ぎふけんひだし岐阜県飛騨市

レビュー (5)

チーズフレッシュモッツァレラチーズ 3個冷蔵小分け個包装カプレーゼパスタピザおつまみ前菜サラダ低温殺菌新鮮生乳日時指定乳製品 [A0076] 8000円 8千円モッツァレラチーズ

チーズ好きのためのモッツァレラチーズ

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寄附金額

8,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (5)

自社牧場と契約酪農家の新鮮な飛騨の生乳100％で作るフレッシュモッツァレラチーズ。
鮮度にこだわり、集乳して24時間以内の新鮮な生乳で作っています。

牧成舎のチーズの特徴は、柔らかく、口に入れるとジュワァっと広がる甘いミルクの味わいが特徴です。
昔ながらの製法で、手間暇をかけて美味しい乳製品を作っています。

モッツァレラチーズはミルクの味のみのため、サラダと合わせたり、
トマトとオリーブオイル・塩・胡椒と合わせてカプレーゼにしてお召し上がりいただくのがおすすめです。

モチモチの食感を生かすために、生の状態でお召し上がりいただくのが一番おすすめです。

お礼の品について

容量: フレッシュモッツァレラチーズ　100g×3個

消費期限: 約12日

アレルギー品目

乳成分

事業者: 有限会社　牧成舎

お礼の品ID: 5619321

カテゴリー: 加工品等 > チーズ・バター > チーズ
 加工品等 > 惣菜・レトルト > レトルト

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 14日前後

配送: 冷蔵便、別送、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

牧成舎のこだわりチーズを楽しむ返礼品はこちら！

原点となるミルク(生乳)にこだわる

～シンプルなおいしさを食卓へ～

チーズフレッシュモッツァレラチーズ 3個冷蔵小分け個包装カプレーゼパスタピザおつまみ前菜サラダ低温殺菌新鮮生乳日時指定乳製品 [A0076] 8000円 8千円モッツァレラチーズ

飛騨の大自然のもと、健やかに育った乳牛からの白い恵。
この新鮮なミルク（生乳)こそが牧成舎の商品の源です。

新鮮な素材だからこそ、シンプルなミルク本来の美味しさと風味にこだわる。
ミルクそのままの甘みが感じられ、後味がすっきりとした乳製品です。

こころとからだが喜ぶ「シンプルなおいしさ」
みんなで囲う日々の食卓に、健やかな暮らしの習慣を。

健康だから美味しい

～飼育方法と飛騨の環境でのびのびと育つ乳牛～

【健やかに育てる】

牧成舎ではつなぎ飼いではなく、牛舎の中で自由に歩き回れる飼育方法を採用。自社農場だけでなく、契約酪農家さんにもそうお願いし、ストレスフリーな環境づくりを徹底しています。
好きな食べ物を目の前にすると乳牛の目つきが変わるそう。好きなものを食べさせてあげてストレス軽減を図るのも牧成舎の飼育方法で大切にしていることの一つです。
また、牧成舎では一頭一頭に乳牛に名前を付けています。控えめな性格の乳牛にもきちんと餌を与えられるように配慮するなど、一頭一頭に寄り添い、家族のように愛情をもって育てています。

【飛騨の環境で育つ】

乳牛は一般的に、夏は代謝が良くて汗をかき、エネルギーを消費するのでミルクの乳脂肪率が下がり、冬は栄養を溜め込むので乳脂肪率が高く濃厚になります。
飛騨の夏は朝晩涼しく、昼間はカラっとしていて過ごしやすい環境。それが乳牛にも最適で年中比較的乳脂肪率が高いミルクを搾乳することができます。
また、餌のWCS(稲発酵粗飼料)は飛騨のお米農家さんから入手。おやつ程度に飛騨産アスパラも好んで食べます。地域の農家さんからの産物を食べて健やかに成長し、畜糞堆肥を飛騨の畑や田に還元するサイクル。
飛騨地域で巡る循環によって、自然の営みの中、乳牛がのびのびと育ちます。

ミルクの美味しさを追求

～オリジナルのブレンドと搾りたてミルクへのこだわり～

【濃厚で甘いミルクのブレンド】

牧成舎の自社農場ではジャージを飼育。同じ飛騨に位置する契約農場ではホルスタインを飼育しているため、牧成舎では2種のミルクがブレンドされています。
ジャージーはホルスタインよりも乳脂肪率が高く、キャラメルのように濃くて甘いのが特徴。乳脂肪率が0.1%上がるだけでも濃さの違いが感じられますが、ホルスタインとジャージーではなんと1%もの差が。
牧成舎のミルクは、ホルスタインだけのものより濃厚な甘みがあります。

【新鮮なミルクを使った乳製品】

毎日、牧場へタンクローリーで生乳を取りに行き、日ごとで管理。牧成舎では、集乳（タンクローリーで生乳をあつめること）から48時間以内のものを加工に使用することを目標としています。
集乳してから商品化するまでの時間が短ければ短いほどミルク本来の風味を落とすことなく、新鮮な美味しい状態でお届けできるからです。

「おいしく、まじめに、ていねいに」

明治30年創業。120年以上続く牧成舎は、「おいしく、まじめに、ていねいに」昔から変わらない理念のもと、酪農から乳業まで行っています。
チーズは朝4時から製造開始。それは、「出来立てを少しでも早く、新鮮で美味しいうちにお届けしたい」という思いから。その日できたチーズはその日のうちに出荷ができます。
新鮮な商品をお送りするために、朝早くから手間暇惜しみません。

新鮮で、素朴で、体が喜ぶおいしさを

【美味しいものは消費期限が短い】

牧成舎の商品は比較的賞味期限が短いです。
美味しいものを美味しいうちに食べてほしい。素材そのものの味を味わってほしい。
その思いから、保存料は使用していません。体にやさしく、ミルク本来の自然な味にこだわった安心安全な商品づくりを目指しています。

牧成舎の返礼品はこちら！

メイドインジャパンらしさがよい感じです

食べすぎてしまいそうな食べやすさでした。焼くのがもったいないなと思ったのでカプレーゼでいただきました。近くで手に入るなら購入したいです。

J｜女性｜50代

投稿日：2023年4月13日 20:27

おいしい！

生乳感強めのモッツァレラチーズ、トマトと合わせてカプレーゼで食べました。ミルクの風味が甘くて果物などとも相性よさそうです！
また、来年の桃の時期にも頼みたいと思いました。

ゲスト｜女性｜30代

投稿日：2022年12月29日 20:43

とても美味しかったです！

めちゃくちゃ美味しかったです！食べた瞬間に、美味しい！と思わず声が出ました。また頼みたいと思います。
とても美味しかったし、猫助けにもなるので、今後も飛騨市を応援します！

りんご｜女性｜30代

投稿日：2022年12月28日 15:21

市販のモッツアレラとは一味違う

金額調整のために、岐阜県人として納税しました。チーズはカプレーゼにして早速いただきました。大変フレッシュで美味しかったです。

ゲスト｜女性｜40代

投稿日：2022年12月28日 07:53

とても美味しかったです

とても美味しくて、届いた3つ全部、あっという間に食べてしまいました。ありがとうございました。また頼みたいです。

ゲスト｜女性｜30代

投稿日：2022年12月15日 16:50

チーズ フレッシュモッツァレラチーズ 3個 冷蔵 小分け 個包装 カプレーゼ パスタ ピザ おつまみ 前菜 サラダ 低温殺菌 新鮮 生乳 日時指定 乳製品 [A0076] 8000円 8千円 モッツァレラチーズ

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