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【6月発送】【訳あり 緊急支援】【6回定期便】和牛と地鶏 毎月交互にお届け＜京都亀岡丹波山本×ひら山＞京の肉＆地鶏丹波黒どり・丹波赤どり お楽しみセット≪生活応援 緊急支援 特別返礼品 不揃い≫
寄附金額
72,000円
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こちらの返礼品は2023年3月上旬頃より一部の商品の配送順番を変更しご提供しております。
【生活応援・緊急支援・特別返礼品】
昨今の物価の上昇はとどまることがなく、少しでも皆様のお力になれるよう、今回「京の肉 ひら山」と「京都亀岡丹波山本」がタッグを組み、和牛と地鶏の特別返礼品をお届けさせていただきます。この機会に京都・亀岡の豊かな味をどうぞご賞味ください。
※業務用や特別価格に設定した緊急支援品のため「訳あり」としていますが、通常と変わらない品質でご用意いたしますのでご安心ください。
「丹波赤どり」
【１回目】
清らかな水と澄んだ空気に恵まれた自然豊かな丹波の地でゆっくりのびのびと育てた銘柄鶏です。フランスにルーツを持ち、約６０日間飼育しており、ほどよい歯ごたえと上質な旨みが特徴です。鶏肉は丸鶏の状態で４時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。
「手捌き熟成丹波赤どり１羽セット」は、熟練の職人によって１羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。
「京の肉」（２回目・３回目・５回目）
ひら山がお届けするのは、自然豊かな京都丹波・亀岡でじっくりと育て上げられた希少ブランド京の肉。「亀岡牛・京の肉・京都肉・丹波産」の中から最良のものを厳選し、当店の熟成室で最大限の旨みが出る最高のタイミングでお客様にお出ししております。ひと味違う昔ながらの風味のある、しっかりと柔らかい甘味が特徴の京の肉を是非ご賞味ください。
【２回目】
「京の肉 和牛霜降りスライス４５０ｇ」Ａ４ランク以上の牛肉を職人が一枚一枚丁寧に切り出したスライスは、すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、焼きしゃぶや冷しゃぶでも牛肉の旨味とサシの甘さを味わいながら、あっさりとお楽しみいただけます。
【３回目】
「京の肉 和牛焼肉用５００ｇ」味わい深い旨味と程よいサシ加減の甘味あふれる牛肉は、焼肉はもちろんBBQや贅沢牛丼など様々なお料理で皆様に喜んでいただいております。
【５回目】
「京の肉 和牛小間切れ７００ｇ」旨味とサシの甘さをしっかりと含んだ京の肉の小間切れは、牛丼・肉じゃが・しぐれ煮はもちろん、すき焼きなどにも幅広くご利用いただけます。
お礼の品について
容量
-
「丹波赤どり」（１回目）
【１回目】丹波赤どり モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各１個×1P、希少部位(せせり、ヤゲン軟骨、皮、ハラミ) 各1P
合計 約1.8～2kg前後(個体差があります。)
産地名：国産
製造者：株式会社鳥栄
「京の肉」（２回目・３回目・５回目）
【２回目】京の肉和牛霜降りスライス：450g
【３回目】京の肉和牛焼肉用：500g
【５回目】京の肉和牛小間切れ：700g
産地名：京都府産
製造者：株式会社ミートショップひら山
「地鶏丹波黒どり」（４回目・６回目）
【４回目】炭火焼塩味80ｇ×４パック、生ハム切り落とし100ｇ×３パック
【６回目】地鶏丹波黒どり モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各１個×1P
合計 約1.8～２kg前後(個体差があります。)
原材料名 (4回目)：
炭火焼塩味：鶏肉（国産）、食塩
生ハム切り落とし：鶏肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
製造者：(炭火焼塩味）株式会社筑前屋、(生ハム切り落とし）株式会社都城くみあい食品
産地名 (6回目)：国産
製造者：株式会社鳥栄
消費期限
-
京の肉：全て製造日より60日以内
鶏肉：全て製造日より364日
アレルギー品目
-
12,14
事業者
- 株式会社ヤマモト
お礼の品ID
- 6967291
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 6月発送
配送
- 冷凍便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
「地鶏丹波黒どり」（４回目・６回目）
地鶏丹波黒どりは、フランスにルーツをもつ地鶏で世界中の美味しい鶏を探し求めてようやく辿りついた血統から、地鶏丹波黒どりが誕生いたしました。飼育日数約８０日～９０日、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。豊かな味・確かな価値をぜひご堪能ください。
【４回目】
「地鶏丹波黒どり炭火焼塩味＆生ハム」「炭火焼塩味」は、丹波黒どりに淡路の藻塩を揉み込み炭火で焼き上げました。「生ハム切り落とし」は、ムネ肉を使用した生ハムです。
【６回目】
「手捌き熟成地鶏丹波黒どり１羽セット」鶏肉は丸鶏の状態で４時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。本商品は熟練の職人によって１羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。
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ヤマモトは、シルクのようにきめ細かく滑らかな舌触りと上品で深いコクが特徴の「地鶏丹波黒どり」などを提供しています。孵化から飼育、加工まで一貫して行い、徹底した品質管理を実施。特に、飼育環境には細心の注意を払い、自然に近い環境でストレスを最小限に抑えることに努めています。さらに、最新の技術を導入し、常に最高の品質を追求。お客様に安心・安全で美味しい商品をお届けするための努力を惜しみません。
ヤマモトのスタッフは、若手からベテランまで約45名が在籍し、それぞれが専門知識と経験を活かして業務に取り組んでいます。小規模なチームだからこそ、各メンバーが重要な役割を担い、迅速かつ柔軟な対応が可能です。スタッフ全員が「人一倍働いて人一倍評価していただく。そして、お客様の飛びきりの笑顔をいただく」というモットーを共有し、日々の業務に情熱を注ぎ、常に技術と知識の向上を目指しています。
ヤマモトは、自然豊かな京都市右京区嵯峨野の地で創業し、現在もこの地を拠点としています。清潔で最新設備を備えた施設内で、養鶏から孵化、加工まで一貫した作業を行っています。また、アメリカ・カンバーランド社との提携により、先進的な養鶏設備や孵化設備を導入し、生産性と品質を向上させています。このような理想的な環境で、安心・安全な商品を全国のお客様にお届けしています。
昭和9年に創業したヤマモトは、昭和15年に「山本種鶏場」を設立し、昭和27年には法人化しました。昭和53年には孵化場を新設し、平成3年にハバード社との総代理店契約を締結。平成5年にはアメリカ・カンバーランド社との提携を開始しました。これらの歴史的な出来事を通じて、ヤマモトは常に進化を続け、養鶏業界に新しい風を吹き込み続けています。これからも挑戦を続け、業界をリードしていきます。
「おいしい鶏を食べていただきたい」という一心で、これまで生産に励んできました。その想いが詰まった結晶が、種鶏・飼料・環境すべてにこだわり、自信を持ってお届けする鶏のオリジナルブランド「丹波山本」です。
ヤマモトは、全国、そして世界中のお客様に愛される商品を提供することを目指し、スタッフ一同、情熱と誇りを持って仕事に取り組み、本当においしい鶏をお届けしたいと思っております。
私たちが自信を持ってお届けする鶏が、ふるさと納税を通じて全国の家庭に広がり、たくさんのうれしい声をいただくようになりました。お客様の笑顔が、私たちの最大の喜びです。これからも、ふるさと納税を通じて、全国のお客様との絆がより深まっていくよう取り組んでいきたいと思います。
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こだわりポイントをご紹介
ヤマモトは、シルクのようにきめ細かく滑らかな舌触りと上品で深いコクが特徴の「地鶏丹波黒どり」などを提供しています。孵化から飼育、加工まで一貫して行い、徹底した品質管理を実施。特に、飼育環境には細心の注意を払い、自然に近い環境でストレスを最小限に抑えることに努めています。さらに、最新の技術を導入し、常に最高の品質を追求。お客様に安心・安全で美味しい商品をお届けするための努力を惜しみません。
わたしたちが作っています
ヤマモトのスタッフは、若手からベテランまで約45名が在籍し、それぞれが専門知識と経験を活かして業務に取り組んでいます。小規模なチームだからこそ、各メンバーが重要な役割を担い、迅速かつ柔軟な対応が可能です。スタッフ全員が「人一倍働いて人一倍評価していただく。そして、お客様の飛びきりの笑顔をいただく」というモットーを共有し、日々の業務に情熱を注ぎ、常に技術と知識の向上を目指しています。
こんなところで作っています
ヤマモトは、自然豊かな京都市右京区嵯峨野の地で創業し、現在もこの地を拠点としています。清潔で最新設備を備えた施設内で、養鶏から孵化、加工まで一貫した作業を行っています。また、アメリカ・カンバーランド社との提携により、先進的な養鶏設備や孵化設備を導入し、生産性と品質を向上させています。このような理想的な環境で、安心・安全な商品を全国のお客様にお届けしています。
わたしたちが歩んできた道
昭和9年に創業したヤマモトは、昭和15年に「山本種鶏場」を設立し、昭和27年には法人化しました。昭和53年には孵化場を新設し、平成3年にハバード社との総代理店契約を締結。平成5年にはアメリカ・カンバーランド社との提携を開始しました。これらの歴史的な出来事を通じて、ヤマモトは常に進化を続け、養鶏業界に新しい風を吹き込み続けています。これからも挑戦を続け、業界をリードしていきます。
わたしたちの想い
「おいしい鶏を食べていただきたい」という一心で、これまで生産に励んできました。その想いが詰まった結晶が、種鶏・飼料・環境すべてにこだわり、自信を持ってお届けする鶏のオリジナルブランド「丹波山本」です。
ヤマモトは、全国、そして世界中のお客様に愛される商品を提供することを目指し、スタッフ一同、情熱と誇りを持って仕事に取り組み、本当においしい鶏をお届けしたいと思っております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
私たちが自信を持ってお届けする鶏が、ふるさと納税を通じて全国の家庭に広がり、たくさんのうれしい声をいただくようになりました。お客様の笑顔が、私たちの最大の喜びです。これからも、ふるさと納税を通じて、全国のお客様との絆がより深まっていくよう取り組んでいきたいと思います。