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【北のハイグレード食品2024】無添加ロースハム スライス 3パックセット（ 80g×3パック）北海道産 ロースハム 無添加 スライス ハム 豚肉 国産 個包装 80g 食べきり おかず サンドイッチ おつまみ グルメ お取り寄せ ギフト F6S-165
寄附金額
10,000円
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余分なものを一切使わず、北海道産豚肉100％で造る無添加ハム。
北海道産豚肉本来の味と食感が楽しめ、豊かなスモークが香ります。
原料を漬け込む工程で、発色剤・着色料・保存料・増量剤など余分な添加物を一切使わず、塩と香辛料だけで調味しているので、素材や食感にこだわる方、お子様やお年寄り、健康志向の方にも安心しておススメします。
厳選した北海道産豚肉使用し、平取町の木と桜のおがで直下窯にて燻煙、香り付けをすることで、豊かな香りと深い味わいを楽しむことが出来ます。
【北のハイグレード食品】
広い大地と豊かな海が育む北海道の食材をよりおいしくお届けするために、作り手が知恵と工夫、手間を積み重ね、誇りをもって育まれた加工食品の中から、食の専門家が厳選した「北のハイグレード食品」。
こだわりの食材と匠の技で生み出された一品を多くの方にご賞味いただきたい、そして次には北海道に来て味わっていただきたいという想いとともに、全国へ、世界へと発信していきます。
北のハイグレード食品について
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/brandpromotion/hg.html
※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
お礼の品について
容量
- 無添加ロースハム・スライス 240g（80g×3パック）
消費期限
- 賞味期限 冷凍180日
アレルギー品目
-
事業者
- びらとりハム
お礼の品ID
- 6278380
カテゴリー
- 肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、7日前後で発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
北海道産豚バラ肉の旨味を活かすため、漬け込み工程で発色剤・着色料・保存料・増量剤などの添加物を一切使わず、塩と香辛料のみでシンプルに仕上げるドイツ伝統製法にこだわりました。
手間を惜しまない職人技で素朴ながら上品な味わいに。
素材や食感にこだわる方、お子様やお年寄り、健康志向の方にも安心してお勧めします。
乾塩法で2週間熟成し、低温で10時間以上燻煙することで深い香りを生み出します。
この道４０年、平取町で作り続けて３５年、本場ドイツの製法を習得した職人（工場長）が手掛けております。
北海道産豚肉本来の素朴で上品な味と食感を楽しんでいただきたい。
アイヌの聖地、平取町二風谷地区の豊かな自然の中に工場を構えています。
北海道産豚肉から、二風谷を吹き抜ける清純な空気、二風谷アイヌの木工文化を支える森の樹々、職人の手間を惜しまない技術で、この地ならではの最上級のハム・ソーセージが作られます。
文化継承の願いを込め、アイヌ木工職人・貝澤守さんの木屑を燻材に使用。
ロゴは貝澤さんが描いた、二風谷の自然をモチーフにしたアイヌ伝統の文様です。
一般のハム製品とは異なり、添加物を使用しな塩漬方法により、
・商品全体の塩分の均一性。
・無添加のため、賞味期間（鮮度・品質）保持や、衛生面。
・手間と時間がかかっている商品であるため、お客様への提供価格の決定。
・スライス前、後の機械洗浄 等
製品化には様々な苦労がありましたが、納得できる製品が出来ました。
全国で有名な平取の和牛やトマトのように、びらとりハムの美味しさを知っていただきたい。
平取、びらとりの名前が露出することで、アイヌ文化に触れる切っ掛けになれば嬉しい。
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こだわりポイントをご紹介
北海道産豚バラ肉の旨味を活かすため、漬け込み工程で発色剤・着色料・保存料・増量剤などの添加物を一切使わず、塩と香辛料のみでシンプルに仕上げるドイツ伝統製法にこだわりました。
手間を惜しまない職人技で素朴ながら上品な味わいに。
素材や食感にこだわる方、お子様やお年寄り、健康志向の方にも安心してお勧めします。
乾塩法で2週間熟成し、低温で10時間以上燻煙することで深い香りを生み出します。
わたしたちがご案内します
この道４０年、平取町で作り続けて３５年、本場ドイツの製法を習得した職人（工場長）が手掛けております。
北海道産豚肉本来の素朴で上品な味と食感を楽しんでいただきたい。
こんなところで作っています
アイヌの聖地、平取町二風谷地区の豊かな自然の中に工場を構えています。
北海道産豚肉から、二風谷を吹き抜ける清純な空気、二風谷アイヌの木工文化を支える森の樹々、職人の手間を惜しまない技術で、この地ならではの最上級のハム・ソーセージが作られます。
文化継承の願いを込め、アイヌ木工職人・貝澤守さんの木屑を燻材に使用。
ロゴは貝澤さんが描いた、二風谷の自然をモチーフにしたアイヌ伝統の文様です。
わたしたちが歩んできた道
一般のハム製品とは異なり、添加物を使用しな塩漬方法により、
・商品全体の塩分の均一性。
・無添加のため、賞味期間（鮮度・品質）保持や、衛生面。
・手間と時間がかかっている商品であるため、お客様への提供価格の決定。
・スライス前、後の機械洗浄 等
製品化には様々な苦労がありましたが、納得できる製品が出来ました。
わたしたちの想い
全国で有名な平取の和牛やトマトのように、びらとりハムの美味しさを知っていただきたい。
平取、びらとりの名前が露出することで、アイヌ文化に触れる切っ掛けになれば嬉しい。