ながさきけん みなみしまばらし 長崎県 南島原市
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【通常配送】桐箱入り】島原手延 そば 50g×25束×4箱 計5kg / 麺 蕎麦 ギフト / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG033]

香りはもちろん、手延べならではのコシと喉越し
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寄附金額

40,000円

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●手延べ製法で作るそば
麺の細さはおよそ1.5mm。
そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、歯切れの良さに加え、麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわります。
冷やしたざるそばにしても良し。
温ったかいかけそばにしても良し。
好みにあわせて、美味しい蕎麦をご賞味ください。
そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べられる「そばのクオリティー」を遥かに超える美味しさがあります。
桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。

●蕎麦の美味しい茹で方
茹で時間：150秒
蕎麦を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。
素麺とお水の比率は、素麺1に対して水は10で、素麺が50g（1束）の時は、水は500g必要です。
必ず沸騰したお湯で蕎麦を茹でるようにしてください。

そうすることで、吹きこぼれもしにくく、蕎麦の茹で具合にムラがなくなります。
また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。
必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。
それ以外は触らない。
それが美味しい蕎麦の茹で方です。

茹で上がったら、ざるに蕎麦を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。
そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。
ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。
是非、美味しい素麺を召し上がってください。

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お礼の品について

容量

50g×25束×4箱 計5kg

【原料原産地】
小麦粉（国内製造）、そば粉（国内製造）

【加工地】
南島原市

消費期限

【賞味期限】
製造日から3年

アレルギー品目

  • 小麦
  • そば

事業者

吉岡製麺工場

お礼の品ID

6922663

カテゴリー

麺類 > そば > 乾めん

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何度も申し込み可

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