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凍み餅 5個入り【 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 凍み餅 凍りもち 凍り餅 氷餅 干し餅 名物 保存食 手作り までい 復興 福島 飯舘村 】ITTAB006
福島県阿武隈地域で古くから作り食べ継がれる凍み餅
寄附金額
7,000円
在庫：あり
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※冬に作りますので、発送は4～12月の間を予定しております。
福島県阿武隈地域で古くから作り食べ継がれる凍み餅。
もち米やうるち粉にゴボウの葉に似た、「ごんばっぱ」という葉を繋ぎとして加えて搗いた餅を、寒空に干して昼夜の寒暖差を使って餅の水分を抜いて乾燥。数カ月かけて作るまでいな保存食です。
5～6時間程度水に浸して戻してから水を絞って、油を少しひいたフライパンで柔らかくなるまで焼けばできあがり。
ごんぼっぱの香りをまとった餅の歯ざわりと風味の楽しみ方は、砂糖しょうゆに絡めるのが一般的ですが、きな粉やあんこに絡めたり、安倍川もち風へのアレンジ。また素揚げして塩を振ると、風味豊かなおかきとしてもおいしくなります。
【注意事項】
※画像はイメージです
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お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
準備が出来次第、順次発送
※4～12月に発送
※沖縄・離島配送不可
配送
- 常温便、別送、時間指定
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