MANAITA - MINI【1718796】

「手のひらサイズでサッと使える “もう一枚”」
薬味、フルーツなど小さな食材を切る際に最適で、メインのまな板とは別に “セカンドまな板” として活躍します。 キッチンに置きっぱなしでも邪魔にならないため、忙しい調理の合間にサッと使える頼れる一枚です。 お返しギフトや手土産、そして感謝伝える母の日プレゼントなどにおすすめです。

■生産者の声
KINARIで使用している檜は、主に樹齢100年以上の大木から採れる国産材です。
その中でも、木目がまっすぐに通った「柾目材」を中心に選定しています。柾目は反りや割れが起きにくく、まな板などの調理道具に適した部位とされています。
素材の選定は、木挽職人が木口の状態や木目の通り方を確認しながら行います。
製材後は、半年以上の天然乾燥を行い、その後に人工乾燥で含水率を安定させます。時間をかけて乾燥させることで、使用時の変形を抑え、耐久性を高めています。
檜は、適度な柔らかさを持ち、包丁の刃当たりが良いことが特徴です。また、香り成分を含み、防菌・防カビ点も調理用素材として評価されています。
長期間使用できる安定性と、日常使いに適した機能性を兼ね備えた素材です。

■注意事項/その他
※漂白剤のご使用および食器洗浄器のご使用は、反りや割れの原因になりますのでお控えください。
※本商品は天然木を使用しております。 そのため、一点一点で木目や色合いに個体差があり、木の成長過程で生まれた小さな節や、わずかな色の濃淡が見られる場合がございますが、いずれも品質や衛生面には問題ございません。
※使用画像の一部に、他サイズの商品が写っておりますが、実際に届くのはMINIのみです。

檜(ひのき)、無塗装