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寄附状況
飯田商店 国産活〆 プレミアム 煮穴子 250g（ 250g×1袋 ） タレ付 魚介 魚介類 鮮魚 海鮮 魚 お魚 煮込み あなご 穴子 煮穴子 おかず 惣菜
寄附金額
10,000円
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活けの穴子を泳がしながら仕入れ！！
その場で締めて、その日の内に炊き上げる！
鮮度を保ったままで返礼品になるという他店では中々真似のできないスピード感。
安心安全の国内加工、全て手作業！！
煮炊きは中火の強火でじっくりと仕上げ、煮汁と共に味を含めてからプロトン凍結機で瞬間凍結。
一気に固めることで旨味や出来立て感を損なわずに仕上がります。
とろみを出す薬・増粘剤・ph調整剤・カラメル色素等添加物を一切使用せず無添加調理で安心です。
付属の穴子詰めダレも煮穴子製造時の煮汁を5時間以上弱火で煮詰め、デンプンを使用せずとろみを出している本格的な詰めダレになります。
■製造地
三重県桑名市
■原材料名
真穴子（国産）、醤油、砂糖、清酒、本みりん、食塩、（一部に小麦、大豆を含む）
詰めダレ：穴子煮汁
■保存方法
冷凍
■備考（注意事項）
・返礼品が到着しましたら、早めに冷凍庫での保管をお願いします。
・食す時は冷凍のまま沸騰したお湯に2分間入れるだけでトロトロの穴子が仕上がります。お湯から取り出す際は火傷にお気を付けください。
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
＊調味料にとろみを出す薬・増粘剤・ph調整剤・カラメル色素等添加物を一切使用しておりません。
■返礼品提供事業者
株式会社飯田商店 水産加工センター
■関連キーワード
三重 桑名 お取り寄せ 穴子 アナゴ あなご 煮魚 和食 冷凍 おかず
■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため （告示第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
-
250g×1袋
本格穴子詰めダレ：50g
消費期限
- 賞味期限：発送日から180日
アレルギー品目
-
※アワビ、ゼラチン、サバ、イクラ、エビ、イカを加工する工場で生産してます。（あなごはえび、かに、いかが混入する漁法で捕獲してます）
事業者
- 株式会社飯田商店 水産加工センター
お礼の品ID
- 6964850
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
目利きにより厳選した活け穴子。
活締め、背開きから煮炊き、製品加工後のプロトン凍結までを一日で行うことで柔らかく、冷凍食材でもほぼ作り立てが食卓に並びます。
国内加工、とろみを出す薬･増粘剤･ph調整剤･カラメル色素等添加物を一切使用せず無添加調理を行い、安心安全を念頭に全ての工程を手作業で行っております。
創業90年以上を数える鮮魚販売会社、長年の実績、信頼を積み重ね、各方面からの情報が毎日多数集まります。
近年国内産の活け穴子が減少している中でも多数の情報により数量確保が出来ています。
作業場では10数名の女性が中心になって一生懸命奮闘しております。
HACCPに基づく衛生管理の実施による、三重県HACCP認定の工場で製造しております。
活け穴子が旬を迎える時期は早春と晩夏になります。
この時期の活け穴子に注目し毎日加工をしてます。
国内の美味しい魚を全国の人に安心して食べていただきたい、穴子本来の味を知ってもらいたい、国内加工をすることで季節や天候、穴子の状態を見て煮炊きの調整をし変わらぬ美味しさを追求しております。
そんな思いで毎日手作業で行っております。
美味しい穴子はご飯にも最適です
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こだわりポイントをご紹介
目利きにより厳選した活け穴子。
活締め、背開きから煮炊き、製品加工後のプロトン凍結までを一日で行うことで柔らかく、冷凍食材でもほぼ作り立てが食卓に並びます。
国内加工、とろみを出す薬･増粘剤･ph調整剤･カラメル色素等添加物を一切使用せず無添加調理を行い、安心安全を念頭に全ての工程を手作業で行っております。
わたしたちがご案内します
創業90年以上を数える鮮魚販売会社、長年の実績、信頼を積み重ね、各方面からの情報が毎日多数集まります。
近年国内産の活け穴子が減少している中でも多数の情報により数量確保が出来ています。
作業場では10数名の女性が中心になって一生懸命奮闘しております。
こんなところで作っています
HACCPに基づく衛生管理の実施による、三重県HACCP認定の工場で製造しております。
この時期がおすすめ！
活け穴子が旬を迎える時期は早春と晩夏になります。
この時期の活け穴子に注目し毎日加工をしてます。
わたしたちの想い
国内の美味しい魚を全国の人に安心して食べていただきたい、穴子本来の味を知ってもらいたい、国内加工をすることで季節や天候、穴子の状態を見て煮炊きの調整をし変わらぬ美味しさを追求しております。
そんな思いで毎日手作業で行っております。
美味しい穴子はご飯にも最適です