やまがたけんなんようし山形県南陽市

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NEW バラ色ワイン 750ml × 2本セット『(株)グレープリパブリック』ロゼワイン微発砲ワイン山形県南陽市 [2336]

土地と人の個性を感じる自然の造り方を大事にしたワイン

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寄附金額

13,000円

在庫：あり

返礼品詳細
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グレープリパブリックは、ぶどう栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール（風土）を表現できるよう自然の造り方を大事にしています。
バラ色のフリッツァンテ（微発砲ワイン）、そしてロゼワインのセットは大切な方とのひと時を美味しく、そして楽しくしてくれること間違いなしです。
山形南陽の風土が凝縮されたグレープリパブリックのワインを五感でお楽しみください。

【お取り扱いにご注意ください】
保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
発泡性ですので、冷蔵庫で縦にして一日しっかり冷やして、ゆっくり抜栓してください。
温度が高かったり、振ったりすると吹く可能性があります。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

検索キーワード：グレープリパブリック GRAPE REPUBLIC ワインバラ色微発砲ワインロゼワイン果実酒酒アルコール山形南陽市 750ml 2本

お礼の品について

容量: 750ml×2本セット
※野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加です。

【ロザート 2019】ロゼワイン
・品目：果実酒
・原材料ぶどう（山形県産）：スチューベン 85%、デラウェア 15%、ナイアガラ少々
・内容量：750ml
・アルコール分：11％

【ローザ 2021】微発泡ワイン
・品目：果実酒
・原材料ぶどう（山形県産）：デラウェア 53%、スチューベン 47%
・内容量：750ml
・アルコール分：11％

事業者: 株式会社グレープリパブリック

お礼の品ID: 6607545

カテゴリー: お酒 > ワイン > セット
 お酒 > ワイン > スパークリングワイン
 お酒 > ワイン > ロゼワイン

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 順次発送
※冷蔵便でのお届けになります。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

ロゼワイン「ロザート 2019」

NEW バラ色ワイン 750ml × 2本セット『(株)グレープリパブリック』ロゼワイン微発砲ワイン山形県南陽市 [2336]

★味わい：辛口
スチューベン由来のチャーミングな果実味が印象なフレッシュ＆フルーティーなロゼワインです。
香りはドライで、セルフイユやフレッシュなチェリーにクミンのようなスパイスの風味も混ざっています。
味わいは全体的にドライでチェリーや赤スグリのような甘酸っぱさ。
アフターもドライでサッパリとキレがあります。
★おすすめ料理：油脂の強くないもの。料理から甘味が入る料理。
『茄子とみょうがの和え物』『イチジクとバルサミコ酢のチキングリル』

微発泡ワイン「ローザ 2021」

★味わい：辛口
さわやかなイチゴの香りやセルフイユのような青いハーブが奥行きに感じます。
味わいは香り同様フレッシュで、程よい酸味もあり赤いベリーのような甘酸っぱさ。後にグリーンハーブのドライさもあります。
発泡はしっかり感じられて爽快。余韻はコンパクトで軽快です。
★おすすめ料理：果実味と酸味をアクセントにした冷菜や揚げ物料理。
『豚バラの冷しゃぶを青ネギとポン酢』『鶏の梅しそ巻き揚げ』

山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made from 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。

VISION

自然なワイン造り・テロワール

土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワール”という概念。GRAPEREPUBLICとは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ぶどう作りに適した土地であります。

Made from 100% Grapes

GRAPEREPUBLICを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。
ワインの原料となるのは、南陽市の風土を生かして作られたブドウのみ。
余分と考えられるものは何ひとつ加えません。それはブドウ作りの過程においても同様。
除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。

スペインから直輸入した陶器の醸造かめ

2017 年 9 月末に醸造施設が完成しました。施設の大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造かめ、17 基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、足で踏むことにより破砕したものをアンフォラに保存します。あとは別の菌に冒されないよう、二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。

ぶどう栽培

2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践しています。現在この地域の名産である生食用ぶどう品種のデラウェアをメインに栽培していますが、2019年と2020年にはヴィティス・ヴィニフェラ（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ガメイ、アルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブランなど）も植えました。ヴィティス・ヴィニフェラからの生産量はまだ少ないですが、確実に生産量を増やしています。今のところ総栽培面積は3haで、残りは地元の農家からぶどうを購入し、ワインを造っています。

目指すべき姿

昨今はあちらこちらに耕作放棄地が目立つようになってきています。ここを拠点に質の高いぶどうとワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ぶどう共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それがグレープリパブリックの想いです。

【グレープリパブリック】ナチュラルワインの作り方

重要事項

◆お礼品が発送されると【Eメール登録があるご寄附者様】だけにメールで通知されます。
◆ご自身【以外】へ配送する場合【送り先の方】にはメールでの発送通知はありません。
◆ご自身【以外】へ配送する場合、事前に【送り先の方】へご連絡をお願いします。
◆受取拒否等でお品が届かなかった場合、再発送はいたしかねます。

NEW バラ色ワイン 750ml × 2本セット『(株)グレープリパブリック』ロゼワイン微発砲ワイン山形県南陽市 [2336]

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