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里山の自然で育てた「自然薯 1kg」｜上総自然学校 里山 禅寺 真光寺 芋 袖ケ浦 千葉 [0705]
寄附金額
15,000円
千葉県袖ケ浦市にある曹洞宗のお寺、真光寺で栽培している自然薯です。
昔から質の良い自然薯が穫れていたとされる自然豊かなこの土地で自然薯を育てております。
『山うなぎ』とも呼ばれ、滋養強壮、消化促進、美容健康に大変良いとされている自然薯は、すっても、焼いても、揚げても、もちろんそのままでも美味しく召し上がっていただけます。
皆様の健康長寿の一助になれば大変幸いです。
《基本的な食べ方》
自然薯は皮をむかずに食べるのが風味を活かすコツです。
火で炙ってヒゲ根を取り、タワシやスポンジで表皮を軽く洗ってから乾いた布巾で水気を切りそのまま調理します。
すりおろす時は、おろし金を使用しても問題ありませんが、自然薯はすり鉢ですりおろすとより自然薯特有の『コク』が出て美味しく召し上がれます。
《変色について》
自然薯の切り口や、すりおろしたものが赤茶色に変色する場合がありますが、これは自然薯に含まれるポリフェノールが空気に触れて褐色に変化するためです。
自然薯の品種や芋の熟度、個体差、周囲の環境によって変化します。
品質に問題はございませんので安心してお召し上がりください。
【保存方法】
※自然薯は生ものです。お早めにお召し上がりください。
※2℃から7℃が保存の適温です。暖房の効いた室内に置くと発根したり傷むことがあります。保存には通気性のある新聞紙等に包んで冷蔵庫にて貯蔵してください。すりおろして冷凍すると長期保存が可能です。
『谷津田の入り組む里山』
千葉県袖ヶ浦の川原井には、広い里山が残っています。
多種多様な生き物や植物が見られ、今では貴重な自然環境となっています。
里山の自然は、昔から生活と強く結びつき、人の手が関わることで維持されてきました。
上総自然学校では、農作業を通じ、人と自然の共生する環境の再生・保全に取り組んでいます。
■提供事業者：上総自然学校
お礼の品について
容量
-
自然薯1kg
(大きさにより本数が変わります)
消費期限
- 賞味期限：お早めにお召し上がりください
アレルギー品目
-
事業者
- 宗教法人 真光寺
お礼の品ID
- 6923014
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026/01/26 まで
発送期日
-
入金確認後、2週間から3週間程度で発送。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先