しがけん りっとうし 滋賀県 栗東市
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めがわ田楽味噌 1瓶（130g） / 味噌 田楽 万能調味料 甘辛 おかず味噌 野菜ディップ 郷土料理 / 滋賀県 栗東市 / ほっこり庵（NPO法人 くらむす滋賀） [BICG001]

百年先にも伝えたい　めがわ田楽味噌
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  • 別送
  • のし

寄附金額

3,000円

在庫：品切れ中
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（メリット）
・甘辛く深みのある味わいで、豆腐だけでなく、野菜・肉・魚にも相性抜群です。
・そのまま塗って食べたり、炒め物の味付けに使ったりと、幅広いお料理にお使いいただけます。
・手作りの体にやさしい田楽味噌です。
・ご家庭で気軽に「江戸時代の旅人気分」を味わえるため、お土産や贈り物にもおすすめです。
（実績）
・この田楽味噌は、江戸時代、東海道を行き交う旅人で賑わった「目川立場（めがわたてば）」の名物料理「めがわ田楽」の味を、現代風にアレンジして復活させたものです。
・その味は「安くて美味くて、腹持ちがいい」と評判となり、全国に広まったと伝えられ、豆腐田楽の発祥の地とも言われています。
・この味を百年先の次代につなぐため、街道文化が残る栗東市岡地域で「田楽茶屋ほっこり庵」が復活しました。
・来訪者からも「懐かしいのに新しい」「また食べたくなる味」と好評をいただいています。
（特徴）
・田楽味噌は、隣の「梅ノ木立場」で地域産のお米や大豆を使い、手作りされている「梅ノ木味噌」を使用し、ゆっくりじっくり時間をかけて煮詰め仕上げています。
・田楽以外にも、焼きおにぎり、炒め物、野菜ディップなど用途が広く、家庭料理の幅が広がる万能調味料です。
（こだわり）
江戸時代、旅人が立ち寄り、味わったとされる豆腐田楽。
その食文化を未来へつなぐために、地域の方の手により復活し建てられた「田楽茶屋 ほっこり庵」。しかし担い手不足により途絶えかけていた「めがわ田楽」。その思いを受け継ぐべく、私たちは再び「めがわ田楽」を復活させました。
手間を惜しまず、素材に感謝し、「百年先にも伝えたい味」として、この田楽味噌をお届けします。

どうか、ご家庭でも受け継がれた味と物語をお楽しみください。

※画像はイメージです。
※日付指定・不在日のご要望は一切お受けできません。
※離島への配送はいたしかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。


お取り寄せ 焼きおにぎり 隠し味 おでん 名物

お礼の品について

容量

１瓶あたり：内容量 130g
サイズ：直径67mm・高さ61mm
全体の重さ：240g

【原料原産地】
米みそ（一部栗東市産）
酒、みりん、砂糖（栗東市産ではない）

【加工地】
滋賀県栗東市

消費期限

【賞味期限】
未開封期限　6か月
※開封後は冷蔵庫に保存していただき、お早めにお召し上がりください。
※商品ラベルに記載

アレルギー品目

  • 大豆

事業者

ほっこり庵（NPO法人　くらすむ滋賀）

お礼の品ID

6968882

カテゴリー

調味料・油 > 味噌 > 赤味噌

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

入金確認後14日以内にお届けします。
※申込増加に伴い、発送までに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※離島への配送は致しかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ない為、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。

配送

常温便、別送、のし

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