やまがたけんなんようし山形県南陽市

レビュー (0)

【数量限定】オレンジワイン「キュベ新田2022」 750ml × 1本『(株)グレープリパブリック』山形県南陽市 [2361]

土地と人の個性を感じる自然の造り方を大事にしたワイン

冷蔵便
別送
時間指定

寄附金額

13,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

グレープリパブリックは、ぶどう栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール（風土）を表現できるよう自然の造り方を大事にしています。
キュベ新田は、山形県南陽市新田の自社畑の有機栽培ぶどうを100%使用しています。
生食用ぶどうのポテンシャルに挑戦したグレープリパブリックのフラッグシップワイン『キュベ新田2022』。
ちょっとしたご褒美ワインとしてご堪能ください。

【お取り扱いにご注意ください】
保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。
開戦後はお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

検索キーワード：グレープリパブリック GRAPE REPUBLIC ワインオレンジワイン果実酒酒アルコール山形南陽市 750ml 1本

お礼の品について

容量: 750ml×1本
※野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加です。

【キュベ新田 2022】オレンジワイン
・品目：果実酒
・原材料（ぶどう山形県南陽市新田産）：デラウェア 78%、ナイアガラ 11%、ネオマスカット 11%
・内容量：750ml
・アルコール分：12.5％

事業者: 株式会社グレープリパブリック

お礼の品ID: 6607543

カテゴリー: お酒 > ワイン > その他ワイン

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 順次発送
※冷蔵便でのお届けになります。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

オレンジワイン「キュベ新田2022」

★味わい：辛口
香りは生食用品種らしいアロマティックな印象で、コンポートのオレンジピール・ラムネ・ジャスミンのような印象。
味わいは香り同様にオレンジピールのような甘さとビターさが混在する印象で、渋みは滑らか。
後口には、無濾過や果皮と種に由来するうまみが広がります。
★おすすめ料理：甘味や油脂のある料理。
『大根おでんの天ぷら』『海老と八丁味噌風味のチーズソースパスタ(幅広の麺がオススメ)』

山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made from 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。

VISION

自然なワイン造り・テロワール

土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワール”という概念。GRAPEREPUBLICとは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ぶどう作りに適した土地であります。

Made from 100% Grapes

GRAPEREPUBLICを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。
ワインの原料となるのは、南陽市の風土を生かして作られたブドウのみ。
余分と考えられるものは何ひとつ加えません。それはブドウ作りの過程においても同様。
除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。

スペインから直輸入した陶器の醸造かめ

2017 年 9 月末に醸造施設が完成しました。施設の大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造かめ、17 基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、足で踏むことにより破砕したものをアンフォラに保存します。あとは別の菌に冒されないよう、二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。

ぶどう栽培

2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践しています。現在この地域の名産である生食用ぶどう品種のデラウェアをメインに栽培していますが、2019年と2020年にはヴィティス・ヴィニフェラ（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ガメイ、アルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブランなど）も植えました。ヴィティス・ヴィニフェラからの生産量はまだ少ないですが、確実に生産量を増やしています。今のところ総栽培面積は3haで、残りは地元の農家からぶどうを購入し、ワインを造っています。

目指すべき姿

昨今はあちらこちらに耕作放棄地が目立つようになってきています。ここを拠点に質の高いぶどうとワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ぶどう共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それがグレープリパブリックの想いです。

【グレープリパブリック】ナチュラルワインの作り方

重要事項

◆お礼品が発送されると【Eメール登録があるご寄附者様】だけにメールで通知されます。
◆ご自身【以外】へ配送する場合【送り先の方】にはメールでの発送通知はありません。
◆ご自身【以外】へ配送する場合、事前に【送り先の方】へご連絡をお願いします。
◆受取拒否等でお品が届かなかった場合、再発送はいたしかねます。

【数量限定】オレンジワイン「キュベ新田2022」 750ml × 1本『(株)グレープリパブリック』山形県南陽市 [2361]

返礼品詳細

お礼の品について

容量

事業者

お礼の品ID

カテゴリー

お申し込みについて

申込条件

申込期日

発送期日

配送