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うま味 調味料 不使用 ！ 訳あり 田作り （ 大きめ 約 7 cm ） ( 100 g × 15 袋 ) ｜ 魚 干物 つまみ 珍味 海の幸 瀬戸内 山口県 平生町
寄附金額
12,900円
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【わたしたちが作っています】
瀬戸内の海を知り尽くした小田水産が、長年の経験を活かしながら丁寧に加工しています。
「自分の子どもに安心して食べさせられるものをつくりたい」
その想いを軸に、素材選びから加工まで妥協のない姿勢で取り組んでいます。
【こんなところで作っています】
瀬戸内海に面した穏やかな港町で、昔ながらの製法を守りながら加工しています。
海風が通り抜ける環境で、素材の鮮度を保ちながら丁寧に仕上げることで、田作り本来の香ばしさと旨みを最大限に引き出しています。
【歩んできた道】
小田水産は、創業以来「海の恵みをまっすぐ届ける」ことを大切にしてきました。
時代とともに加工技術は進化しましたが、**“余計なものを加えない”**という姿勢だけは変わりません。
独自の製法を磨き続け、素材の良さを最大限に活かす商品づくりに取り組んできました。
【わたしたちの想い】
「子どもに安心して食べさせたい」
その想いが、この田作りの原点です。
だからこそ、赤穂の塩だけで味付けし、食品添加物は一切使用していません。
素材の味をそのまま届けることで、食卓に“やさしい美味しさ”を広げたい。
そんな願いを込めて、今日も丁寧に作り続けています。
※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※再送、返品は行いませんのでご了承ください。
※品質管理の都合上、申し訳ございませんが、北海道、東北地方、離島（沖縄本島を含む）への配送はできかねます。
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
サイズが1尾につき7センチ程度と規格よりも大きいため。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、１ヵ月を目安に配送いたします。
※発送日のご指定は承ることができません。
配送
- 常温便、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
サヨリの旨みを生かすため味付けは赤穂の塩のみ。食品添加物不使用で子どもにも安心です。瀬戸内産は身が柔らかく臭みなし。開きは七味×しょうゆ×マヨでお酒に、丸干しはお茶漬けにも合うやさしい味わいです。
加工を手がけるのは、独自製法を守り続ける小田水産。
全国でも珍しい「サヨリの開き」をつくる数少ない加工場であり、
さらに無添加で仕上げているのはここだけ。
人気が高く、卸問屋からの依頼を何度も断るほど、品質を守る姿勢を貫いています。
瀬戸内海に面した地域で、鮮度の良いサヨリが水揚げされる環境。
鱗がなく細身で繊細なサヨリを扱うには、丁寧な手仕事と清潔な加工環境が欠かせません。
海風が通るこの土地だからこそ、サヨリのやわらかな身質と自然な旨みを活かした加工が可能になります。
サヨリは扱いが難しく、開き加工を行う業者は全国でもごくわずか。
小田水産はその難しさに向き合い、試行錯誤を重ねながら独自の開き製法を確立しました。
丸干しに串を通していろり焼きにする新商品も構想中で、
伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。
「自分の子どもに安心して食べさせられるものをつくりたい」。
その想いが、無添加へのこだわりと丁寧な手仕事につながっています。
大量生産よりも、本当においしいものを、誠実に届けることを大切に。
瀬戸内の恵みをそのまま味わってほしいという願いを込めて、今日も一尾一尾ていねいに仕上げています。
こだわりポイントをご紹介
サヨリの旨みを生かすため味付けは赤穂の塩のみ。食品添加物不使用で子どもにも安心です。瀬戸内産は身が柔らかく臭みなし。開きは七味×しょうゆ×マヨでお酒に、丸干しはお茶漬けにも合うやさしい味わいです。
わたしたちが作っています
加工を手がけるのは、独自製法を守り続ける小田水産。
全国でも珍しい「サヨリの開き」をつくる数少ない加工場であり、
さらに無添加で仕上げているのはここだけ。
人気が高く、卸問屋からの依頼を何度も断るほど、品質を守る姿勢を貫いています。
こんなところで作っています
瀬戸内海に面した地域で、鮮度の良いサヨリが水揚げされる環境。
鱗がなく細身で繊細なサヨリを扱うには、丁寧な手仕事と清潔な加工環境が欠かせません。
海風が通るこの土地だからこそ、サヨリのやわらかな身質と自然な旨みを活かした加工が可能になります。
わたしたちが歩んできた道
サヨリは扱いが難しく、開き加工を行う業者は全国でもごくわずか。
小田水産はその難しさに向き合い、試行錯誤を重ねながら独自の開き製法を確立しました。
丸干しに串を通していろり焼きにする新商品も構想中で、
伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。
わたしたちの想い
「自分の子どもに安心して食べさせられるものをつくりたい」。
その想いが、無添加へのこだわりと丁寧な手仕事につながっています。
大量生産よりも、本当においしいものを、誠実に届けることを大切に。
瀬戸内の恵みをそのまま味わってほしいという願いを込めて、今日も一尾一尾ていねいに仕上げています。