毛ガニ甲羅盛り 4盛（ 1盛あたり 210g 前後）国産冷凍木箱入り毛蟹毛がにかにカニ蟹北海道新ひだか町

毛蟹毛ガニ毛がに甲羅盛蟹カニかに国産冷凍海鮮海産殻剥き不要

冷凍便
別送
時間指定

寄附金額

78,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

【浜ゆで仕立て】
北の恵みを浜ゆでで。蟹みと旨み、ぎゅっとぎっしり！！

むかずに贅沢！毛ガニ甲羅盛り／北の恵み

北海道を中心に、国内の北の海で水揚げされた毛ガニを、その時季に最も状態のよいものから選定しています。原料は広く北の海から見極めますが、浜ゆで後の加工、身出し、甲羅への盛り付け、急速冷凍までの主要工程はすべて町内で行い、本返礼品として完成させています。

単なる原料の出荷ではなく、町内での加工工程を経て初めて商品価値が生まれます。
本返礼品の加工を担う事業者は、これまでも浜ゆで毛ガニの加工に取り組んできました。塩の加減やゆで時間の見極め、ゆで上げから加工へ移る最適なタイミングまで、現場で培ってきた技術があります。さらに、ウニの身をひとつひとつ取り出す繊細な加工も手がけてきました。崩れやすい素材を扱う中で磨かれた手作業の精度と状態を見極める目が、毛ガニの身出しや甲羅盛りの仕上がりにも生きています。

お礼の品について

容量: 毛ガニ甲羅盛り 4盛（木箱入り）
※1盛あたり210g前後（甲羅付き、冷凍前の重量です）

＜原材料＞
毛ガニ（国産）、塩

消費期限: ＜賞味期限＞
加工から90日
※解凍後はすぐにお召し上がりください

アレルギー品目

かに

事業者: 株式会社大水

お礼の品ID: 6969891

カテゴリー: エビ・カニ等 > カニ > 毛ガニ
 エビ・カニ等 > エビ・カニ加工品 > カニ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年
※在庫の状況により、受付を終了する場合がございます。

発送期日: 入金確認後、1～4週間で発送予定です。
※長期休暇（GW・お盆・年末年始等）前後は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。
※天候不良や水揚げの状況により、予定より発送までにお時間をいただく場合がございます。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

************************************************
北海道新ひだか町ふるさと納税窓口
業務委託先：みついしょうじ株式会社ふるさと納税担当
TEL： 050-3173-0519
Mail：furusato@mitsuisyouji.com
対応時間　9時～17時30分（土日祝日、年末年始除く）
************************************************

★むかずに贅沢！毛ガニ甲羅盛りが選ばれる理由その1★

＜町内加工で完成する返礼品だから＞

毛ガニは浜ゆで後、町内の加工場で一尾ずつ解体します。棒肉・ほぐし身・味噌を丁寧に取り出し、甲羅へと盛り付けます。最終製品として仕上げるまでの工程を区域内で一貫して行うことで、返礼品としての付加価値を生み出しています。

★理由その2★

＜浜ゆでの技が味を決めるから＞

毛ガニの味わいは、ゆでの工程で大きく変わります。塩の選定や加減、ゆで時間の微調整によって、身のプリッとした弾みと、口の中でほどける旨みを引き出します。浜で積み重ねてきた技術が、毛ガニ本来の蟹みと旨みを支えています。

★理由その3★

＜設備投資で品質を高めているから＞

スチーム式ゆで釜の導入により、蒸気による均一な加熱が可能となりました。味ムラを抑え、安定した仕上がりを実現する体制を整えています。ゆでから加工、急速冷凍までを町内で完結させることで、品質管理も徹底しています。

★理由その4★

＜身入りを確認した個体のみを使用＞

浜ゆで後、身の詰まりを確認した毛ガニのみを加工に回します。品質に満たない個体は製品化しません。目利きと加工技術が一体となって、満足感のある一杯へと仕上げています。

★理由その5★

＜むかずに食べられる贅沢＞

プリッと弾み、口の中でほどける棒肉。その下にほぐし身を重ね、毛ガニ味噌をほんのり忍ばせています。甲羅に盛り付けてあるため、殻をむく手間なく、毛ガニの旨みを余すことなく楽しめます。

※一つ一つ手作業で殻を剥いておりますが、稀に小さな殻や腱（軟骨状のもの）が残っている場合がございますので、注意してお召し上がりください。
※水揚げや仕入の状況により、お届けまでにお時間をいただく場合があります。
※冷凍でのお届けとなるため、転居やご不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。
※寄附者様都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再送は致しかねますのでご注意ください。
※画像はイメージです。

【毛蟹毛ガニ毛がに甲羅盛り甲羅盛蟹カニかに国産冷凍海鮮海産海鮮丼殻剥き不要木箱入り北海道新ひだか町】