【業務用アイス】フロム蔵王大吟醸アイスクリーム 4000ml | アイスクリームフロム蔵王大吟醸銘酒大人向け日本酒アイスジェラートタイプラクトアイス蔵王大吟醸の酒粕贅沢素材の味デザートスイーツ冷凍自宅用乳製品蔵王高原フロム蔵王山田乳業お取り寄せ大容量宮城県白石市白石ふるさと納税【01168】

蔵王大吟醸の香りと新鮮生乳の贅沢なアイス

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寄附金額

17,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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フロム蔵王大吟醸アイスクリームは、宮城県白石市で作られた特別なアイスクリームです。
このアイスには、宮城が誇る銘酒「蔵王大吟醸」の酒粕が使用されており、豊かな香りが特徴です。
アルコール度数は0.8％未満で、ほんのりとした風味を楽しむことができます。アルコールに弱い方はご注意ください。
また、蔵王山麗で毎日新鮮に搾乳される生乳を使用しているため、コクがありながらも優しい味わいが広がります。
容量は4000mlになります。
宮城の自然が育んだ贅沢な素材の味を堪能できるアイスクリームです。

【生産者の声】
フロム蔵王は、山田乳業株式会社のオリジナルブランドです。
創業明治17年「おいしさ自然主義」のコンセプトのもとにおいしい乳製品造りを心がけております。
蔵王高原で生産される新鮮な生乳から作ったアイスクリームやヨーグルト・チーズなどの乳製品のほか、地元で作られているこだわりのおいしい商品をお届けしています。

【原材料・成分名】
生乳（国産）、乳製品、砂糖、大吟醸酒粕、水あめ、卵黄（卵を含む）、食塩/安定剤（増粘多糖類）、香料

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

【配送不可離島有無】
なし

【注意事項】
・この製品は業務用4000mlサイズになりますので、お申し込みの前に容器サイズのご確認を必ずお願い申し上げます。
【容器のサイズ】D:165×W:267×H:154mm
・在庫切れの場合は製造してからの出荷になりますので、お時間をいただくこともございますのでご了承願います。
・到着後はすぐに冷凍庫に入れて保管してください。
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

お礼の品について

容量: フロム蔵王大吟醸アイスクリーム 4000ｍl　×　1

消費期限: -

アレルギー品目

卵
乳成分

事業者: 山田乳業株式会社

お礼の品ID: 6950957

カテゴリー: 菓子 > アイス・ヨーグルト > アイス

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年お申込みを受け付けしております。

発送期日: 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者紹介

「フロム蔵王」のブランド名で全国に乳製品を届ける山田乳業株式会社。
135年以上に渡って白石市に根ざし、地域とともに歩み続けてきた山田乳業株式会社の山田光彦さんに、お話をうかがいました。

コンセプトは、「おいしさ自然主義」で「フレッシュ＆ナチュラル」。100％蔵王産の生乳にこだわり、極力地元の新鮮な素材を使用、極力添加物を使わずに作ることを大切に、スタートしました。私たちの近くには「蔵王」という資源があります。「豊かな蔵王山麓の自然環境で育った牛の生乳を使った製品を届けていこう」という想いを込めて、「フロム蔵王」と名付けました。

ーー「フロム蔵王」の立ち上げには、どのような背景があったのでしょうか？
山田：フロム蔵王の立ち上げは、スーパーマーケットが台頭し、市場での安売り競争がはじまった頃です。牛乳も安売りの目玉商品になり、大量生産しても割に合わない、という状況になっていきました。「水よりも安い」なんて言われるぐらいでしたからね。苦戦を強いられる中で、「逆に、外に打って出よう」と考えたことがきっかけです。

ーーフロム蔵王の商品開発で苦労された点はありますか？
山田：添加物を使わないと決めたことで、商品開発は困難を極めました。例えばヨーグルトのとろっとした食感を出そうと、粘性が出る乳酸菌を使用したら緩くなってしまって。乳酸菌の発酵具合を見ながら、どのぐらいの分量なら良いのか、何回も何回も試作して。私のオススメは「極ヨーグルト」です。低温・長時間発酵で、風味と独特なもちもちした食感を実現させました。

ーーアイスクリームも人気だとうかがいました。
山田：中でもユニークで商品としての人気もあるのが「ハイブリットマルチアイス」。これは特殊なアイスクリームで、溶けるとムースのようにして食べることが出来るので、ハイブリットとネーミングしました。「溶けないアイスは出来ないものか？」と開発した商品です。ハイブリットアイスもお客さまにさまざまな味を楽しんでいただけるよう、季節ごとに味を工夫しています。

ーー山田乳業株式会社は、明治の創業から現在までどのように歩んできたのでしょうか？
山田：先祖代々、山田家で経営を受け継いでいます。創業当時の明治初期から平成初期にかけて、酪農を営んでいました。しかし、時代の変化とともに酪農の合理化が進み、酪農家は集約され、酪農組合が形成されました。山田乳業も当初は酪農組合を運営していましたが、乳製品の製造へとシフトし、昭和37年に山田乳業株式会社を設立しました。

地元に活かされて仕事をやっていますから、貢献したいというのは当然ありますね。
ひとつはふるさと納税を通じて地域に還元するということ。もうひとつは、社長と私とで、地元の仲間と地域おこしを。白石市は、きれいな水が縦横無尽に走っています。それをうまく活かしながら町おこしをしたい。うちの工場は蔵王からの伏流水を用いて乳製品を作っており、美味しさに影響していると思います。