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【お試しホタテ】オホーツク産ホタテ（500g×2袋）【21041】
寄附金額
10,000円
【気軽に楽しめる“ お試し仕様 ”】
おこっぺ町のホタテの美味しさを、まずは気軽に味わっていただきたい――
そんな想いから生まれた「お試しホタテ」です。
特別な日だけでなく、日々の料理の中で、おこっぺの海の恵みを楽しんでいただけます。
【割れていても、自慢のおこっぺホタテ】
ホタテの殻むきは、一つひとつ手作業で行われています。
その工程の中で、どうしても割れたり欠けたりする貝柱が生まれます。
形は割れていたり欠けていたりしますが、味も、鮮度も、旨みも、正規品と同じです。
海の恵みを無駄にせず、大切に皆さまの食卓へお届けします。
・小ぶりなものから大きめのサイズまでさまざま。
砕けたホタテは、小ぶりなものから大きめサイズまでさまざま。
手軽にお試しいただけるよう、500g×2袋の小分け でお届けします。
※手作業での仕分けのため、まれに貝柱の一部に砂や貝殻が入り込んでいる場合 があります。その際は、解凍後に流水で軽く洗い流してからお召し上がりください。
【注意事項】
※賞味期限内であっても家庭用冷蔵冷凍庫の場合は、開閉が多く品質が劣化する場合がありますので、到着後1ヵ月以内で食べていただく事を推奨しています。
※一度解けた冷凍食品を再び凍らせますと、品質が変わることがありますのでご注意ください。
※お召し上がりの際は、貝柱をご使用量だけ取り出し、ポリ袋に入れて冷蔵庫の中で自然解凍してください。
※お急ぎの場合は、ポリ袋の口をしばり流水にひたして強制解凍する方法でご利用いただくこともできます。
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
作業工程の中で、割れたり欠けたりしたものですが、品質に問題はございません。
お礼の品について
容量
- オホーツク産ホタテ（500g×2袋）
消費期限
- 賞味期限：製造日から2年（マイナス18℃以下で保存の場合）
事業者
- 沙留漁業協同組合
お礼の品ID
- 6966272
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込を受け付けております。
発送期日
- ご入金確認後、1～2週間程度で発送させていただきます。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
合わせて選ばれる返礼品
国内の良い品質のホタテは海外に輸出されることが多く、国内ではなかなか手に入らない状況。
そんな今！オホーツクの！興部町さるる沖のホタテが食べられる!!
HACCP認定工場で徹底して衛生管理「安全で新鮮なホタテ」
口にしてまず、シャキシャキとした歯ごたえを感じ、その後口に広がる甘みが、新鮮でものの良さを感じさせてくれる！
興部町沙留(さるる)港で水揚げを行い、併設されたHACCP（ハサップ）認定工場にて、徹底した衛生管理のもと鮮度抜群な状態で急速冷凍しているため、旨みがギュッと閉じ込められています。
興部町ホタテ「おいしさのヒミツ」は？
・オホーツク海に流れ着く「流氷」は、栄養たっぷりの「プランクトン」を連れてきて、海を豊かに。
・ 水温が一年を通して低い環境で育ったホタテは、身が肉厚で大粒、繊維質がしっかりしており、シャキシャキとした歯ごたえあるホタテに。
ミライに向けた「獲るだけではない、育てる漁業」
興部町では、養殖技術の発達や稚魚の放流事業など、獲るだけではない「育てる漁業」に取り組んでおります。
また、植樹事業にも力を入れ、海へ注がれる「水の源」となる「森」を育てることにも取り組んでおります。
お刺身からサラダ、炒め物、スープにもピッタリ！
オホーツク海の雄大な自然が育んだホタテ貝は「焼いてよし、揚げてよし、生でもよし」の三拍子揃った至極の逸品です。
・お刺身
・ホタテのバター醤油炒め
・ホタテのカルパッチョ
・ホタテのクラムチャウダー など
いろいろなお料理に！
おこっぺ町では、毎年町民向けに「ホタテの無料配布」が行われており、町民とっては食卓で活躍する馴染みある海鮮のひとつです。
ホタテは、ひとつひとつ個別に冷凍しているので「食べたい分だけ」取り出せます。
ホタテの旨みが逃げない解凍方法2選
氷と塩で時間をかけてゆっくり解凍
① ボウルに冷凍ホタテが隠れるほどの氷を入れます。
② 氷の分量の2～3％ほどの塩を振りかけます。
③ 軽くかき混ぜて、冷凍ホタテが氷に埋まるようにします。
④ ジップロックなどの保存袋にいれて涼しい場所で2～5時間ほどおいて解凍します。
急いでいる場合は流水解凍
① 使う分だけの冷凍ホタテをジップロックなどの保存袋に移します。
② しっかり口を閉じ密封。
③ 袋のままの冷凍ホタテを約20分～30分前後流水にあてて解凍します。
※ホタテに直接、流水が当たらないようにするのがポイント!
あまった！そんな時の保存方法
冷凍保存
① キッチンペーパーで軽く水分をふきとります。
※あまりふきとりすぎると水分が抜けすぎてしまうので注意！
② 汚れや傷みがないかチェックします。傷んでいるものは冷凍できないのでよけます。
③ チェックできたら、ジップロックなどの保存袋にいれ、封をして冷凍庫に入れます。
ご自宅の冷蔵庫にもよりますが、冷凍だと1ヶ月程度の保存が可能になります。
冷蔵保存
① ホタテの水気を軽くふき、2～3個ずつ少量でラップします。
② ラップしたホタテをジップロックなどの保存袋に入れて密封。
③ 速やかに冷蔵庫（あればチルドルーム）に入れます。
◆賞味期限 : 製造日から2年（マイナス18℃以下で保存の場合）
※到着後はお早めにお召し上がりください。
※お召し上がりの際は、冷蔵庫内で解凍してください。
※画像はイメージです。
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【提供事業者】
沙留漁業協同組合
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