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冷凍ほたて貝柱(生食用) 厳選のプレミアムサイズ 500g/CAS凍結【1708067】
寄附金額
22,000円
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宮城の自然の恵みを受け大きく育った、ほたて貝柱です。その大きさは、誰もが納得する直径約5センチ程度のプレミアムサイズ。贈り物としても大変喜ばれます。
宮城県では、帆立貝を垂下式養殖(ロープで水面下に吊す養殖方法)で育てています。餌となるプランクトンが多い海面近くで吊されるため、砂かみも無く、帆立貝は大きく成長します。
水揚げされたほたて貝は、その日のうちに殻剥きされ凍結されます。細胞を壊さない「CAS凍結」という特別の方法で凍結されたほたて貝柱は、解凍してもドリップが少なく旨みも逃げません。お刺身にしても、生の貝柱と同じ旨み・食感が楽しめます。ソテーなどの調理をしても身の縮みが少なく、豪華な一品を贅沢に楽しめます。個別冷凍なので、使う分だけ容易に取り出し解凍できます。
■生産者の声
【食の安全】
ほたて貝は水揚げ後、鮮度にこだわり下処理、加工、冷凍されます。全ての加工工程を一つの工場内で、同日の内に行っています。鮮冷の工場は、食の安全におけるグローバルスタンダード「FSSC22000」を取得し、安心安全な食品の提供に努めています。
■注意事項/その他
【解凍方法】
●ほたて貝柱を使う分だけお皿や袋などに取り分けて、冷蔵庫で解凍します。目安は約5時間です。
●お急ぎの場合は、使う分の貝柱を密封できる袋に取り分けて、できるだけ空気が入らないように密封します。ボウルや鍋に袋を入れ、袋の上から流水をかけて解凍します。目安は約5分～10分です。
【包装形態】
外箱(段ボール)の中の包装は、簡易な袋包装です。真空包装ではありません。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・冷凍ほたて貝柱 プレミアムサイズ(CAS凍結)[500g×1袋]
原産地:宮城県女川町/加工地:宮城県女川町
■原材料・成分
ほたて貝柱
消費期限
- ■賞味期限:加工後から1年
事業者
- 株式会社鮮冷
お礼の品ID
- 6956808
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年3月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先