に該当する理由
福岡県 認定地域資源：博多和牛 （告示第5条第8号ハに該当）
お礼の品について
容量
- 80g
消費期限
- 賞味期限：製造日から240日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社キヨトク
お礼の品ID
- 6933336
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイントをご紹介
一番の目玉は、“塗って楽しめる”ほどになめらかに仕上げたコンビーフであるという点です。
赤身と脂、煮汁を独自の手法で乳化させることで、従来のポソポソした食感ではなく、まるでレバーペーストのようにしっとりとした口当たりを実現しました。
さらに、博多和牛を贅沢に51％使用していることも大きなポイントです。
保存料・化学調味料は一切使わず、牛肉と香味野菜、赤ワインの自然な旨味だけで仕上げていますので、お子様や健康志向の方にも安心してお召し上がりいただけます。
わたしたちが作っています
GASTROPUB ALES(ガストロパブ エールズ) とは？
2005年創業の、日本ではかなり珍しい本格的な英国料理から英国本場のリアルエールまで 楽しめる”GASTROPUB(食事も出来る英国パブ) ”
英国のアンティークステンドグラスを目印に、美味しいビールやウイスキーそして素晴らしい料理に魅せられた全国のフーディ達が、夜な夜な集うさまは、まさにその言葉通りのPublic House（パブ＝みんなが集う場所）である。
そのお店の人気メニューであるコンビーフを、常温保存可能で贈り物にも最適な一品に仕上げました。
年末・年始などのホームパーティーのおつまみに。
その際の手土産にも最適です。
わたしたちの想い
きっかけは、「GASTRO PUB ALES」の店主から聞いた常連のお客様の一言でした。
「このコンビーフ、家でも食べたい。できれば人にも贈りたい」。
そこで、“お店の味をそのまま、贈れるかたちで”というテーマのもと、返礼品化を目指しました。
最も苦労したのは、“レストランで提供する味と食感を、常温保存可能なレトルト品としてどう再現するか”という点です。
なめらかな食感を出すために、赤身と脂、煮汁を一定の割合で混ぜ、加熱後に乳化させるという手法を開発しました。
加熱温度やタイミングによっては油が分離してしまうなど、失敗も多くありましたが、試作を重ねることで理想のテクスチャーと味に仕上げることができました。
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています
お酒好きの方はもちろん、食にこだわるあの人へ。
「こんなコンビーフは初めて」と言われることを目指して、素材と手間にこだわり抜きました。
ギフトにふさわしい高級感と、毎日の食卓に取り入れやすい気軽さを両立させた“贈れるおつまみ”です。
パンやバゲットに塗るだけ、ワインと合わせるだけで、まるでレストランのような贅沢な時間をお楽しみいただけます。
“食べる人の顔を思い浮かべながら贈る”。そんな心づかいを、このコンビーフがそっと引き立ててくれることを願っています。
太宰府市関連のお礼の品
この時期がおすすめ！
年末・年始などのホームパーティーのおつまみに。
その際の手土産にも最適です。