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ラムチョップ 320g×2p【道産子の伝統食材】ラムチョップ 骨付き ラム肉 羊肉 ジンギスカン美唄市 北海道 BBQ 焼肉 冷凍 ラム
寄附金額
15,000円
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ちょっとリッチな気分になるラムチョップ。
フレンチラックという部位の上品な骨付きラムです。
骨回りのお肉はジューシーで旨味たっぷり。
弊社のラム製品は、昭和45年の創業以来、50年間羊肉の解体を専門としている工場で製造しております。
北海道のジンギスカン文化と共にあゆむラム工場から、みなさまの食卓に美味しいラム肉をお届けします。
【注意事項】
※骨付きの商品となります。お召し上がりの際は、十分にお気をつけください。
※ラムの骨により配送中の衝撃で真空パックが緩むことがまれにございますことをご了承ください。
産地名：オーストラリア産またはニュージーランド産
原材料名：羊肉
事業者：ストレイシープ
連絡先：090-8902-7590
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申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
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- ご入金確認後、１週間～２か月程度でのお届けになります。お申込いただきました順に随時発送をいたしますので、ご理解くださいますようお願いいたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：ストレイシープ
連絡先 ：090-8902-7590
営業時間：10:00-18:00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など
美唄から全国にジンギスカンが届けられている
株式会社ストレイシープは、美唄市で羊肉専門の解体加工を行っている昭和畜産の自社商品販売部門として設立されました。昭和畜産は食品会社から注文を受けてジンギスカンの原料を作る業務がメインで、年間2000トン以上の羊肉原料を加工しています。「解体加工会社として積極的な小売りは行っていませんでしたが、せめて美唄に住む方々には昭和畜産のジンギスカンを味わっていただきたいと思っていました」と話すのは、取締役の今村敏彰さん。そんな思いを込めて数年前に「ストレイシープ」を設立しました。
ふるさと納税の返礼品に参画した理由は「美唄市でたくさん羊の肉を生産していることを、全国の方々に知ってほしい」との想いから。「昭和畜産は約50年前から羊肉の解体を行っており、加工技術や品質管理に自信があります。おいしいジンギスカンをおなか一杯食べてもらえるとうれしいです」と話してくれました。
北海道を代表する郷土料理「ジンギスカン」を家庭で
北海道代表の郷土料理「ジンギスカン」の発祥は諸説ありますが、大正時代に政府が羊毛の国内自給をめざして全国5カ所に種羊場を開設した際に、羊毛だけでなく羊肉のさまざまな活用方策が研究されて誕生したという説が有力。戦後は「安くておいしい」と庶民に広まり、現在に至ったと言われています。
ジンギスカンは帽子のような鉄製の鍋で焼くイメージがありますが、北海道でも一般家庭でジンギスカン鍋を持っている人はほとんどいません。本来は「鍋料理」ですが、道民のほとんどがホットプレートやフライパンで焼いています。焼き方も「ホットプレートの場合は肉と野菜は分けて焼く」「フライパンの場合は、最初に野菜だけタレで煮る」など、おさえるべきポイントがありますが、唯一守るべきことは、焼き過ぎないこと。軽く色がついた程度のほうがジューシーでおいしいのです。
「ジンギスカンが好きな方々には、変わらぬ味をいつまでもお届けしたいですし、これまで味わったことのない方には羊肉のおいしさを知っていただく機会になればと思います。私にとって美唄市はかけがえのないふるさとですので、返礼品を通じて街の魅力の一端を担うことができたら嬉しいです」と、今村さんはジンギスカンと美唄への想いを語ります。
道産子の伝統食材 ラム肉特集
