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寄附状況
いちご農家が作ったリアルバウムシリーズ イチゴバウムプレミアム フルーツバウム いちごスイーツ
寄附金額
19,000円
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イチゴピューレをたっぷりと使用し、外側から、イチゴチョコ、イチゴバウムクーヘン、イチゴ餡の三重奏に仕上げました。
◆外側の【イチゴチョコ】にはイチゴフレーズを細かくしイチゴの粒を表現。
◆【イチゴバウムクーヘン】はふわふわしっとりしたイチゴ満載の11層のバウムクーヘン
◆【イチゴ餡】イチゴ濃縮果汁をふんだんに使用したイチゴ餡が中央にぎっしり入っております。
いちごのヘタの部分はチョコレートで表現しました。
手のひらサイズのいちごの形をしたバウムクーヘンは見た目も楽しめます。
お礼の品について
容量
- 1個入り×2箱
消費期限
- 【賞味期限】製造から約10日
アレルギー品目
-
原材料
鶏卵（茨城県産）、上白糖、食用植物油脂、バター、小麦粉、米粉澱粉、生クリーム、白餡、苺ピューレ、苺チョコ、苺ジャム、タピオカ澱粉、苺酒、ドライ苺、寒天、はちみつ、水飴/トレハロース、乳化剤（大豆由来）、 ベーキングパウダー、香料、クチナシ色素
事業者
- 農業法人深作農園有限会社
お礼の品ID
- 5310997
カテゴリー
- 菓子 > 焼菓子・チョコレート > その他焼菓子
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受付けております。
発送期日
- 寄附納入確認後、一ヵ月以内に発送します。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
自家農園で栽培したメロンをはじめ、全ての材料にこだわっています。深作農園では安心安全な美味しいメロンやイチゴを作るため、徹底的に土づくりにこだわり、乳酸菌、酵母などの自然界にいる微生物を80種類以上組み合わせた「善玉菌」を利用した、EM自然農法による土壌づくりを行っています。健康な土で育てたメロンは、芳醇な甘みがたっぷり。イチゴもメロン並みの糖度を誇り、フレッシュなままピューレにして使用します。
茨城県鉾田市は、メロンの生産量日本一を誇る日本でも有数の農業生産地です。深作農園は、この土地で6世代に渡り農業を営み、自家農園で栽培したメロンやイチゴなどを使ってオリジナルのバームクーヘンを作り、自社店舗で販売しています。ふわふわ、しっとり、芳醇な甘さと香り。旬の一番美味しい時期に収穫したメロンやイチゴをピューレに加工し、素材本来の自然な旨みをぎゅっと詰めたバームクーヘンが人気です。
農家が作るバームクーヘン専門店「Farmkuchen Fukasaku(ファームクーヘン フカサク)」。自社農園で栽培したメロンやイチゴ、さつまいもなどを使ったスイーツを作っています。指で黄身をつまめるほどにハリのある、赤玉鶏の王者「ボリス ブラウン」の採れたて卵を贅沢に使用し、ふわふわ、しっとりでなめらかな口どけ。甘さ控えめで素材本来のおいしさがしっかりと味わえると人気です。
深作農園がある茨城県鉾田市は、水はけがよくさつまいも栽培に適した土地です。太平洋からの潮風にはミネラルも豊富。太陽の光を浴びてすくすくと育つさつまいもは甘くて美味しいです。さつまいもは「船底植え」という方法で定植することで安定した大きさと量の収穫ができます。また収穫後には貯蔵庫内の温度を15℃に保ち、キュアリング処理を行い、でんぷん質をゆっくり糖化させ熟成。さつまいも本来の美味しさが感じられます。
自社農園で収穫したメロンやイチゴなどを使用。農家が作るバームクーヘン専門店。本場ドイツの老舗店に視察に行くなど、美味しいバームクーヘン作りへの探求は留まるところを知らず、国内・国外の様々な賞を受賞するようになりました。素材の良し悪しを知りつくした農家だからこそ、季節の美味しさ風味をそのままに、ピューレにして贅沢なほど生地に練り込んで、ふんわりしっとり、香りも濃厚です。ご贈答用としても喜ばれます。
「祖母の誕生日のプレゼントに贈りました」「イチゴの形のバウムクーヘンはかわいくて食べるのがもったいないくらいでしたが、とっても美味しかったです」など、お客様からの嬉しいメッセージをいただいております。もっと美味しいものを作るために農場で収穫する作物の品質向上こそが、美味しいスイーツづくりの原点だと考えやりがいを感じています。これからもより丁寧に皆様に美味しいと言っていただけるスイーツを作ります。
こだわりポイントをご紹介
自家農園で栽培したメロンをはじめ、全ての材料にこだわっています。深作農園では安心安全な美味しいメロンやイチゴを作るため、徹底的に土づくりにこだわり、乳酸菌、酵母などの自然界にいる微生物を80種類以上組み合わせた「善玉菌」を利用した、EM自然農法による土壌づくりを行っています。健康な土で育てたメロンは、芳醇な甘みがたっぷり。イチゴもメロン並みの糖度を誇り、フレッシュなままピューレにして使用します。
わたしたちが作っています
茨城県鉾田市は、メロンの生産量日本一を誇る日本でも有数の農業生産地です。深作農園は、この土地で6世代に渡り農業を営み、自家農園で栽培したメロンやイチゴなどを使ってオリジナルのバームクーヘンを作り、自社店舗で販売しています。ふわふわ、しっとり、芳醇な甘さと香り。旬の一番美味しい時期に収穫したメロンやイチゴをピューレに加工し、素材本来の自然な旨みをぎゅっと詰めたバームクーヘンが人気です。
こんなところで作っています
農家が作るバームクーヘン専門店「Farmkuchen Fukasaku(ファームクーヘン フカサク)」。自社農園で栽培したメロンやイチゴ、さつまいもなどを使ったスイーツを作っています。指で黄身をつまめるほどにハリのある、赤玉鶏の王者「ボリス ブラウン」の採れたて卵を贅沢に使用し、ふわふわ、しっとりでなめらかな口どけ。甘さ控えめで素材本来のおいしさがしっかりと味わえると人気です。
この時期がおすすめ！
深作農園がある茨城県鉾田市は、水はけがよくさつまいも栽培に適した土地です。太平洋からの潮風にはミネラルも豊富。太陽の光を浴びてすくすくと育つさつまいもは甘くて美味しいです。さつまいもは「船底植え」という方法で定植することで安定した大きさと量の収穫ができます。また収穫後には貯蔵庫内の温度を15℃に保ち、キュアリング処理を行い、でんぷん質をゆっくり糖化させ熟成。さつまいも本来の美味しさが感じられます。
わたしたちの想い
自社農園で収穫したメロンやイチゴなどを使用。農家が作るバームクーヘン専門店。本場ドイツの老舗店に視察に行くなど、美味しいバームクーヘン作りへの探求は留まるところを知らず、国内・国外の様々な賞を受賞するようになりました。素材の良し悪しを知りつくした農家だからこそ、季節の美味しさ風味をそのままに、ピューレにして贅沢なほど生地に練り込んで、ふんわりしっとり、香りも濃厚です。ご贈答用としても喜ばれます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「祖母の誕生日のプレゼントに贈りました」「イチゴの形のバウムクーヘンはかわいくて食べるのがもったいないくらいでしたが、とっても美味しかったです」など、お客様からの嬉しいメッセージをいただいております。もっと美味しいものを作るために農場で収穫する作物の品質向上こそが、美味しいスイーツづくりの原点だと考えやりがいを感じています。これからもより丁寧に皆様に美味しいと言っていただけるスイーツを作ります。