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来迎寺在来種そば粉＆韃靼そば｜うろこやのし梅のパリブレスト 2個 rh-swpbx2
寄附金額
12,000円
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【大石田町発足70周年記念品】
山形県大石田町で貞享元年（1684年）に創業した老舗「うろこや総本店」と、東京恵比寿のフランス料理店「レストランヒロミチ」の特別なコラボレーション商品です。
「そばの街大石田町」を代表するスイーツを開発したいというシェフの想いから、小玉シェフの実母とうろこや会長が同級生というご縁もあり、341年の歴史を誇る老舗菓子店に開発を打診。
老舗の技とフレンチの感性が融合した、唯一無二のスイーツが誕生しました。
製造と発送はうろこや総本店が担当します。
【レストランヒロミチ】
両親ともに大石田町出身で幼少より山形に慣れ親しんだオーナーシェフ小玉弘道が腕を振るいます。
お食事券をはじめ、年始を彩る「フレンチおせち」も人気です。
※レストランヒロミチ様には大石田町の情報発信にご協力いただいております。
【うろこや総本店】
「安心・安全・ヘルシーなお菓子を皆様に食べていただきたい」という気持ちを込めて、水・米・砂糖・卵といった素材ひとつひとつにこだわり作り上げています。
■品名
来迎寺在来種そば粉＆韃靼そば｜うろこやのし梅のパリブレスト
■説明
大石田町産の「来迎寺在来種そば粉」を練り込んだシュー生地に、「韃靼そばカスタードクリーム」とホイップクリームをたっぷりと挟みました。
そこに加わる、「うろこやのし梅」の爽やかな酸味と食感が絶妙なアクセントとなる、贅沢なフランス菓子です。
■原材料名
牛乳（国内製造）、生クリーム、 卵、小麦粉、甜菜糖、梅エキス、パター、米粉（山形県産つや姫），そば粉、そば茶の実、コーンスターチ、寒天、食塩、（一部に乳成分、卵、小麦、そばを含む）
■栄養成分表示
栄養成分表示：1個当たりエネルギー 378kcal，たんぱく質6.4g、脂質27.7g、炭水化物24.9g、食塩相当量0.2g（推定値）
■配送方法
冷凍配送
■消費期限
発送から90日
■保存方法
要冷凍（−18℃以下）
■お召し上がり方
冷蔵庫で解凍後、少し温めた包丁で4等分にカットしてからお召し上がりください。
■事業者
レストランヒロミチ
お礼の品について
容量
-
来迎寺在来種そば粉＆韃靼そば｜うろこやのし梅のパリブレスト
2個入り
消費期限
- 発送から90日、要冷凍（−18℃以下）
アレルギー品目
-
事業者
- レストランヒロミチ
お礼の品ID
- 6660015
カテゴリー
-
菓子 > 焼菓子・チョコレート > フィナンシェ
加工品等
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
〜大石田新町発足70周年記念スイーツ〜
老舗菓子店と東京フレンチのコラボレーションにより誕生したスイーツをお届けします。
大石田町産の「来迎寺在来種（らいこうじざいらいしゅ）そば粉」の豊かな風味を表現しました。
アクセントに山形を代表する「のし梅」を散らすことで、アクセントを加えた一品になります。
〜他のスイーツはこちら〜
〜レストランヒロミチが贈る「お食事券」のご紹介〜
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恵比寿に佇む大人のための空間
JR恵比寿駅からほど近い隠れ家フレンチ。
「レストランヒロミチ」は、都会の喧騒から離れ、洗練された落ち着きのある空間を提供しています。
こだわりの一皿を提供
オーナーシェフ小玉弘道は、両親ともに大石田町出身で、幼少より山形に慣れ親しんできました。
伝統的なフランス料理の技法を大切にしながらも、日本の四季を感じさせる旬の食材をふんだんに取り入れた、目にも美しい一皿をご提供します。
様々なシーンを演出
・特別な日を彩る、記憶に残るランチやディナーに
・落ち着いた空間で、会話を楽しみたいときに
・上質なサービスを必要とするビジネスシーンに
素材本来の味を最大限に引き出すオーナーシェフ小玉の確かな腕が光る料理の数々を、心ゆくまでお楽しみください。