知内町産蝦夷鹿[外もも]　1kg

冷凍便
別送

寄附金額

16,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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〇知内町内で大切に扱われた上質な個体を使用。

〇外モモ
モモの上部で脂肪分の多い部位です。内モモより少し硬めですが、それだけ鹿肉の旨味を感じられる部位でもあり、外モモ特有の美味しさがあります。
硬い肉質を利用して煮込み料理がおすすめ。噛むほど旨味が広がります。唐揚げなども向いています。

〇蝦夷鹿
函館近郊のエゾシカは津軽海峡の海沿いに生息し、
塩分とミネラルを多く含んだ雑草類の他に人参、じゃがいも、かぼちゃ、枝豆などの畑作物も食べています。
臭みはなく、ジビエ初心者でも扱いやすく、ステーキ、ロースト、カレー、ハンバーグ、しゃぶしゃぶなど幅広く楽しめます。
蝦夷鹿肉は「高タンパク・低脂肪・高鉄分で、臭みが少ない上質な赤身肉」として、北海道の豊かな自然が育んだ“健やかな恵み”です。
【原材料】蝦夷鹿
【賞味期限】商品ラベルに記載　消費期限（製造より365日）
【保存方法】商品到着後、すぐに冷凍庫 (-15度以下)で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。

【株式会社ソバージュド函館】
調理師免許を持ち飲食店勤務経験者のジビエハンターが経営。
猟銃をナイフに持ち替えて、料理人の目線でエゾシカ肉を解体熟成処理。
衛生管理認定を取得し、安心で安全なエゾシカジビエをお届けしています。

◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆
知内町ふるさと納税コールセンター
平日9：00～17：30
TEL：０１１－８０７－５６０８