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雪中貯蔵 大吟醸原酒 越後ゆきくら 720ml
寄附金額
25,000円
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山々に挟まれ、夏は県下最高気温を観測し、冬は3メートルもの純白の雪が降り積もる魚沼市。
魚沼の自然豊かな風土を活かし、創業から培われた350年の全ての技術と情熱を注ぎ込んで造られた最高峰大吟醸原酒が越後ゆきくらです。
地元魚沼市旧守門村で栽培された魚沼産山田錦を35％まで精米して低温発酵にて酒を醸します。
ゆっくりと醸されたお酒は丁寧に袋搾りという手法で搾られた後に瓶詰めされ、その後雪中貯蔵庫に入ります。
雪中貯蔵庫内は年間を通して2℃と安定しており、光や電気振動等も一切ありません。
そのような環境下でお酒は冬眠状態となり、新酒の新鮮でさわやかな香りのまま柔らかく熟成し、芳醇馥郁とした酒の風味を最大限まで高めます。
日本酒鑑評会で数々の受賞歴を誇る蔵人渾身の一本をどうぞお楽しみくださいませ。
また平成元年より大吟醸原酒を長期貯蔵しております。製造年度ごとの味の違いをお楽しみいただけます。
＊写真はイメージです。
＊20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者名：亀新商店
連絡先：025-797-2323
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