Cave an A Table 甲州　醸し　750ml【1694145】

A Table　【ア・ターブル】とはフランスで「食事の時間ですよ」の意味で使われます。
日常の日本の食事に寄り添うそんなワインを目指すシリーズです。

Cave an A Table 甲州　醸し
内容量:750ml
色:オレンジ
アルコール度数:12%
甲州ブドウを果皮と種子と一緒に発酵させ、やや渋みのあるオレンジワインタイプ。

Cave anとは(カーヴ　アン)
2022年に設立したワイナリー。
山梨市のテロワールを反映した、日本の食に合うバランスの良いワインを目指します。

●バランス&エレガンスを求めて
山梨市万力地区の山地。フランス・ブルゴーニュ地方、コート・ドールの銘醸畑を思わせる景観。
この景観に魅了され、太陽の光をいっぱい浴びる南向きの斜面に畑をひらきました。

●食事に寄り添うワイン造り
1999年、山梨市万力地区の山地、日当たりの良い向き斜面の小さな畑を借り、翌年メルローを植えました。
『自分で育てたぶどうからワインを造りたい』そんな思いでぶどう栽培を始めました。

■生産者の声
●良いワインは良いぶどうから
山梨市万力地区の山地は、日当たりが良く水はけのよい粘土質土壌から、酸味と果実感にあふれたエレガントなぶどうが収穫されます。
自分で栽培したぶどうを自ら醸造し、日本の食に合う、バランスの良いワイン造りを目指します。

そして、食事と共に飲んでいて、いつの間にかグラスが空になっている。そんなワインを目指します!

■注意事項/その他
※賞味期限の表記はありませんが到着後は冷暗所で保存し、開封後はお早めにお飲みください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡