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寄附状況
【ワケありお魚セット】ホッケフィレ1.2kg & 春にしんフィレ1.2kg
寄附金額
12,700円
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＜ホッケ＞
北海道を代表する魚として知られる「ホッケ」
寒さの厳しい海でゆっくり大きく育ったホッケは、特に「身の厚さ」「脂のり」「旨みの強さ」が段違いです。
北海道周辺の海はプランクトンが豊富で、ホッケの餌となる小魚もたくさん育つため、自然と脂がしっかりとのりやすい環境です。
この脂はくどさがなく、ほんのり甘くて上品。
焼いた瞬間にじゅわっとあふれ出す旨みは、まさに北海道ホッケならではの味わい！
＜にしん＞
冷たい海で育つにしんは、身が締まって筋肉質。
プリッとした弾力と、食べ応えのあるしっかりした食感が特徴
また、プランクトンをたっぷり食べて育つため、
旨み成分（アミノ酸）を多く含み、甘みのある味わいに仕上がります。
春（3〜5月頃）のにしんは脂のりがピーク
特にオスはメスよりも脂が均一に入りやすく、
ジューシーでコクのある旨みが楽しめます。
焼くと皮目から香ばしい脂がじゅわっとあふれ、旨みが一層引き立ちます。
オスのにしんは卵（数の子）を持たない分、
身全体に脂がまわっていてしっとり柔らか。
焼き魚・フライ・煮つけ・ちゃんちゃん焼きなど、
どんな料理でもふっくらと仕上がります。
この春にしんフィレは、届いてすぐ使える便利仕様！
ご家庭でも手軽に美味しく調理できるよう、下処理と冷凍方法にこだわっています。
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▪️三枚おろし済みで包丁いらず！
▪️うろこ・腹骨処理済みで下準備不要
▪️無塩タイプだから、塩焼き、煮つけ、ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど、味付け自由！
▪️IQF（1枚ずつ個別急速冷凍）で、必要な分だけ取り出せる！
▪️ジップロック入りで保存も簡単！
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※ピンボーン（中央の小骨）は未処理です
冷凍庫から取り出してすぐ調理できるので、
日々のごはんにも、キャンプやBBQなどのアウトドアにも大活躍です！
入荷時のサイズにバラつきがあることや、
加工時にできた小さなキズがあるため「ワケあり品」としています。
・保存方法 : −18℃以下で冷凍保存してください。
・賞味期限 : 製造日より2年間
・調理方法 : 加熱してお召し上がりください。
＊提供事業者：有限会社マルフジ海産
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
不揃い・キズ品ですが、品質に問題はなく、おいしくいただけます。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
☆皆様のご厚意によりご寄附賜りまして誠にありがとうございます☆
ご入金確認後、1～2週間で発送させていただきます。
配送
- 冷凍便
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