紀州南高梅　はちみつ梅　850ｇ（和歌山県産）

絶妙な甘酸っぱさに仕上げた逸品。厳選した紀州南高梅を使用！

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寄附金額

11,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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【はちみつ梅】
すっぱさ・・・・★★☆☆☆
しょっぱさ・・・★★☆☆☆
甘さ・・・・・・★★★★★

【紀州南高梅】
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は最高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。

美味しい梅干ができるまで！！
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。
7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れ約40日間じっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。
南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。梅の大きさによって3～4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、約3週間漬け込み美味しい南高梅の完成となります。ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

【いなみの里梅園】
私たちが販売している南高梅は、自社梅園で自らの手で育て、自社工場で製造している商品ばかりです。
熟練した職人が一粒一粒チェックし少しでもキズのある物は取り除いております。
厳選された梅干しだけが、商品として販売されているのです。
味と品質にこだわり続けてきた結果「農林水産大臣賞」を受賞させて頂たり、
「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞をいただくことができました。
私たちはこれからも味と品質にこだわり最高級の紀州南高梅を販売していきます。

【※こちらの返礼品は印南町との共通返礼品です】

※直射日光をさけて保存下さい。
※画像はイメージです。

【原材料】
梅、漬け原材料(塩、砂糖、還元水飴、蜂蜜)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、酸味料、酒精、V.B1

【保存方法】
直射日光を避けて低湿度で保存

製造者：(株)いなみの里梅園

◆はちみつ梅はちみつうめ梅干しうめぼし梅甘酸っぱいはちみつ蜂蜜ハチミツ完熟梅熱中症対策塩分8％純国産